En raison du moment où nous vivons, il est normal que nous ayons plus d'anxiété que d'habitude et que nos nerfs soient à la surface. Le coronavirus nous met à l'épreuve, mais vous savez quoi? Allons s'en approprier! La nourriture est l'une des choses que nous avons à notre portée et qui nous calmeront.
Ce que vous mangez conditionne votre humeur plus que vous ne le pensez. Vous pouvez vous sentir plus calme et réduire votre anxiété au sujet de l'alimentation, y compris certains aliments de votre alimentation avec un effet «calmant». Mais vous pouvez aussi vous sentir plus anxieux, plus nerveux et plus affamé si vous choisissez d'autres aliments qui donnent plus de faim qu'ils n'en emportent.
SUPPRIMER L'ANXIÉTÉ POUR MANGER
Le régime nous fournit la base nutritionnelle pour que notre cerveau puisse fabriquer les principaux neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et contrôlent l'anxiété. Par conséquent, pour pouvoir faire face au mieux à la quarantaine, il est essentiel de bien manger et de miser sur une alimentation qui contient certains acides aminés, vitamines et minéraux nécessaires pour nourrir nos émotions. Oh! Et gardez à l'esprit que les régimes très stricts augmentent les envies de manger et de grignoter.
Lorsque nous sommes sur les nerfs, nous sécrétons plus de cortisol . Cette hormone favorise l'augmentation du taux de glucose dans le sang et provoque l'accumulation de graisse dans votre corps. Ainsi, le cortisol est lié à l'obésité et à la voracité. La bonne nouvelle? Le magnésium, le tryptophane et la vitamine C vous aident à arrêter vos pieds.
REUNISSEZ AVEC L'HORMONE DU BONHEUR, SÉROTONINE
La sérotonine est un neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l'humeur et la gestion du stress. Pour cette raison, certains lui donnent le surnom d'hormone du bonheur. Pour que les neurones puissent fabriquer de la sérotonine, ils ont besoin d'un acide aminé appelé tryptophane que nous devons obtenir à travers certains aliments, tels que le lait, la banane, l'avocat, les amandes, les cerises, la dinde, les figues, les graines de lin ou le riz brun.
OMEGA 3 POUR ABAISSER L'ANXIE
Il a été démontré que les acides gras améliorent les symptômes d' humeur et d'anxiété. Les oméga 3 en particulier sont très nécessaires. Une partie de la membrane de nos neurones est constituée d'acides gras et si notre alimentation est pauvre en eux, le passage d'informations d'un neurone à un autre sera limité. Le régime méditerranéen recommande de manger du poisson bleu trois fois par semaine et des noix cinq fois par semaine (environ 7 amandes par jour).
LA THEOBROMINA, UNE AIDE À SOURIRE
Le chocolat est l'un des aliments que nous choisissons généralement lorsque nous sommes tristes. Et le fait est que le cacao qu'il contient a d'importants bienfaits sur l'humeur, grâce au fait qu'il nous fait sécréter plus de dopamine, mais aussi parce qu'il contient de la théobromine (100 grammes de cacao fournissent 450 milligrammes), une substance légèrement antidépressive , de la même famille que le café. , du thé ou des boissons avec du cola, mais dont l'arrivée dans le système nerveux est plus douce et plus durable que celles-ci. Il contient également de l'anandamide, qui se lie aux mêmes récepteurs dans le cerveau que la substance active de la marijuana. Tout cela peut expliquer pourquoi il est si gratifiant de le manger. Bien sûr, comme vous le verrez plus tard, pour obtenir cet effet, le chocolat que vous buvez doit être composé d'au moins 70% de cacao.
MAGNÉSIUM, LE MINÉRAL À L'EFFET RELAXANT
Plusieurs études ont montré qu'une alimentation riche en magnésium réduit la production de cortisol, une hormone qui est synthétisée dans les glandes surrénales et est libérée dans des situations stressantes . Cette hormone favorise l'augmentation du taux de glucose dans le sang et provoque l'accumulation de graisse dans votre corps. Pour cette raison, le cortisol a été lié à l'obésité et à une augmentation excessive de l'appétit. Les aliments au magnésium préviennent les fringales et combattent la fatigue, tant mieux!
