- Ingrédients:
- 3 oranges
- 2 pamplemousses roses
- 150 g de yogourt écrémé nature
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 brins de menthe
Une alternative très rafraîchissante à la salade de fruits typique est de la préparer uniquement avec des agrumes, dans ce cas une salade d'orange et de pamplemousse. Ce qui vous donne une dose supplémentaire de vitamine C - un antioxydant puissant - et une bonne quantité de fibres et des propriétés qui nous aident à combattre la constipation et l'accumulation de graisse.
Comment procéder étape par étape
- Lavez et épluchez . D'une part, laver la menthe et la sécher. Et de l'autre, lavez 1 des oranges, séchez-la et râpez la moitié de la peau. Ensuite, retirez la peau de toutes les oranges et du pamplemousse, en enlevant toute la partie blanche.
- Couper en quartiers . Utilisez un couteau bien aiguisé et séparez-les en coupant à côté de la membrane qui les divise pour pouvoir la retirer et retirer les segments parfaitement propres, sans la peau qui les recouvre. Et récupérez le jus qui est libéré.
- Assemblez les tasses . Répartissez les tranches dans 4 verres en cristal. Ajouter le jus libéré par les agrumes et la menthe émincée et mélanger. Remuez le yaourt avec une cuillère à café pour une texture plus crémeuse et étalez-le sur les verres. Saupoudrez le fruit avec le zeste de l'écorce d'orange et saupoudrez-le d'un filet de miel avant de servir.
Astuce de Clara
Pour rehausser l'arôme d'orange
Si vous voulez que la salade de fruits soit plus aromatique, saupoudrez les fruits de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. De cette façon, vous lui donnerez un arôme très rafraîchissant de fleur d'oranger.
Yaourt et agrumes pour brûler les graisses
Le calcium contenu dans le yogourt est non seulement bon pour la santé de nos os, mais il aide également le corps à réduire la création de nouveaux amas graisseux et à mieux le métaboliser. Choisissez-le écrémé, avec le même calcium mais moins de calories.
Les oranges et les pamplemousses, comme les autres agrumes, sont une source de fibres et de vitamine C, et ils aident à réduire l'insuline, ce qui est essentiel pour brûler les graisses car ce n'est pas possible lorsque le taux d'insuline est élevé.
Le pamplemousse est également très riche en flavonoïdes (notamment dans la pulpe), ce qui signifie que ce fruit a la capacité de protéger et de renforcer les parois artérielles et veineuses et de prévenir, en partie, la formation de plaques graisseuses en elles. Par conséquent, il contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi d'anémie et de cataracte.
