Nous analysons les aliments du régime dukan

Quels sont les superaliments Dukan

Bien que chez Clara nous ne croyons pas aux «superaliments» mais plutôt que tout le régime alimentaire soit sain et nutritif, nous reconnaissons que certains - pas tous - des aliments 7 étoiles du régime Dukan peuvent être un plus pour votre alimentation. Nous vous dirons si vous devez ajouter du son d'avoine, des graines de lin, du cacao dégraissé, des baies de Goji, de l'agar-agar, du konjac ou de la rhubarbe à votre alimentation.

Son d'avoine

Dans le cas des premières phases du régime Dukan -l'attaque et la croisière-, la fibre apportée par le son d'avoine est très importante pour éviter la constipation, c'est pourquoi le médecin français recommande d'en prendre tous les jours à vie .

L'opinion de Clara. Nous pensons que la fibre doit provenir principalement de légumes, de légumes, de fruits, de légumineuses et de grains entiers. Mais nous n'avons rien contre le fait de donner un «plus» à l'alimentation en ajoutant du son d'avoine. En plus des fibres, il apporte des vitamines du groupe B, du fer, du phosphore et du potassium. Et non seulement il est légèrement laxatif, mais il aide également à contrôler le cholestérol.

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Cacao dégraissé

Dukan recommande le cacao dégraissé avec un maximum de 1% de matières grasses et sans sucre ajouté. Certes, c'est un moyen de profiter des vertus du cacao, qui sont nombreuses, puisque diverses études ont montré qu'il est bon pour contrôler le cholestérol, la pression artérielle, prendre soin du cœur, nourrir les bonnes bactéries du microbiote, etc.

L'opinion de Clara. Incorporez-le à votre alimentation tant qu'il ne vous oblige pas à recourir au sucre ou aux édulcorants pour contrer son goût amer. Sinon, mieux vaut avoir une once de chocolat avec plus de 85% de cacao 3 ou 4 fois par semaine.

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Graines de lin

Bien que Dukan parle de ses propriétés de protecteur du cœur, en réalité, au sein de son alimentation, le plus important est qu'elles aident au transit intestinal, qui peut être considérablement affecté par la restriction des fruits, des légumes et des céréales. Cela ne veut pas dire qu'ils ont un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, car ils aident à réguler la tension artérielle et le cholestérol.

L'opinion de Clara. Si vous souhaitez en prendre pour stimuler le transit intestinal, laissez-les tremper pour libérer le mucilage qui vous aidera à aller aux toilettes. Si vous voulez prévenir les problèmes cardiovasculaires, mieux vaut les prendre au sol.

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Algue agar-agar

L'agar-agar est une sorte de gélatine d'origine végétale (elle est extraite d'une algue). Il est très rassasiant, contribue au transit intestinal et certaines études disent qu'il aide à contrôler le cholestérol.

L'opinion de Clara. Il ne semble pas faux de les incorporer dans l'alimentation, mais ce n'est pas non plus nécessaire. Dans le régime Dukan, cela fait généralement partie de recettes de desserts qui nous semblent inutiles, pouvant opter pour un fruit ou un yaourt.

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Baies de Goji

Ces baies sont créditées de propriétés presque miraculeuses en raison de leur teneur en antioxydants. Le médecin français les recommande pour leur pouvoir «anti-âge» et parce que, selon lui, ils combattent la fatigue car ils contiennent du fer.

L'opinion de Clara. Une alimentation riche en fruits et légumes est déjà riche en antioxydants. Le régime ne dépend pas d'un aliment, mais de l'ensemble de ce qui est mangé. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'ajouter une "baie miracle". Mais si vous le faites, rien ne vous arrivera non plus. Bien sûr, vous devriez regarder son origine, car l'OCU a signalé qu'il y avait des marques dans lesquelles les baies avaient des traces de cadmium et de pesticides. Choisissez-les bio.

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Spaghettis au konjac

Qui n'a pas rêvé de manger une bonne assiette de spaghettis et que ça ne nous fasse pas grossir même un gramme? Eh bien Dukan prétend avoir réalisé la quadrature du cercle avec les spaghettis de konjac. Le konjac est une racine riche en fibre appelée glucomannane qui est très rassasiante et ne fournit que 6 kcal pour 100 grammes. Mais … la texture et la saveur sont loin de ressembler à des pâtes de blé, ce n'est donc pas une excellente expérience culinaire. De plus, sur le plan nutritionnel, il ne contribue pas beaucoup à l'alimentation, seulement quelques fibres. Et ne parlons pas du prix, qui est 20 fois plus cher que les pâtes normales.

L'opinion de Clara. Il n'est pas nécessaire de payer le prix de ces nouilles puisque vous pouvez obtenir un bon plat de spaghetti si vous combinez des pâtes de blé entier avec d'autres à base de courgettes, par exemple. Ils seront moins chers, plus savoureux et plus nutritifs.

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Rhubarbe

Ce légume, qui ressemble au céleri mais a une couleur rose, est fortement recommandé dans le régime Dukan car il contient peu de calories et aide à la place à réguler le transit intestinal.

L'opinion de Clara. C'est un légume populaire en France, mais pas dans notre pays, où il n'est pas facile de le trouver. Nous ne voyons pas la nécessité de l'intégrer dans notre alimentation. Nous avons de nombreux légumes locaux et de saison qui peuvent remplir la même fonction.