VITAMINE C, INDISPENSABLE POUR SE SENTIR BIEN
La vitamine C est un nutriment fondamental pour le corps pour produire de la sérotonine. Notre corps ne le génère pas par lui-même, il doit donc être obtenu à partir d'aliments tels que les kiwis, les oranges, les mandarines, les citrons, les groseilles ou les fraises . Mais aussi, en période de stress ou d'anxiété, il faut augmenter sa consommation car l'adrénaline que l'on génère quand on est nerveux consomme beaucoup de vitamine C et il y en a moins disponible pour générer de la sérotonine.
Nous vous disons ici quels aliments vous devriez inclure dans votre alimentation pour éviter l'anxiété au sujet de l'alimentation et que vous devriez éviter à partir d'aujourd'hui . Nous sommes ensemble, allez-vous nous rejoindre?
En raison du moment où nous vivons, il est normal que nous ayons plus d'anxiété que d'habitude et que nos nerfs soient à la surface. Le coronavirus nous met à l'épreuve, mais vous savez quoi? Allons s'en approprier! La nourriture est l'une des choses que nous avons à notre portée et qui nous calmeront.
Ce que vous mangez conditionne votre humeur plus que vous ne le pensez. Vous pouvez vous sentir plus calme et réduire votre anxiété au sujet de l'alimentation, y compris certains aliments de votre alimentation avec un effet «calmant». Mais vous pouvez aussi vous sentir plus anxieux, plus nerveux et plus affamé si vous choisissez d'autres aliments qui donnent plus de faim qu'ils n'en emportent.
SUPPRIMER L'ANXIÉTÉ POUR MANGER
Le régime nous fournit la base nutritionnelle pour que notre cerveau puisse fabriquer les principaux neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et contrôlent l'anxiété. Par conséquent, pour pouvoir faire face au mieux à la quarantaine, il est essentiel de bien manger et de miser sur une alimentation qui contient certains acides aminés, vitamines et minéraux nécessaires pour nourrir nos émotions. Oh! Et gardez à l'esprit que les régimes très stricts augmentent les envies de manger et de grignoter.
Lorsque nous sommes sur les nerfs, nous sécrétons plus de cortisol . Cette hormone favorise l'augmentation du taux de glucose dans le sang et provoque l'accumulation de graisse dans votre corps. Ainsi, le cortisol est lié à l'obésité et à la voracité. La bonne nouvelle? Le magnésium, le tryptophane et la vitamine C vous aident à arrêter vos pieds.
REUNISSEZ AVEC L'HORMONE DU BONHEUR, SÉROTONINE
La sérotonine est un neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l'humeur et la gestion du stress. Pour cette raison, certains lui donnent le surnom d'hormone du bonheur. Pour que les neurones puissent fabriquer de la sérotonine, ils ont besoin d'un acide aminé appelé tryptophane que nous devons obtenir à travers certains aliments, tels que le lait, la banane, l'avocat, les amandes, les cerises, la dinde, les figues, les graines de lin ou le riz brun.
OMEGA 3 POUR ABAISSER L'ANXIE
Il a été démontré que les acides gras améliorent les symptômes d' humeur et d'anxiété. Les oméga 3 en particulier sont très nécessaires. Une partie de la membrane de nos neurones est constituée d'acides gras et si notre alimentation est pauvre en eux, le passage d'informations d'un neurone à un autre sera limité. Le régime méditerranéen recommande de manger du poisson bleu trois fois par semaine et des noix cinq fois par semaine (environ 7 amandes par jour).
