Ustensiles de cuisine de base pour les cuisiniers débutants

Est-il difficile pour vous de tourner une omelette aux pommes de terre? Vous ne pouvez pas obtenir des coupes régulières avec des légumes? Avez-vous peur de vous brûler en défaisant le chocolat? Si vous avez une âme de cuisine mais peu d'expérience ou que vous n'avez pas d'autre choix que de cuisiner, nous vous disons ici quels ustensiles vous aideront à rendre cette cuisine très facile. Vous verrez qu'avec nos idées, cuisiner sera facile, amusant et vous serez comme une reine avec vos plats.

Un ensemble de couteaux de cuisine

Vous n'avez pas besoin de beaucoup, d'une dentelle et de quelques couteaux plus gros. Un éplucheur et de bons ciseaux sont également essentiels. Vous pouvez choisir entre les traditionnels en acier inoxydable et en céramique, qui donnent également de très bons résultats.

Set de couteaux et éplucheurs en acier inoxydable InnovaGoods, 13,91 €

Est-ce difficile pour vous de bien couper? Vous avez besoin d'une mandoline

Couper les aliments à la même taille n'est pas seulement un problème esthétique, mais aussi un problème de cuisine, car si vous coupez des morceaux plus gros et des plus petits, certains peuvent être crus et d'autres plus cuits … Au fil du temps, tout est appris, Mais si en ce moment il est difficile pour vous d'obtenir des coupes régulières, utilisez une mandoline et mieux si c'est l'un de ceux avec de nombreux modèles de coupe et un récipient de collecte. C'est beaucoup plus pratique.

Mandoline Godmorn, 23,99 €

Un batteur à bras avec accessoires

Pour le houmous, la mayonnaise, la pâte à gâteau (oui, maintenant vous le ferez à la maison) … il vous faut un fouet. Et pas seulement pour battre, mais aussi pour hacher, fouetter les blancs d'œufs, émulsionner … Achetez-en un qui a une tasse à mesurer, des accessoires pour toutes ces fonctions et qui est suffisamment puissant.

Mélangeur à main Braun 750W Power 21 vitesses, 81,17 €

Mettez un gril dans votre vie

La plaque chauffante est l'un des types de cuisson les plus faciles. Si vous mettez les aliments quand ils sont très chauds, c'est le moment de tout préparer (légumes, viande, poisson…). C'est pourquoi un gril est indispensable dans chaque cuisine. Ce qui est généralement recommandé, c'est que le gril lisse soit pour le poisson, tandis que le gril côtelé est pour la viande, mais si vous voulez vous faciliter la vie, choisissez le gril lisse qui est plus facile à nettoyer.

Grille rectangulaire lisse, 35 cm BRA, 46,95

Comment savoir si la casserole est chaude?

C'est l'un des grands doutes des cuisiniers débutants. Mais il y a des casseroles qui vous facilitent la tâche, comme celles avec un point rouge au centre qui s'assombrit quand il fait chaud.

Set de 3 casseroles inox de 20, 24 et 26 cm de Tefal, 54,99 €

Retourner l'omelette aux pommes de terre? Très facile!

Afin de ne pas faire de désastre en utilisant des assiettes ou des couvercles pour retourner l'omelette de pommes de terre ou de légumes (aubergine, artichaut, paisana…) et la faire ressortir partout, utilisez une double poêle. Vous le verrez si facilement que vous oserez même faire des tortillas.

BRA Dupla 24 cm double omelette, 45,99 €

Le pot polyvalent pour pâtes, soupes, crèmes, vapeur …

Une casserole avec égouttoir inclus est idéale pour la cuisson des pâtes et vous pouvez également l'utiliser pour la cuisson à la vapeur, mais si vous retirez l'égouttoir, vous avez une casserole normale avec laquelle faire d'autres recettes, comme des soupes, des crèmes, des lentilles …

Pot à pâtes Baumalu 20 cm, 38,43 €

Simple et rapide: cuire à la vapeur au micro-ondes

Le cuiseur vapeur en silicone pour micro-ondes est idéal pour la cuisson de légumes, poissons, pommes de terre… Il suffit de verser un peu d'eau sur le fond, de poser le plateau et les aliments dessus. La nourriture cuit en un rien de temps et vous obtenez le point très facilement.

Coffret vapeur avec plateau pour 2 par Lékué, 24,76 €

Grille

Le four est un autre type de cuisson très utile pour les débutants, car vous pouvez faire des recettes très simples telles que du poisson cuit au four avec des pommes de terre en un rien de temps et avec d'excellents résultats. Mais … comme les cuisines ne sont pas énormes, nous vous recommandons d'avoir un plat avec une grille amovible, car si vous faites un carré d'agneau, par exemple, la grille permet à la viande de cuire sans se tremper dans sa graisse.

Plat à Four Rectangulaire Kitchen Craft avec Grille, 33,67 €

Le bain-marie, sans risques

Si vous n'avez pas de pratique, mettre une casserole dans une autre avec de l'eau bouillante comporte des risques. Facilitez-vous la tâche avec une casserole à double fond à double fond. On le sait déjà, c'est quelque chose de très spécialisé, mais si vous êtes fan d'œufs bénédictins et de garnitures en chocolat, ce sera (presque) indispensable.

Casserole à double paroi pour bain-marie à double paroi, 16 cm, par Beka, 35,75 €

Fondue, pour ressembler à une reine

Lorsque vous n'avez pas encore maîtrisé beaucoup de plats et que vous avez des invités, la fondue vous donne une belle apparence. Il suffit de mettre de l'huile chaude et d'avoir des viandes de différents types coupées en morceaux, des saucisses et des sauces différentes, ainsi qu'une bonne salade et des pommes de terre bouillies ou les mêmes mais au lieu de viande un mélange de fromages. Avec un bon vin et un bon dessert, vous serez l'hôtesse parfaite. Et comme dans le cas du bain-marie, nous vous conseillons un modèle électrique, qui présente moins de risques que le traditionnel, qui dispose d'un brûleur pour brûler de l'alcool …

Fondue Taurus PFOA gratuit pour 8, 43,99 €

Avez-vous un budget?

Pour les débutants ou les petits gourmets, un robot de cuisine est une excellente option car il vous guide pour faire la vaisselle. Mais même ceux qui savent cuisiner l'utilisent pour certaines préparations, comme la béchamel ou certaines messes. Et, aussi, si vous avez des problèmes d'espace, vous pouvez remplacer presque tous les petits appareils par le robot car il bat, hache, coupe, pétrit, cuit à la vapeur, etc. Cela semble-t-il très cher? Découvrez un autre robot de cuisine qui peut remplacer le Thermomix d'une vie.

Robot de cuisine Moulinex, 529 €