Selon une étude menée par les universités Clarkson, à New York, au Wisconsin et en Oregon, tous les trois aux États-Unis, boire un mélange de café et de cacao aide à activer l'esprit et favorise la concentration.
Ce que le café apporte
La caféine stimule le système nerveux central, nous rend plus alertes et améliore la concentration et l'attention. De plus, il favorise la capacité à traiter le langage.
Et ce que le cacao ajoute
Les flavonoïdes qu'il contient augmentent le flux sanguin cérébral, ce qui fournit au cerveau plus d'oxygène et améliore la capacité de raisonner et d'apprendre. D'autre part, il contient de la théobromine, qui agit de la même manière que la caféine, améliorant la vigilance et les performances cognitives. Mais, en plus, le cacao aide à soulager l'anxiété que la caféine peut causer chez certaines personnes.
C'est le mélange parfait
- Ingrédients. Ajouter 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée à environ 100 ml de café et bien mélanger.
- Quand. Prenez-le environ 90 minutes avant que votre cerveau ne soit activé pour étudier, travailler …
Données à prendre en compte
- La prévention. Diverses études suggèrent que la consommation régulière de café aide à prévenir la maladie d'Alzheimer.
- Insomnie. Le café peut provoquer de la nervosité et perturber le sommeil (clé aussi pour la concentration). La quantité recommandée ne doit pas dépasser 3 tasses par jour et il vaut mieux la prendre le matin, jamais avant d'aller se reposer.
- Mise en garde. Évitez de boire du café à jeun car cela peut irriter votre muqueuse et celle de votre intestin.
- Cacao pur. Pour profiter au maximum des bienfaits du cacao, choisissez-en un qui est pur, dégraissé, sans sucres ni farines.
- Recommandation. Chaque cuillère à soupe de cacao contient environ 20 kcal. Si vous surveillez votre poids, évitez le lait et le sucre.
Et n'oubliez pas de prendre soin de toute votre alimentation …
Aussi bénéfiques que le café et le cacao peuvent être pour la concentration, nous ne pouvons oublier qu'il n'y a pas d'aliments miracles et que nous devons prendre soin de l'alimentation dans son intégralité. Pour que nos performances intellectuelles soient bonnes, nous devons suivre une alimentation variée et complète en fer, oméga 3, vitamine B12, iode et zinc.
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