Si vous voulez empêcher la banane que vous avez achetée de mûrir à pleine vitesse, gardez les conseils suivants à l'esprit.
eux au bon moment
Choisissez-les sans bosses ni ecchymoses et très fermes. Et gardez à l'esprit que les taches brunes ou les taches sur la peau de la banane n'affectent pas sa qualité. De plus, il pense qu'il vaut mieux réduire la quantité et le faire plus souvent que plusieurs à la fois et risquer de se gâter.
Enregistrez-les correctement
Dans de nombreux cas, le défaut de jeter autant de fruits est que nous ne savons pas comment les conserver. Dans le cas de la banane, laissez-la dans un endroit frais. Si vous les conservez au réfrigérateur, enveloppez-les dans du papier journal pour éviter qu'elles ne deviennent noires.
Gardez-les plus longtemps
Si, en plus, vous voulez retarder leur maturation et ainsi les faire durer plus longtemps, ne les séparez pas; Laissez-les dans leur grappe et couvrez le bout du même avec plusieurs tours de film de cuisine, car c'est le point où la banane commence à mûrir.
Ne mélangez pas ça. Essayez d'éloigner la banane des autres fruits qui produisent de l'éthylène, comme les pommes, ce qui accélère la maturation des fruits à proximité.
Et si malgré cela il mûrit …
Si, en raison de sa texture ou de sa couleur, vous n'avez plus envie de le manger sous forme de fruit, vous pouvez faire une délicieuse glace très faible en calories. Il suffit de le congeler en morceaux et de le battre. Il n'a pas besoin de sucre car la maturité même de la banane lui donne déjà assez de douceur. Vous pouvez l'enrichir de cannelle ou de poudre de cacao.
Une autre façon d'utiliser la banane est dans les smoothies, avec d'autres fruits, du yaourt, du lait et sucré à votre goût.
La banane très mûre est également idéale pour faire du pain aux bananes, une recette très typique des États-Unis qui consiste à faire une génoise à laquelle est ajoutée la pulpe mûre de la banane et enrichie en noix.
