Brochettes de Manchego, banderilles caprese et sucettes au fromage

Ingrédients:: 4 poires; 8 tranches de jambon serrano; 150 g de fromage Manchego semi-affiné; 12 boules de mozzarella; 6 tomates cerises de vigne; Quelques feuilles de basilic frais; 200 g de fromage demi-râpé; Huile d'olive; Flocons de poivre et sel

Si vous êtes passionné de fromage, vous avez de la chance. Nous avons préparé trois entrées faciles, peu coûteuses et délicieuses avec du fromage comme fil conducteur: des brochettes de fromage Manchego avec du melon et du jambon, des banderilles caprese (ou ce qui est pareil: mozzarella, cherrys et basilic) et des sucettes au fromage râpé.

Il vous suffit d'avoir quelques brochettes, drapeaux ou baguettes à portée de main, et en un clin d'œil du réfrigérateur et quelques minutes au four, vous aurez ces trois caprices tout simplement irrésistibles prêts.

Pas à pas

Comment faire des brochettes de fromage manchego avec du melon et du jambon

Coupez le morceau de fromage Manchego en cubes à peu près de la même taille.
Enveloppez chacun des cubes de fromage avec une bande de jambon Serrano.
Épluchez et coupez les quatre poires en quartiers et nettoyez-les en enlevant bien toutes les graines.
Sur une brochette, cliquez sur un morceau de poire, un rouleau de jambon et fromage et, pour finir, un autre morceau de poire.
Faites chauffer un fer à repasser et ajoutez un fil d'huile d'olive. Faire dorer les brochettes de tous les côtés et servir chaud.

Comment faire des banderilles caprese (mozzarella, cerises et basilic)

Placez les boules de mozzarella dans une passoire pour éliminer tout le liquide qui les préserve.
Lavez les six tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux. Et lavez et séchez également les feuilles de basilic.
Assemblez les drapeaux ou les baguettes en y insérant une demi-tomate, une feuille de basilic et une des boules de mozzarella. Si vous optez pour une brochette plus grosse, vous pouvez répéter l'opération deux fois de plus pour la remplir.

Comment faire des sucettes au fromage râpé

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les brochettes de manière à ce qu'il y ait de l'espace entre elles.
Ensuite, ajoutez deux cuillères à soupe de fromage râpé à une extrémité de chaque brochette en cercle, puis saupoudrez d'une pincée de poivre.
Ensuite, écrasez doucement le fromage râpé pour qu'il colle le plus possible à la brochette, en veillant à ce que le cercle qu'il forme ne se défasse pas.
Préchauffez le four à 180 ° C et insérez les brochettes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez que le fromage commence à dorer. Laisser refroidir jusqu'à consistance solide et prête à servir.