- Ingrédients:
- 250 g de chocolat blanc
- 100g de canneberges séchées
- 100 g de pistaches
- 6 abricots secs
Si vous en avez assez du nougat traditionnel ou si vous voulez essayer d'en faire un fait maison, facile et original, voici la recette d'un nougat au chocolat blanc aux pistaches, myrtilles et abricots secs, qui ne déçoit jamais … et toujours sonde.
Oui, c'est vrai … Un vrai délice pour le palais qui laissera vos invités sans voix, ainsi que désireux de le déguster.
Comment procéder étape par étape
- Préparez les noix. D'une part, il épluche les pistaches et enlève complètement la coquille de peau qui les recouvre. De l'autre, coupez les abricots secs en très petits cubes. Et laissez les myrtilles séchées telles quelles.
- Faites fondre le chocolat. Hachez le chocolat et placez-le dans une casserole au bain-marie. Remuez lentement avec une cuillère jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Faites la base. Prenez un moule rectangulaire, de préférence en silicone ou doublé de papier ciré. Au fond du moule, répartissez les trois quarts des pistaches, des myrtilles et des abricots secs. Et réservez le reste.
- Faites le nougat. Versez le chocolat blanc fondu dans le moule en couvrant complètement les noix. Saupoudrez ensuite le reste des fruits que vous aviez réservés sur toute la surface et laissez refroidir à température ambiante. Une fois solidifié, démoulez le nougat et coupez-le en portions sur une planche.
TrickClara
ALTERNATIVES
Si vous n'aimez pas le chocolat blanc, remplacez-le par du chocolat au lait ou du chocolat noir. Vous pouvez également changer les noix pour d'autres que vous avez sous la main ou que vous aimez plus. Et si vous voulez lui donner une touche plus sophistiquée, faites mariner les myrtilles hachées et les abricots secs dans la liqueur de votre choix.
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