Il existe de plus en plus de preuves scientifiques sur l'efficacité du jeûne intermittent. Différentes études montrent que c'est un régime utile pour maigrir et qu'en plus, il offre de nombreux bienfaits à notre corps et améliore notre qualité de vie . Mais il y a plus! Une étude révèle que les heures de la journée que nous passons à manger peuvent également influencer - et beaucoup - vos résultats.
Jusqu'à présent, il n'y avait aucune recommandation spécifique sur l'heure à laquelle il était préférable de jeûner . C'était plus une question de goût et de préférence. Il y a ceux qui ont l'habitude de prendre le petit déjeuner dès qu'ils se lèvent et avancent le dernier repas de la journée. D'autres choisissent d'allonger l'heure du premier repas (voire de le supprimer) pour retarder également l'heure du dîner. Enfin, il y a ceux qui optent pour un schéma intermédiaire, retardant un peu le petit-déjeuner et avançant le dîner.
Eh bien, une étude publiée par le Harvard Medical College suggère qu'il existe des preuves scientifiques de l'efficacité du jeûne circadien . Qu'est ce que ça signifie? Les rythmes circadiens sont des changements physiques, mentaux et comportementaux qui suivent le cycle quotidien et qui répondent principalement à la lumière et à l'obscurité dans l'environnement d'un organisme. Dormir la nuit et être éveillé le jour est un exemple de rythme circadien lié à la lumière. Cette recherche indique que, pour obtenir de meilleurs résultats, non seulement nous devons limiter les heures de la journée que nous passons à manger, mais cela doit être fait tôt. Pour un meilleur effet, vous devriez manger entre 7 h 00 et 15 h 00 ou entre 10 h 00 et 18 h 00.. Et ne mangez jamais la nuit, surtout quand l'heure du coucher est proche!
Dans le même ordre d'idées, nous trouvons également une étude menée par des scientifiques de l'Université Johns Hopkins (récemment publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Meatabolism de l'Endocrine Society ). Ces chercheurs recommandent de dîner tôt, au moins 5 heures avant de se coucher. Apparemment, en avançant le dernier repas de la journée, vous pouvez profiter d'un sommeil réparateur et stimuler la combustion des graisses pendant la nuit. Les auteurs de cette étude soutiennent que manger très tard (une heure avant le coucher) ralentit le métabolisme et qu'il existe un risque plus élevé d'obésité.
Ne soyez pas obsédé par les horaires
Cependant, ne soyez pas obsédé. Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent pas manger une bouchée dès que vous vous levez et que vous ne pouvez pas supporter autant d'heures sans manger avant d'aller vous coucher, continuez à le faire comme avant. Il est préférable de ne pas abandonner le régime plutôt que de changer de «créneau horaire» et de ne pas pouvoir le supporter. Ces études soutiennent que le jeûne intermittent fonctionne mieux en mangeant tôt , mais cela ne signifie pas qu'il n'est pas efficace avec une autre combinaison horaire. En fait, de nombreuses recherches énumèrent les avantages du jeûne sans faire cette distinction.
- Si cela a fonctionné pour vous jusqu'à présent et que vous trouvez mieux comment le faire, pourquoi changer? L'un des avantages du jeûne est justement de pouvoir l'adapter à votre mode de vie. Peut-être que vous perdez du poids à un rythme plus lent, mais vous bénéficierez du reste de ses avantages.
Pourquoi le jeûne intermittent fonctionne
Comme son nom l'indique, le jeûne intermittent consiste à ne pas manger pendant certaines périodes. Il existe différentes modalités, la plus connue étant le 16/8. Il consiste à ne manger que pendant huit heures dans la journée et à jeûner les 16 heures restantes . Un repas est généralement omis et seuls le café, le bouillon de légumes ou les infusions sans sucre peuvent être pris pendant la période de jeûne.
Le succès de cette méthode est qu'en limitant les heures que nous mangeons, nous limitons les calories que nous mangeons . On estime qu'un jeûne 16/8 finit par supposer une réduction d'environ 300 à 500 kcal par jour. D'autre part, le jeûne permet à notre corps de brûler les réserves de graisse .
Lorsque nous mangeons, la nourriture se décompose dans nos intestins et se transforme en sucre, que nos cellules utilisent comme énergie. Le problème est que si nous mangeons plus que ce dont notre corps a besoin, l'excès de sucre est stocké dans nos cellules sous forme de graisse. Pendant de longues périodes de jeûne, les niveaux d'insuline de notre corps chutent et ces «réserves» commencent à être tirées.
Avantages du jeûne intermittent
La perte de poids n'est pas le seul avantage que vous obtiendrez si vous vous inscrivez au jeûne intermittent. Selon les recherches, ce régime réduit également l' inflammation , abaisse la glycémie , améliore la santé cardiovasculaire , renforce le système immunitaire et aide même à tuer les cellules tumorales .
Combinez votre jeûne avec de l'exercice
Beaucoup de gens se demandent s'il est possible de faire de l'exercice physique pendant le jeûne. Non seulement cela est possible, mais il est très pratique de faire un travail cardiovasculaire et musculaire si vous recherchez une perte de poids et une santé améliorée.
Contrairement à ce que beaucoup pensent, le jeûne ne fait pas baisser notre niveau d'énergie. En fait, ils sont plus âgés. Nous avons tendance à être plus actifs lorsque nous avons faim et à moins bouger lorsque nous avons mangé . Par conséquent, suivre ce régime maintient les performances et les gains musculaires et est plus efficace pour perdre de la graisse. Votre force ne doit pas échouer! Cependant, il est extrêmement important de bien manger aux heures autorisées. La plupart des experts recommandent de manger de manière équilibrée et d'opter pour des aliments frais et naturels, de préférence en saison.
- Une bonne alternative est de suivre la règle de l'assiette de Harvard, qui propose de remplir la moitié de l'assiette avec des légumes verts et des légumes; un quart avec des protéines (viande, poisson ou légumineuses); et le quart restant avec des hydrates de carbone (pommes de terre, pain, céréales, riz ou pâtes).
Quand tu ne devrais pas le faire
Malgré une si bonne presse, le régime à la mode actuel ne convient pas à tout le monde. Il existe certaines restrictions concernant le jeûne intermittent. Les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes atteintes de diabète avancé ou ayant des antécédents de troubles de l'alimentation (anorexie et boulimie) ne doivent pas utiliser cette méthode et, si elles le font, elle doit toujours être sous la surveillance d'un spécialiste qui la recommande.
- Que ce soit votre cas ou non, nous vous recommandons de vous laisser conseiller par un nutritionniste ou un endocrinologue . De cette façon, vous serez sûr de le faire correctement. C'est le meilleur moyen de profiter pleinement des avantages de cette méthode sans prendre de risque.
