Recettes rapides et faciles que vous pouvez réaliser en 15 minutes

La clé pour faire des recettes rapides et faciles est d'opter pour une cuisson très simple (sautée, brouillée, grillée, cuite à la vapeur, au micro-ondes,) et de jouer avec des ingrédients qui raccourcissent le temps de préparation (transformés sains comme les légumes lavés et coupés , légumineuses cuites …) ou profitez de restes ou de repas que vous avez déjà préparés à l'avance dans un plan de cuisson par lots (faites cuire en une fois un jour pour gagner du temps le reste des jours).

Asperges aux tomates et oeuf blanchi

C'est aussi simple que ce que vous voyez et non moins appétissant pour cela. Vous mettez de l'eau à ébullition pour faire l'oeuf blanchi. Et pendant que l'œuf chauffe et cuit, coupez quelques tomates cerises en deux et préparez des asperges sauvages grillées.

Gagner du temps. Vous pouvez également utiliser des asperges en conserve et faire cuire l'œuf.

Nouilles aux courgettes et fromage cottage

Pendant la cuisson des pâtes, la plupart ne nécessitent pas plus de 10 minutes, faites sauter les courgettes tranchées avec quelques lanières de tomates séchées au soleil. Et puis mélangez le tout avec du fromage cottage émietté.

Gagner du temps. L'astuce pour faire cette recette en une seule fois est de simuler deux cuisiniers en même temps, comme cela se fait dans la cuisson par lots (cuire un jour pendant toute la semaine).

Riz au thon et légumes

Le riz blanc va très bien pour des recettes rapides et faciles si vous avez la clairvoyance de le préparer. Vous pouvez le combiner, comme ici, avec des légumes lavés et coupés prêts à sauter ou à faire au micro-ondes. Et pendant qu'ils sont cuits, vous faites sauter des cubes de thon et les assaisonnez d'un peu de sauce soja.

Gagner du temps. Remplacez le thon frais par du thon en conserve ou des sardines en conserve.

Salade de haricots blancs

Les légumineuses en pot sont l'un des aliments transformés sains, comme le dit le diététicien-nutritionniste Carlos Ríos, porte-étendard de realfooding et blogueur CLARA, et ils donnent beaucoup de jeu lors de la préparation de recettes rapides et faciles. Ici, nous les avons combinés avec des oignons, des tomates, des poivrons verts, des olives noires et des œufs durs.

Gagner du temps. À la place de l'œuf dur, ajoutez la morue dessalée émiettée. Vous pouvez le trouver déjà dessalé et prêt à l'emploi.

Poisson aux légumes sautés

Si vous souhaitez improviser un déjeuner ou un dîner à toute vitesse, viandes et poissons grillés et légumes sautés ne manquent pas. Ici, nous avons pêché de la lotte, mais vous pouvez le faire avec d'autres poissons (merlu, maquereau, saumon …). Commencez par les légumes et préparez le poisson à la dernière minute pour le rendre plus juteux.

Gagner du temps. Utilisez des légumes qu'ils vendent déjà lavés et coupés. La plupart d'entre eux peuvent même être cuits au micro-ondes dans le même sac dans lequel ils entrent.

Spaghettis aux courgettes aux crevettes

Ils sont également très rapides à préparer des spaghettis aux courgettes. Vous pouvez les préparer vous-même avec un spiraliseur de légumes ou avec un éplucheur de pommes de terre. Vous les faites sauter avec des crevettes ou des crevettes cuites et pelées et c'est tout. Pour le rendre un peu plus appétissant, ajoutez une pincée de piment au sauté et assaisonnez de jus de citron.

Gagner du temps. Utilisez des spaghettis de courgettes prêts à l'emploi pour faire sauter ou blanchir.

Petits pois avec riz et oeuf

Pour préparer cette recette, faites bouillir des pois surgelés, en quelques minutes, ils sont prêts. Et pendant la cuisson, faites sauter des tranches de courgettes et d'oignon rouge et de chou rouge coupés en julienne. Vous pouvez le compléter avec une poignée de riz blanc et un œuf blanchi. Mais ils seraient également très savoureux avec des sardines en conserve.

Gagner du temps. Vous pouvez profiter de la même cuisson des pois pour faire l'œuf à la coque en même temps.

Œufs brouillés aux asperges et champignons

Les œufs brouillés font partie de ces plats qui résoudront n'importe quel repas ou dîner en un clin d'œil. Par exemple, en faisant sauter des asperges hachées avec des champignons, battez un œuf et ajoutez-le en dernier.

Gagner du temps. Vous pouvez utiliser des asperges en conserve et des champignons surgelés déjà nettoyés et hachés prêts à cuire.

Pois chiches sautés aux blettes

Les pois chiches en pot sont un autre élément essentiel des recettes rapides et faciles. En plus de la salade, ils sont délicieux avec presque tous les légumes. Ici, nous les avons ajoutés à un oignon sauté et du jambon aux blettes.

Gagner du temps. En plus des pois chiches en conserve, vous pouvez également utiliser des blettes qu'ils vendent déjà lavées et coupées. Il suffit de les ajouter à la poêle et de les faire sauter.

Poulet grillé aux champignons

C'est l'une des recettes les plus simples avec des champignons. Vous n'avez qu'à faire une poitrine grillée, d'un côté. Certains champignons sautés à l'ail et au persil, de l'autre. Et pour lui donner une touche sophistiquée, vous pouvez l'accompagner d'une sauce au miel et à la moutarde, et quelques pistaches et pignons de pin hachés sur le dessus, et une feuille de sauge. Découvrez ici des recettes plus faciles et rapides pour ne pas vous compliquer la vie.