Désormais, lorsque vous irez au supermarché pour les yaourts, vous aurez le choix entre une autre option. Carotte, betterave, potiron, panais … vous aimeriez un yaourt végétal? Nous ne l'avons pas inventé nous-mêmes, mais Lidl, qui a lancé les premiers yaourts aux légumes sur le marché.
Cette nouvelle tendance alimentaire s'inscrit dans la montée du phénomène végétarien (végétarien), qui s'engage à inclure de plus en plus de légumes et de fruits dans notre alimentation et à réduire la consommation de protéines animales.
A priori, le yaourt aux légumes n'est peut-être pas très appétissant, mais pensez qu'il est fait avec des légumes au goût sucré, ce n'est pas que vous allez manger du yaourt au brocoli. Les variétés Lidl seront: la carotte et la fraise; citrouille, banane et abricot; et les épinards et la pomme.
Si vous osez, vous pouvez également préparer vous-même une garniture végétale pour votre yaourt, l'essentiel étant de ne pas ajouter de sucre. Voici plusieurs idées:
- Potiron rôti à la cannelle
- Patate douce avec un peu de miel
- Carotte cuite au curcuma
- Concombre râpé à l'aneth, un peu de sel et de poivre
- Betterave cuite aux herbes provençales
- Tomate et avocat émincés avec sel et poivre
La photo de couverture est tirée d'une recette de yogourt aux carottes Red Kitchenette.