LA THEOBROMINA, UNE AIDE À SOURIRE
Le chocolat est l'un des aliments que nous choisissons généralement lorsque nous sommes tristes. Et le fait est que le cacao qu'il contient a d'importants bienfaits sur l'humeur, grâce au fait qu'il nous fait sécréter plus de dopamine, mais aussi parce qu'il contient de la théobromine (100 grammes de cacao fournissent 450 milligrammes), une substance légèrement antidépressive , de la même famille que le café. , du thé ou des boissons avec du cola, mais dont l'arrivée dans le système nerveux est plus douce et plus durable que celles-ci. Il contient également de l'anandamide, qui se lie aux mêmes récepteurs dans le cerveau que la substance active de la marijuana. Tout cela peut expliquer pourquoi il est si gratifiant de le manger. Bien sûr, comme vous le verrez plus tard, pour obtenir cet effet, le chocolat que vous buvez doit être composé d'au moins 70% de cacao.
MAGNÉSIUM, LE MINÉRAL À L'EFFET RELAXANT
Plusieurs études ont montré qu'une alimentation riche en magnésium réduit la production de cortisol, une hormone qui est synthétisée dans les glandes surrénales et est libérée dans des situations stressantes . Cette hormone favorise l'augmentation du taux de glucose dans le sang et provoque l'accumulation de graisse dans votre corps. Pour cette raison, le cortisol a été lié à l'obésité et à une augmentation excessive de l'appétit. Les aliments au magnésium préviennent les fringales et combattent la fatigue, tant mieux!
VITAMINE C, INDISPENSABLE POUR SE SENTIR BIEN
La vitamine C est un nutriment fondamental pour le corps pour produire de la sérotonine. Notre corps ne le génère pas par lui-même, il doit donc être obtenu à partir d'aliments tels que les kiwis, les oranges, les mandarines, les citrons, les groseilles ou les fraises . Mais aussi, en période de stress ou d'anxiété, il faut augmenter sa consommation car l'adrénaline que l'on génère quand on est nerveux consomme beaucoup de vitamine C et il y en a moins disponible pour générer de la sérotonine.
Nous vous disons ici quels aliments vous devriez inclure dans votre alimentation pour éviter l'anxiété au sujet de l'alimentation et que vous devriez éviter à partir d'aujourd'hui . Nous sommes ensemble, allez-vous nous rejoindre?
Le sucre provoque plus de faim
Le sucre provoque plus de faim
Le sucre stimule la production d'endorphines, les «molécules du plaisir», génératrices de bien-être. De plus, il nous donne un high instantané car il passe rapidement dans le sang, mais est suivi d'un low qui génère une sensation de faim et nous fait manger plus.
Plus de sérotonine = moins d'anxiété
Plus de sérotonine = moins d'anxiété
La sérotonine régule l'humeur. Pour pouvoir le fabriquer, vos neurones ont besoin de tryptophane, qui est obtenu grâce à des aliments tels que le lait, le yaourt, la banane … De plus, le tryptophane fonctionne mieux s'il est associé à des glucides. Alors, si les nerfs ou la faim vous menacent, mélangez sans crainte un yaourt avec des grains entiers et des graines, des noix, des fruits … Vous vous sentirez mieux immédiatement.
Anxiété en milieu d'après-midi?
Anxiété dans l'après-midi?
Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas par manque de volonté, votre esprit a besoin de sérotonine pour compenser. Une bonne mesure est d'avoir quelque chose qui contient des glucides et du tryptophane, comme un verre de lait avec du cacao et une poignée de noix. La protéine du lait facilite l'assimilation du magnésium du cacao et des noix.
Excès de pâtisseries
Excès de pâtisseries
Irritable, nerveux, problèmes de concentration? Ne vous inquiétez pas, nous sommes tous pareils et qui n'irrite pas d'être en quarantaine? Si à cela vous ajoutez une carence en vitamine B1 (thiamine) - des études ont montré que ce déficit est fréquent chez ceux qui ont beaucoup recours à la restauration rapide et aux pâtisseries -, votre anxiété pourrait être plus grande. Et que peux tu faire? Eh bien, prenez des grains entiers, des pistaches, du maïs, des noisettes, du pain de blé entier ou des légumineuses.
