Biscuits à la glace à la vanille et sauce au chocolat étape par étape

Comment faire des biscuits maison

Osez créer vos propres cookies avec cette simple étape par étape. Ils sont beaucoup plus faciles que vous ne le pensez.

Préparez la pâte

Tamisez d'abord la farine avec la levure. Ensuite, mélangez le beurre ramolli avec les trois types de sucre dans un bol. Ajouter les œufs et battre. Et enfin, ajoutez la farine, pétrissez avec vos mains et ajoutez les pépites de chocolat.

Cookies de forme

Avec vos mains, répartissez les graines sur la pâte et formez huit boules de même taille. Ensuite, aplatissez-les en biscuits. Et enfin, placez-les séparément sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Et faites-les cuire à 200 degrés.

Préparez la sauce et servez

Faire la sauce et servir

Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 min et laissez-les réchauffer. Avant de servir, faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat haché et remuez pour former une sauce. Ensuite, répartissez les biscuits dans des assiettes, déposez une boule de glace sur chacun et servez-les avec la sauce.

Autres options

Et si vous avez envie d'un remake d'un classique des desserts à base de crème glacée, ne manquez pas notre version de la banana split.

Voir la recette.

L'un des couples les plus stables du monde de la confiserie est celui de la vanille et du chocolat. Un mariage de toute une vie que nous avons mis à jour sous forme de biscuits à la glace à la vanille et sauce au chocolat (délicieux, non, le suivant …).

Et pour boucler la boucle, nous avons roulé nos tabliers pour faire des cookies nous - mêmes parce que oui, parce que nous en valons la peine. Et, avec la simple étape par étape que vous avez ci-dessus, vous verrez que faire des cookies n'a pas de mystère.

Ingrédients:

110 g de farine
50g de beurre
45g de cassonade
20 g de sucre blanc
1 cuillère à café de sucre vanillé
1⁄2 cuillère à café de levure chimique
1⁄2 cuillère à café de sel
1 petit œuf
50 g de pépites de chocolat
Glace à la vanille
50 g de fondant au chocolat
50 ml de crème liquide

Des alternatives infinies …

Chez Clara, nous avons conçu la recette pour environ huit personnes plus ou moins, et pour tous les publics … Mais si vous préférez d'autres versions plus légères, ou si vous voulez simplement essayer d'autres accords, prenez note:

Par exemple, vous avez une version de cookies avec 200 calories de moins que ceux d'une vie avec les astuces que nous expliquons dans les cookies au chocolat légers 100% sans culpabilité.
Une autre idée pour l'alléger est de remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs qui apportent de la douceur sans avoir besoin d'ajouter du sucre. Ils servaient des raisins secs, des abricots, des oranges ou des ananas séchés …
Vous pouvez également choisir d'autres combinaisons. En général, le chocolat se marie bien avec tout, mais on l'aime surtout avec des saveurs d'agrumes ou d'acide: glace citron, kiwi, fraise, myrtille ou mangue par exemple, qui lui donnent une touche très rafraîchissante.
Et si vous voulez un verre supplémentaire de chocolat, essayez une version avec triple choco: biscuits aux pépites de chocolat blanc, glace au chocolat noir et sauce au chocolat à la crème.