Salade d'avocat et fruits rouges sauce orange

Table des matières:

Ingrédients:: 1 avocat; 2 tasses de bébés épinards; 2 tasses de mélange de feuilles de mauve et de basilic et de pousses de betteraves et de blettes; 8 fraises; 16 fraises; 12 tomates cerises; 1 cuillère à soupe de graines de chanvre pelées; 1 citron; 1 orange; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 datte medjool, dénoyautée; Sel et poivre; 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Il existe d'innombrables salades, mais aucune n'est aussi colorée et printanière que notre salade d'avocat et de fruits rouges avec sauce à l'orange. Un plat super facile à réaliser, non seulement végétarien, mais aussi 100% végétalien (sans trace d'ingrédients d'origine animale), et rempli de nutriments et de vitamines.

Comment faire une salade d'avocat et de fruits rouges avec une sauce à l'orange étape par étape

Préparez la sauce à l'orange. Pressez le citron et réservez la moitié du jus. Pressez l'orange et mélangez son jus avec le citron restant, l'huile, la datte et une touche de sel et de poivre. Battez le tout à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir un mélange homogène. Et enfin ajoutez les graines de pavot.
Préparez l'avocat et les fruits rouges. Épluchez et coupez l'avocat en cubes d'environ 2 cm et ajoutez le jus de citron que vous aviez réservé pour qu'il ne s'oxyde pas. Lavez les fraises et les tomates cerises et coupez-les en deux. Et laver les fraises.
Assemblez la salade. Dans un saladier, disposez les épinards et le reste des feuilles en veillant à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez les fruits rouges, les cubes d'avocat, les graines de chanvre et une touche de sauce à l'orange. Et mettez le reste dans un bol au cas où quelqu'un en voudrait plus.