Le chocolat noir est votre allié
Le chocolat noir est votre allié
Le chocolat noir sera votre meilleur ami si vous êtes déprimé ou stressé ou, comme en ce moment, enfermé à la maison. Plus il est noir, plus il apporte de tryptophane; et moins d'engraissement aussi, puisque son pourcentage en graisse est plus faible. À propos, il contient également de l'anandamide, qui se lie aux mêmes récepteurs cérébraux que la substance active de la marijuana. Tout cela peut expliquer pourquoi il est si gratifiant de le manger.
LA DOSE «MÉDICINALE» DE CHOCOLAT
- Montant journalier. Il est conseillé de consommer 10 à 20 grammes par jour, ce qui équivaut à un maximum de 140 calories.
- Meilleur temps. Après le déjeuner ou l'après-midi. Chez les personnes sensibles, s'il est pris la nuit, il peut provoquer de l'insomnie.
- Teneur en cacao. Il doit avoir un minimum de 70%, sinon, les bénéfices sont perdus.
Vitamine C sucrée
Vitamine C sucrée
La vitamine C est un nutriment fondamental permettant à votre corps de produire de la sérotonine et de vous sentir mieux. Prenez-le dans sa version la plus douce: le fruit. Surtout si vous êtes nerveux ou si vous traversez une période stressante comme ces jours-ci, car votre corps a besoin d'augmenter la dose. On la retrouve dans les framboises, myrtilles, kiwis, oranges, mandarines, citrons, groseilles ou fraises … Découvrez les aliments plus riches en vitamine C.
Les aliments précuits éveillent la voracité
Les aliments précuits éveillent la voracité
Leur abus peut entraîner un manque de vitamines et de minéraux, ce qui se traduit par une humeur dépressive. De plus, la consommation rapide de quelque chose, comme la restauration rapide, empêche les hormones de la satiété de l'estomac de prévenir assez rapidement le cerveau de son état. Et vous vous retrouvez bourré.
Oméga 3 pour retrouver le calme
Oméga 3 pour restaurer le calme
Selon une étude récente de l'Ohio State University (USA), une dose quotidienne de 2,5 grammes d'oméga 3 (fournie par cinq sardines ou un filet de saumon) réduit les symptômes d'anxiété de 20% . Ce tartare de saumon, crevettes, tomates et avocat est une bombe d'oméga 3 et de vitamine C et il est également délicieux. Jetez un œil à ces 10 délicieuses recettes au saumon.
Les aliments frits altèrent les nerfs
Les aliments frits sont éprouvants pour les nerfs
Étant riches en graisses saturées, ils peuvent augmenter la pression artérielle, ce qui accélère le taux sanguin, favorisant ainsi la nervosité et l'anxiété.
Les aliments croquants sont "addictifs"
Les aliments croquants sont "addictifs"
Frites, snacks … Il a été démontré que le son produit en mordant un aliment croquant active l'appétit et est directement lié au plaisir. Pour cette raison, vous ne pouvez pas manger une seule ou plusieurs pommes de terre. Quand ça commence, il est difficile de s'arrêter.
L'omelette aux pommes de terre est "apaisante"
L'omelette aux pommes de terre est "apaisante"
L'omelette aux pommes de terre fournit des glucides à absorption lente pour vous empêcher de vous fatiguer, de la choline à votre cerveau et d'autres nutriments qui la rendent idéale si vous devez faire face à une journée de travail difficile ou à une période de stress, d'anxiété ou de nerfs. Ne manquez pas notre recette préférée d'omelette aux pommes de terre.
Le "sucre + graisse" nous accroche
Le "sucre + graisse" nous accroche
Quand beaucoup de sucre et beaucoup de gras sont combinés dans le même aliment, nous «devenons accro». Dans un essai récent avec des souris, il a été constaté que lorsque ces aliments étaient retirés, les animaux souffraient d'une crise d'angoisse similaire à celle provoquée par le sevrage de la nicotine. C'est pourquoi il est si difficile de sortir du cercle vicieux de l'angoisse de manger. La nourriture elle-même nourrit cette anxiété.
