Des recettes légères au micro-ondes pour bien manger même si vous n'avez pas le temps

Poisson aux légumes cuits à la vapeur

L'une des recettes les plus faciles à préparer au micro-ondes est celle du poisson aux légumes. Vous n'avez besoin que d'un filet de poisson (merlu, morue, saumon …), de légumes (dans ce cas carottes et courgettes) et d' un étui en silicone ou d'un récipient allant au micro-ondes. Pour ce faire, coupez les légumes en julienne et faites-les cuire à l'intérieur du coffret avec une ou deux cuillères à soupe d'eau minérale pendant 2 minutes à puissance maximale. Ensuite, placez le filet de poisson lavé et assaisonné sur le dessus et faites cuire encore 3 minutes à puissance maximale. Et voilà.

Pour l'assaisonner, vous pouvez faire une vinaigrette avec un peu d'huile, de la sauce soja et des graines de sésame, ou l'une de nos sauces légères et vinaigrettes.

Omelettes françaises en casseroles

Graisser quelques casseroles allant au micro-ondes avec de l'huile. Versez à l'intérieur de chacun un œuf battu et quelque chose pour le parfumer, dans ce cas du sel, du poivre noir et du persil lavé et haché. Couvrir chaque casserole avec du papier absorbant de manière à ce qu'elles soient bien fermées. Mettez-les au micro-ondes et chauffez chacun pendant environ une minute à puissance maximale (le temps peut varier en fonction du récipient que vous utilisez). Retirer, retirer soigneusement le film et servir avec un peu de persil frais.

Ils sont également très savoureux en ajoutant d'autres morceaux à l'œuf: thon, crevettes, jambon cuit, fromage …

Plus de recettes avec des œufs, ici.

Salade d'oeufs pochés au micro-ondes

Vous pouvez également improviser une salade à toute vitesse avec de jeunes pousses, de l'avocat roulé, des crevettes ou des crevettes cuites et un œuf poché au micro - ondes.

Comment faire passer l'oeuf au micro-ondes

Si vous vous êtes déjà demandé comment faire passer les œufs au micro-ondes, voici la réponse. La technique pour faire un œuf dur au micro-ondes consiste à prendre une petite tasse d'un matériau qui peut être mis au micro-ondes, couvrir l'intérieur avec un film de cuisine, casser un œuf à l'intérieur, en veillant à ce que le jaune ne se casse pas, faire un paquet Avec le film, fermez-le pour qu'il ne reste plus d'air à l'intérieur et faites-le cuire environ 45 secondes à température moyenne.

Pour se faire braconner, 30 secondes suffiront probablement. Retirez-le et si vous voyez qu'il est encore cru, faites-le cuire encore 10 secondes.

Œuf frit au micro-ondes

Oui, il est également possible de faire un œuf au plat au micro-ondes. Graisser un grand bol d'huile. Cassez un œuf à l'intérieur en essayant de ne pas le casser. Piquez soigneusement le jaune si vous voulez vous assurer qu'il n'explose pas pendant la cuisson. Ajoutez un peu de sel et d'huile. Couvrir hermétiquement le bol d'un papier absorbant et chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes à température moyenne.

Si vous voyez qu'il est cru, réchauffez-le encore 10 secondes.

Pommes de terre au micro-ondes

Vous pouvez également faire du poulet ou du poisson grillé accompagné de pommes de terre rôties, qui si vous les faites au micro-ondes sont dans un plis plas.

Comment faire cuire des pommes de terre au micro-ondes

Lavez bien les pommes de terre pour pouvoir les cuire avec la peau. Piquez-les avec une fourchette à plusieurs endroits pour qu'ils n'éclatent pas lorsqu'ils sont chauffés. Enveloppez-les bien dans du papier absorbant. Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes à découvert et faites cuire.

Si la pomme de terre est de taille moyenne, faites-la cuire à pleine puissance pendant deux lots de 5 minutes, en laissant une minute s'écouler entre eux.
Si elles sont petites comme celles-ci, deux lots de 3-4 minutes suffisent généralement, mais cela dépend de la quantité de pommes de terre que vous faites à la fois.
Et s'ils sont volumineux, vous pouvez faire un lot supplémentaire de 3 minutes.

