- Ingrédients:
- 8 muffins au chocolat
- 170 g de crème à fouetter
- 50 g de fondant au chocolat
- 40 g de crocanti
- 130 g de crème de cacao
- 50 g d'amandes effilées
Qui a dit que faire des cupcakes était difficile? Si vous n'êtes pas doué pour eux ou si vous n'avez pas le temps de les fabriquer vous-même, nous vous donnons une astuce infaillible pour en obtenir des de première classe avec un minimum d'effort. Vous n'avez besoin que de 8 muffins au chocolat et les «accordez» avec deux crèmes au chocolat comme nous le proposons dans la recette suivante. Le résultat est spectaculaire et irrésistible.
Comment procéder étape par étape
- Préparez la première crème. Tout d'abord, faites fondre le chocolat fondant. Ajoutez ensuite les crocanti, ajoutez la moitié de la crème chaude, puis l'autre moitié. Et quand il fait froid, mettez la crème au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
- Incorporer dans les muffins. Après deux heures, sortez la crème du réfrigérateur et battez-la avec les tiges électriques jusqu'à ce qu'elle soit montée. Mettez la crème fouettée dans un manchon et couvrez les cupcakes au chocolat que vous avez achetés.
- Préparez la deuxième crème. Pendant quelques minutes, faites chauffer la crème au cacao dans une casserole.
- Ajouter aux muffins. Mettez cette seconde crème dans une poche à douille et ajoutez une touche sur les cupcakes que vous aviez fait avec les muffins et la première crème.
- Pour décorer. Ajoutez des amandes tranchées sur les cupcakes.
Qu'est-ce que le crocanti?
Le crocanti est un écrasé avec du sucre et des noix - un ou plusieurs, généralement des amandes et des noisettes - qui est idéal comme garniture ou pour enrichir tout type de crème glacée et de gâteaux.
Chocolat sain
Les bienfaits pour la santé du chocolat ont cessé d'être considérés comme un plaisir interdit et, au contraire, il est devenu l'un des grands alliés de la santé. Mais oui, pour être vraiment en bonne santé, il doit contenir au moins 70% de cacao. Parmi ses nombreux avantages, il réduit la pression artérielle, aide à réduire le taux de cholestérol et prévient les crises cardiaques. Si après ces délicieux cupcakes vous voulez encore plus de chocolat, ne manquez pas ces recettes qui vous mettront dans l'ambiance presque immédiatement.
