Objectif de vie saine: 15 aliments pour rester en bonne santé plus longtemps

Riz complet

Le riz brun est un aliment pauvre en sodium et riche en potassium, qui aide à normaliser la pression artérielle et à prévenir l'hypertension. Sa teneur en fibres réduit le cholestérol, car elle absorbe son excès et l'élimine par l'intestin. Il accélère également le transit et prévient la constipation. De plus, il contient du sélénium, un minéral qui retarde l'action des radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.

Pommes

Avec les pommes, toutes sont des vertus: elles combattent la fatigue, le stress et les états dépressifs. Ses flavonoïdes empêchent le cholestérol de se déposer dans les artères, prévenant ainsi les crises cardiaques. De plus, crue et avec la peau, elle combat la constipation; pelée et râpée (une fois que la pulpe est foncée) est efficace contre la diarrhée. Et si vous voulez un bon coup d'énergie du matin et que vous n'avez pas envie de café, une pomme activera votre corps. Parce que? Le fruit contient du fructose, qui se transforme lentement en énergie et parvient à nous activer tout au long de la journée. Il ne contribue que 48 kcal pour 100 g.

kiwi

Le kiwi est un aliment très riche en vitamine C. En fait, il est 50% de plus que l'orange, le saviez-vous? Ce fruit se comporte comme un antioxydant. Selon les National Institutes of Health (NIH) des États-Unis, la prise de grandes quantités de vitamine C contribue à réduire le risque de cancer du poumon, du sein et du côlon. Sa vitamine C contribue également à réduire le stress et l'anxiété, ce qui en fait un excellent allié pour notre corps.

Découvrez les aliments les plus riches en vitamine C.

Moules

Les moules contiennent plus de fer que la viande, ce qui en fait un excellent aliment pour prévenir l'anémie. Ils sont également riches en magnésium, qui combat la pourriture. Son apport calorique est très faible, ainsi que sa teneur en matières grasses et en cholestérol.

citron

Le citron renforce l'action protectrice de la nourriture qu'il accompagne. Par exemple, une étude de l'Université de Lucknow (Inde) a révélé que l'ajout de jus de citron au thé vert augmentait le pouvoir antioxydant de la boisson. Par contre, avec le lait, il a diminué. Ce pouvoir antioxydant s'explique par sa richesse en limonène, aux propriétés anticancéreuses et d'une grande capacité à réduire le risque de maladies dégénératives.

Betterave

Une étude de l'Université Wake Forest (États-Unis) a révélé que la consommation quotidienne de betteraves contribue à améliorer la santé cérébrale des personnes âgées. De plus, c'est un aliment riche en anthocyanes et en flavonoïdes, qui empêchent l'apparition et la croissance des tumeurs. Il est délicieux cru, mais si vous cherchez des alternatives, essayez-le également comme smoothie.

Saumon

Étant riche en vitamine B12, le saumon aide au bon fonctionnement du système nerveux central et combat la fatigue, le rendant idéal en période de fatigue. Ses acides gras oméga 3 augmentent la production de sérotonine (l'hormone du bonheur), ce qui améliore l'humeur et prévient le stress et le déclin cognitif.

Voir les recettes au saumon.

Lentilles

Les lentilles contiennent beaucoup de fer (100 g fournissent 8,2 mg), elles aident donc à combattre l'anémie. Si vous les combinez également avec des aliments contenant de la vitamine C, comme une salade de tomates ou un peu de persil, le fer sera mieux absorbé. Ils sont également très rassasiants et évitent les grignotages constants, ce qui favorise le surpoids. Ils contiennent de l'acide folique, une vitamine qui réduit les niveaux d'homocystéine, un facteur de risque cardiovasculaire.

Rendez-vous

Les dattes ont des propriétés nutritionnelles similaires au vin, car elles contiennent des tanins, des antioxydants qui aident à prévenir les maladies dégénératives. Ils réduisent également le mauvais cholestérol car ils empêchent son absorption et réduisent l'inflammation de la muqueuse intestinale.

quinoa

Cette pseudo-céréale est riche en acides aminés essentiels comme la tyrosine et la glycine, qui ont un effet sédatif sur le système nerveux et donc vous aident à vous détendre. Il est également très riche en kaempférol. Selon une revue de l'Université de Séville, une alimentation riche en cette substance réduit le risque de cancer et de maladie cardiaque.

L'avoine

L'avoine stimule la thyroïde, qui participe au métabolisme des graisses et aide à les brûler. Il est également riche en phytostérols, tels que l'avénastérol ou le bêta-sitostérol, qui abaissent le cholestérol et protègent le cœur, ainsi que préviennent le cancer du sein, du côlon ou de la prostate.