Collation de pain au chocolat et adieu l'anxiété
Collation de pain au chocolat et adieu l'anxiété
Un délicieux petit-déjeuner ou une collation qui vous aidera à contrôler la faim et à vous mettre de bonne humeur. Surtout si vous le préparez avec du pain de blé entier et du chocolat à 70% de cacao. La combinaison est parfaite pour maintenir les niveaux de sérotonine stables.
Le fameux glutamate
Le fameux glutamate
Le glutamate monosodique est un arôme présent dans de nombreux plats préparés (précuits, cuisine orientale, etc.). Il est prouvé que lorsque nous consommons des aliments contenant du glutamate, notre appétit augmente et la voracité est excitée.
Combinez les légumes et faites-le bien
Combinez les légumes et faites-le bien
Envie d'un plat sain et relaxant? Accompagnez votre poisson ou votre viande d'une garniture à base de trois variétés de légumes aux couleurs différentes. Chaque couleur correspond à un pigment aux propriétés sanitaires différentes. Habillez-vous d'huile d'olive extra vierge, pour améliorer l'absorption des vitamines liposolubles présentes dans les légumes (A, E et K) et les graines de lin ou de pavot.
Les saucisses, de la solution rapide au problème
Les saucisses, de la solution rapide au problème
Levez la main qui ne recourt pas aux saucisses quand vous ne savez pas quoi dîner. Eh bien, cette action, si la saucisse n'est pas de qualité et artisanale, peut avoir un effet irritant sur le système nerveux en raison d'additifs et de conservateurs. De plus, même si elles sont de qualité, les saucisses ont beaucoup de sel, ce qui a un certain effet "addictif", c'est pourquoi l'anxiété et l'envie d'en avoir fait leur apparition lorsque sa consommation est limitée. On sait qu'en pleine quarantaine, vous serez tenté de «jeter» les saucisses à plus d'une occasion mais, dans la mesure du possible, évitez-les!
Laitue relaxante
Laitue relaxante
L'une des principales propriétés de la laitue est son pouvoir relaxant, c'est pourquoi c'est un excellent plat à dîner. Il est riche en fibres et pauvre en calories et en glucides (seulement 0,9 g de sucre pour 100 g). Sa principale richesse réside dans les feuilles plus foncées, car elles sont très riches en acide folique, une vitamine importante pour la santé du système nerveux.
Fromage cottage, le dessert oublié
Fromage cottage, le dessert oublié
La bonne réputation d'être en bonne santé est le yogourt et le riche, le flan. Et la vérité est que le fromage cottage vous donne 4 fois plus de protéines que le lait et très peu de matières grasses (moins que le fromage frais). C'est donc la laiterie la plus recommandée si vous souhaitez perdre du poids. Prenez-le avec du miel, des fruits ou des noix, pour renforcer son effet «anti-anxiété». Profitez de votre séjour à la maison pour préparer cette recette d'une mousse légère au fromage cottage.
Que manger dans les affres de la faim?
Que manger dans les affres de la faim?
Prenez un fruit non mûr riche en vitamine C, «la vitamine de la bonne humeur». Être vert vous oblige à mâcher davantage, ce qui permet à la sensation de satiété d'atteindre le cerveau plus tôt. Avec le kiwi et l'ananas, la pomme verte se démarque, qui ne fournit que 52 kcal / 100 g et dont la teneur en sucres, phosphore et fer en fait une arme de haut calibre pour lutter contre la gourmandise.
Plus de muesli, moins d'anxiété
Plus de muesli, moins d'anxiété
Faites votre propre muesli avec du lait d'amande, des flocons d'avoine, 1 abricot séché, des myrtilles et 3-4 noix. C'est ainsi que vous rejoignez la richesse en magnésium de l'avoine et des noix, l'acidité du fruit. Cette combinaison vous donne les nutriments dont vous avez besoin pour que votre corps ne succombe pas à l'anxiété de manger.