Enfin, il suffit de les laisser chauffer un peu, de retirer le film et de les assaisonner avec un peu d'huile et d'herbes aromatiques. Et si votre micro-ondes est équipé d'un gril, vous pouvez leur donner une touche pendant une ou deux minutes pour qu'ils soient grillés.

Poulet aux légumes rôtis

Dans une caisse ou un récipient, oignons et carottes pelés et hachés, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, des herbes aromatiques et un fil d'huile; et faites-les cuire 4 minutes à puissance maximale. Sortez-les du micro-ondes, remuez-les et placez-y le poulet assaisonné avec du jus d'orange ou de citron et un peu plus d'huile. Couvrez bien et faites cuire le tout ensemble pendant 4 à 5 minutes à puissance maximale et laissez chauffer sans découvrir.

Si vous voulez une recette avec du poulet plus légère, retirez la peau du poulet après la cuisson (pas avant pour qu'il conserve mieux son jus).

Crème de champignons

Dans un bol allant au micro-ondes, mettre un oignon de printemps haché avec un peu d'huile et cuire à couvert pendant 3 minutes à puissance maximale. Ajoutez ensuite un plateau de champignons lavés et hachés, salez et poivrez, couvrez à nouveau et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez un ou deux verres de bouillon de légumes (selon que vous voulez que la crème soit plus ou moins épaisse). Cuire encore 5 minutes. Mélanger au mixeur et servir.

Vous pouvez le servir dans un joli pot comme celui-ci et l'assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive ou vos herbes et garnitures préférées. Et si vous n'êtes pas convaincu par la crème de champignons, vous avez ici des crèmes végétales pour tous les goûts.

Brochettes de lotte et crevettes

Vous pouvez également faire des brochettes au micro-ondes. Enfilez ce que vous aimez le plus sur les brochettes: viande, poisson, légumes … Ici nous avons mis des lanières de lotte roulées et des crevettes pelées. Mais ils sont également délicieux avec du saumon en dés et des aubergines. Une fois que vous les avez cuits, mettez-les dans l'étui en silicone pour les cuire à la vapeur avec un peu de sel et poivre au goût et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3-4 minutes.

Nous les avons accompagnés de segments de roquette et d'orange, mais ils seraient aussi très savoureux avec un peu de quinoa, de couscous ou de riz basmati aux petits pois et aux carottes, par exemple.

Poisson à la purée de chou-fleur

Dans un étui en silicone ou un récipient allant au micro-ondes, placer la moitié du chou-fleur et une pomme de terre moyenne pelée, hachée et lavée. Faites-les cuire 5 minutes à puissance maximale avec un peu d'eau. Sortez-les et broyez-les ensemble avec un demi-verre de lait chaud, sel et poivre et réservez. Pendant ce temps, mettez les filets de poisson dans une autre caisse ou un autre récipient et faites cuire environ 3 minutes à puissance maximale. Sortez-le et servez-le sur la purée de chou-fleur.

Vous pouvez ajouter une touche de gril pour le rendre doré et l'accompagner de pousses tendres et de sésame saupoudré sur le dessus.

Voici des recettes au chou-fleur qui prouvent qu'il est délicieux.

Brocoli vapeur au poisson et sauce tomate

C'est l'une des recettes de brocoli les plus faciles et les plus délicieuses. Lavez et séparez les plants de brocoli. Mettez-les avec du sel et du poivre dans un récipient allant au micro-ondes. Faites-les cuire environ 4 minutes à puissance maximale. Attendez qu'ils se réchauffent un peu et placez-les dans un plat allant au micro-ondes sur un lit de tomates frites maison et à côté de morceaux de longe de poisson (morue, merlu, saumon …). Faites cuire encore 2 à 3 minutes à puissance maximale et vous avez terminé.

Il est également très savoureux sur un lit de pisto ou de sanfaina.

Moules vapeur aux légumes hachés

Les moules, les palourdes et autres mollusques peuvent être cuits au micro-ondes. Lavez les poivrons rouges et verts, l'oignon et la tomate, coupez-les en très petits cubes et réservez. Nettoyez bien les moules et faites-les cuire dans un étui en silicone ou dans un récipient allant au micro-ondes pendant environ 3 minutes à puissance maximale. Laissez-les refroidir et réservez.

Servez-les ouverts avec le hasch de légumes sur le dessus et assaisonnés d'une vinaigrette d'huile, de citron, de poivre et de sel. Et pour une touche plus fraîche, vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche hachée.