Salades légères et copieuses pour le dîner

Et qu'est-ce que je fais pour le dîner?

Eh bien, une salade est une excellente option pour le dîner. Vous trouverez ici des recettes complètes, faciles à préparer et qui vous combleront mais pas trop pour que vous puissiez bien dormir.

Salade d'asperges aux crevettes

L'une des clés pour faire une bonne salade pour le dîner est de combiner des ingrédients crus avec une cuisson courte, comme faire sauter ou cuire à la vapeur. Dans ce cas, il suffit de faire sauter quelques pointes d'asperges sauvages accompagnées de rondelles de poireaux et de crevettes cuites. Et vous pouvez le compléter avec des germes de soja fraîchement germés, que vous devrez également faire sauter, ou en conserve directement.

Salade de brocoli et légumes

Une autre option est d'avoir une salade de brocoli, courgettes, carottes et haricots verts pour le dîner. Pour éviter d'être indigeste, blanchissez ou cuire à la vapeur des tranches de courgettes et de carottes ainsi que des brocolis et des bandes de haricots verts. Et vous pouvez tout mélanger avec des feuilles de laitue (mais sans aller trop loin car la nuit cela peut alourdir la digestion), des tranches de radis et des pousses.

Salade de haricots verts aux champignons

Les haricots verts sont l'un des légumes qui s'intègrent très bien dans les salades pour le dîner, car lorsqu'ils sont cuits, ils ne sont pas du tout indigestes et ils se combinent très bien dans les recettes chaudes et froides. Nous faisons cela avec des haricots verts cuits à la vapeur avec des tranches de carottes. Et nous le complétons avec des tranches de champignons crus, que nous saupoudrons de citron pour qu'ils ne s'oxydent pas, et des cubes d'avocat, qui n'ont pas besoin de grossir.

Salade de pays au thon et oeuf à la coque

Vous pouvez également avoir une salade de pommes de terre cuites pour le dîner comme celle-ci. Apportez des pommes de terre cuites et des haricots verts, des tomates et des oignons crus, des tacos au thon grillé (vous pouvez également utiliser du thon naturel en conserve) et un œuf à la coque. Si l'oignon se répète, retirez-le sans problème. De cette façon, il vous ira mieux et ne vous posera pas de problèmes pour bien dormir.

Escalivada aux sardines

L'escalivada (poivron rôti, aubergine et oignon) convient également en salade pour le dîner car, lorsque les légumes sont cuits, elle est beaucoup mieux digérée et ne se répète pas (sauf si vous avez une intolérance à l'un des ingrédients). Pour le rendre plus complet, vous pouvez ajouter des sardines, qui même lorsqu'elles sont en conserve sont très saines. Le poisson est beaucoup plus recommandé pour le dîner que la viande.

Caprese Salad

Une autre des salades pour le dîner est la caprese. Il vous suffit de prendre des tomates assorties et de les couper en tranches. Ensuite, vous les mélangez avec un peu de mozzarella (ou du fromage cottage ou du fromage frais si vous voulez réduire plus de calories). Et vous le complétez avec des feuilles de basilic, des olives noires et des câpres.

Salade de fraises au saumon fumé

Comme base de la salade, mettez des asperges sauvages cuites à la vapeur (si ce n'est pas de saison, vous pouvez en prendre sur le bateau et ainsi gagner du temps aussi). Et vous ajoutez des fraises, du saumon fumé, des herbes aromatiques et des graines. Il faut 15 minutes à préparer, il ne contient que 240 calories et un look irrésistible. Voir la recette.

Salade d'ananas aux crevettes

Si vous cherchez quelque chose d'un peu sophistiqué, vous pouvez faire une salade d'ananas naturelle, un fruit qui n'est pas lourd lorsqu'il est rôti. Faites griller un peu l'ananas sur une plaque chauffante et ajoutez les tomates, l'avocat, les crevettes cuites et quelques lanières d'oignon rouge, qui est un peu plus tendre que les autres, bien que vous puissiez vous en passer sans problème si vous craignez que cela vous répète.

Carpaccio de champignons

Coupez les champignons très fins à l'aide d'une mandoline de cuisine. Arrosez de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Et combinez-les avec de la roquette ou des pousses de bébé et des flocons de fromage pour un dîner plus complet. Vous pouvez également remplacer la roquette par des haricots tendres cuits qui ne sont pas du tout indigestes.

Salade de pommes de terre, carottes et avocat

Cette salade de dîner ne vous alourdira pas non plus et vous laissera plutôt rassasié. Apportez des pommes de terre et des carottes cuites, des tranches d'avocat et des feuilles d'épinards frais. Découvrez plus de recettes aux épinards.

Le dîner parfait pour ne pas vous alourdir doit être léger mais complet (pour qu'il vous apporte de l'énergie et ne vous réveille pas la faim) et digestif (pour faciliter le repos).

Les salades les plus populaires pour le dîner

Salade de poireaux et asperges. Faites-le avec des asperges et des poireaux sautés, et ajoutez quelques crevettes.
Salade de brocoli . Apportez du brocoli, des courgettes, des carottes et des haricots verts cuits à la vapeur pour qu'ils ne soient pas indigestes.
Salade de jeunes haricots. Faites bouillir des haricots avec des carottes et ajoutez de l'avocat en dés et des champignons tranchés.
Salade de pays. La salade classique de pomme de terre cuite, tomate, œuf dur, thon et olives.
Escalivada aux sardines. Fabriqué à partir de poivrons rôtis, d'aubergine et d'oignon combiné avec des sardines.
Caprese Salad. Tomate fraîche, mozzarella, fromage cottage ou fromage, feuilles de basilic et cornichons.
Salade d'asperges et fraises. Il se compose d'asperges sauvages cuites à la vapeur, de fraises et de saumon fumé.
Salade d'ananas rôtis. Rôtissez un peu l'ananas et ajoutez les tomates, l'avocat et les crevettes cuites.
Carpaccio de champignons. Fines tranches de champignons garnies de jus de citron et de flocons de fromage.
Salade de pommes de terre et d'avocat. Mélanger les tranches d'avocat et les feuilles d'épinards avec les pommes de terre cuites et les carottes.

Clés d'une salade pour le dîner

Légumes et verts digestifs. Réduisez la quantité de laitue ou autres feuilles de salade et optez pour des légumes et légumes cuits ou plus digestifs: pomme de terre, carotte, haricots verts, brocoli, tomate, avocat …
Mieux vaut le poisson que la viande. Surtout, évitez la viande rouge et optez pour le saumon, le thon, les sardines … Les œufs sont également faciles à digérer, tout comme la viande blanche (poulet, dinde), ainsi que le tofu et les légumineuses.
Fruits cuits ou torréfiés. Si vous avez une mauvaise digestion, vous pouvez utiliser des pommes, des poires, des bananes, des pêches ou des ananas rôtis au four, au micro-ondes ou sur le gril dans vos salades pour le dîner.
Des pansements pour une bonne nuit de sommeil. Si vous voulez lui donner plus de saveur, la sauce au yaourt est la moins indigeste.