Amandes

Ils renforcent le système immunitaire grâce à la vitamine E et au zinc. Ils se distinguent également par les vitamines B, en particulier la riboflavine ou la vitamine B2, qui fournit de l'énergie, favorise la formation d'anticorps et de globules rouges et améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Oignon

Contient de la quercétine, un antihistaminique naturel contre les allergies. Des études ont montré que les consommateurs réguliers d'oignon ont une meilleure protection contre le cancer grâce à ses composés soufrés et flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes.

fromage blanc

Il contient moins de calcium que les fromages affinés, mais il est mieux assimilé car moins gras. Cette faible proportion de graisses saturées évite le surpoids et les problèmes cardiovasculaires. De plus, c'est un aliment très riche en protéines, puisqu'il s'agit d'un dérivé laitier.

Persil

C'est une plante très diurétique, donc elle améliore la santé des reins. Cette fonction est due à l'action de l'apiol, une substance qui aide à éliminer les fluides, les toxines et le sable des reins. Il aiguise également l'appétit et peut être utilisé comme booster pour aider à traiter les troubles de l'alimentation. De plus, c'est l'un des légumes les plus riches en fer et en vitamine C. Et comme il est riche en chlorophylle, mâcher ses feuilles fraîches évite la mauvaise haleine.

Découvrez les autres aliments qui vous aideront à mieux vivre

La liste des aliments essentiels ne s'arrête pas là. Découvrez les 15 autres qui viendront compléter votre alimentation et vous donneront la santé du fer.

Aucun aliment ne peut améliorer la santé. Mais il existe des aliments qui améliorent le cholestérol, l'hypertension, préviennent l'inflammation ou calment les nerfs, facteur de risque cardiovasculaire. Ils ne sont pas extraordinaires. Ce sont des aliments courants, mais ils fonctionnent comme un bouclier qui vous protège des maladies. Si vous êtes en bonne santé maintenant, il est temps de prendre votre alimentation au sérieux, car une bonne sélection d'aliments vous aidera à rester à l'écart des maladies.

Le régime est déterminant

L'alimentation est plus décisive que la génétique ou la chance. Les scientifiques ont découvert des gènes qui rendent les gens plus vulnérables à un taux de cholestérol élevé, et s'ils sont sédentaires et ne surveillent pas leur alimentation, ils sont beaucoup plus susceptibles de développer le problème. Cependant, si votre alimentation est composée d'aliments sains, vos gènes n'ont pas d'importance. On peut en dire autant de l'hypertension, du diabète, du cancer et de nombreuses autres maladies.

Maintenant tu es à l'heure

La plupart des troubles sont dus à des processus relativement longs. Que nous soyons maintenant en bonne santé ne signifie pas que notre façon de manger est correcte. Les effets peuvent mettre des années à se manifester. Comme l'a déclaré le professeur Jose María Ordovás, un pionnier de la nutrigénomique, une science qui étudie les relations entre l'alimentation et la génétique, «presque toutes les maladies sont conditionnées par la nutrition, et plus tôt vous corrigez le régime, mieux c'est».

Aliments super sains

Dans le sud de l'Europe, nous apprécions l'un des modes d'alimentation traditionnels les plus sains, le régime méditerranéen. Et en elle, nous pouvons améliorer certains ingrédients en fonction de l'âge ou des faiblesses personnelles. Nous savons tous si nous avons tendance à attraper un rhume ou à prendre des kilos, par exemple. Nous vous présentons déjà 15 aliments super sains et les troubles qu'ils préviennent. Mais si vous pensiez que cette liste était limitée uniquement à ces aliments … vous ne nous connaissez toujours pas bien! Afin que vous puissiez profiter d'une alimentation variée et saine, nous avons préparé cette deuxième partie, qui comprend d'autres aliments qui vous aideront à vivre plus longtemps et mieux.

Facile à intégrer à votre alimentation

Ce sont les 15 nouveaux alliés pour votre santé. Il vous sera très facile de les inclure dans votre alimentation quotidienne. Et nous avons sélectionné des aliments très courants, comme le riz brun, le persil, le citron ou les lentilles, qui sont très importants pour le bon fonctionnement de l'organisme. Et d'autres, pas si communs, mais très «à la mode», il sera donc très facile de les trouver, comme le quinoa ou le gruau.

Vous pourriez avoir du mal à inclure de nouveaux «caractères» dans vos menus hebdomadaires, car vous ne savez peut-être pas comment les préparer. Ne vous inquiétez pas, car dans notre section recettes, vous pouvez découvrir une multitude de façons de cuisiner et de servir ces aliments.

N'oubliez pas de consulter notre galerie et découvrez les aliments à inclure dans votre quotidien. Et si ces 15 alliés vous connaissent peu, découvrez les 15 autres et complétez votre liste d' aliments qui vous aideront à vivre plus longtemps et mieux .