5 noix par jour pour se détendre
5 noix par jour pour se détendre
Il a été démontré que les acides gras contenus dans les noix améliorent les symptômes d'humeur et d'anxiété. Les noix vous apportent également du magnésium, ce qui favorise le sommeil et la relaxation.
Recharge du matin
C'est le moment de la journée où nos neurones sécrètent plus de dopamine, donc dans un bon petit-déjeuner, il est bon d'inclure un peu de fromage, un aliment qui fournit une grande quantité de phénylalanine. De cette façon, nous nous assurons que le référentiel neuronal ne marque pas de réserve à un moment crucial de la journée. Les autres aliments riches en phénylalanine sont le jambon serrano, le poisson, le soja, les œufs … Incluez du fromage dans votre petit-déjeuner pour recharger votre magasin de dopamine. Pour ne pas manquer d'oméga 3, mélangez les graines de citrouille, de tournesol et de lin. Écraser et prendre 3 cuillères à soupe par jour
Magnésium, le minéral à effet relaxant
Une alimentation riche en magnésium vous aide à brûler plus de graisse, à combattre la rétention d'eau, à éviter l'anxiété au sujet de l'alimentation et à combattre la fatigue. Ce minéral (présent dans les noix, les céréales complètes et les légumineuses, entre autres) aide également à détendre les muscles, éliminant ainsi la raideur et la tension musculaire typiques des personnes qui souffrent de stress ou d'anxiété. Il réalise tout cela grâce au fait qu'il agit en réduisant l'hyperexcitabilité des cellules nerveuses, en plus de participer à la synthèse de la sérotonine, «l'hormone du bonheur».
Votre corps ne stocke pas de réserves de vitamine C, vous devez donc lui donner sa dose tous les jours.
Vitamines du groupe B
Lorsque votre corps est déficient en vitamine B, des problèmes cognitifs surviennent tels que des troubles de la mémoire, de la confusion et une diminution de la concentration, et des problèmes émotionnels tels que l'irritabilité et la dépression. En fait, l'ensemble des vitamines B est très important pour la chimie du cerveau et l'humeur:
- Le déficit en acide folique peut provoquer, entre autres, des changements d'humeur. Vous le trouvez dans les légumes à feuilles vertes, les noix et les légumineuses.
- La vitamine B6 est nécessaire pour synthétiser des neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. On le trouve dans les légumineuses, les noix, le poisson, le riz brun et les pommes de terre.
- Le manque de vitamine B12 affecte le système nerveux et le cerveau. Elle provoque un vieillissement prématuré et favorise le développement de démences liées à l'âge. Vous le trouvez dans les produits laitiers, le poisson et la viande. Également dans certains aliments enrichis, comme les céréales pour petit-déjeuner et les barres énergétiques
- Le déficit en vitamine B1 est fréquent chez ceux qui dépendent fortement de la restauration rapide et des pâtisseries. Il provoque une incapacité à se concentrer, une irritabilité et une dépression. Les aliments riches en cette vitamine sont les grains entiers et les légumineuses.
- La vitamine B3 est nécessaire à la synthèse du neurotransmetteur dopamine, qui favorise les impulsions nerveuses entre les neurones et aide à mémoriser. Le poisson, les produits laitiers, les graines de citrouille et les légumineuses sont de bonnes sources de vitamine B3.
Les nutriments qui augmentent l'anxiété de manger
Tout comme il y a des aliments qui ne devraient pas manquer dans votre alimentation pour que votre appétit reste sous contrôle et que votre humeur soit stable, il y en a d'autres qui exercent l'effet inverse et provoquent des réponses hormonales qui génèrent plus d'appétit qu'elles n'en emportent. Parmi les plus importants figurent tous ceux qui sont riches en matières grasses, en sucre, en édulcorant et en additifs tels que le glutamate . Dans la galerie d'images, nous détaillons ce que vous devez éviter de manger pour réduire votre niveau d'anxiété.
