Optez pour des tapas sans grossir? avec ces astuces, vous l'obtiendrez (sans souffrir)

Cela fait si longtemps que vous n'êtes pas dans un bar qu'il n'y a plus personne pour vous emmener hors des terrasses. Depuis la phase 1, nous avons pu profiter à nouveau des terrasses et de la phase 2, également à l'intérieur des bars et des restaurants. Une des mesures de la désescalade que nous avons prise avec plus d'envie: aller manger des tapas, quelques verres, des dîners improvisés … ah, quel plaisir! Mais … il se peut que votre poids en souffre. Il est si facile d'être tenté …

Pour que vous ne preniez pas un gramme, nous avons demandé conseil à notre nutritionniste, Mme María Isabel Beltrán, et elle nous a donné les directives pour maintenir le poids idéal sans renoncer au déjeuner ou au dîner informel loin de chez elle. C'est possible, vous verrez!

Évitez l'alcool et les boissons sucrées

Rien ne se passe si vous buvez un vin ou une bière lorsque vous sortez, mais il est conseillé de ne pas abuser d'alcool si vous voulez maintenir votre poids santé . Les boissons sucrées ne sont pas non plus une bonne option, même pas dans leurs versions "légères". Plusieurs études scientifiques associent sa consommation à une augmentation de la graisse abdominale. La meilleure alternative: recourir à l'eau gazeuse et à une tranche de citron ou de jus de fruits naturels.

Un conseil. Essayez de boire un verre d'eau entre les verres. En plus de ne pas avoir de calories, il étanchera votre soif, il vous rassasiera et vous empêchera de boire plus de bières ou de sodas.

Fuyez les frites

Éloignez-vous des frites. Ils sont très riches, mais de nombreux experts associent leur consommation élevée et fréquente à l'obésité, au diabète et à certaines maladies cardiovasculaires. Selon une étude de l'Université Harvard, ils font plus grossir que les pâtisseries ou les biscuits , il est donc conseillé de les remplacer par d'autres collations ou des portions plus saines et moins caloriques. Comme tout, cela dépend aussi de la quantité que vous consommez.

Ici, nous proposons des options de tapas beaucoup plus saines.

Commandez des coques, des anchois, des poulpes …

La mer nous offre les options les plus légères et les plus saines pour les tapas. Moules, palourdes, coques, crevettes … elles sont super légères (60-70 kcal pour 100 g) si vous les commandez cuites à la vapeur ou grillées. Les moules sont également très riches en chrome, un minéral qui active la vidange des graisses des cellules.

Les versions en conserve (si elles n'ont pas de sauces puissantes) et au vinaigre conviennent également pour une collation légère.

Aussi olives et cornichons

Les cornichons, les fruits de mer et les conserves sont une autre bonne option pour les collations. Les cornichons, la ciboulette et les banderilles offrent une teneur élevée en fibres et sont faibles en calories . Malgré leur renommée, les olives sont également une bonne alternative pour une collation . Contrairement à ce que beaucoup pensent, c'est un aliment qui, s'il est consommé avec modération (6-10 unités), ne fait pas grossir et offre de multiples bienfaits pour l'organisme. Ils sont très nutritifs, avec une excellente qualité nutritionnelle et contiennent de nombreuses graisses, mais les bonnes ; l'huile d'olive en est obtenue.

Mangez des noix crues

Il y a une fausse croyance que les noix font grossir. Différentes études scientifiques l'ont démenti. Il est vrai qu'ils ont une valeur calorique élevée et que vous n'êtes pas obligé de les manger en grande quantité, mais une poignée par jour a beaucoup d'avantages pour la santé . En fait, ils sont entrés dans la catégorie des «superaliments». Prenez-les crus ou grillés, jamais frits, et vous bénéficierez de toutes leurs propriétés.

Saviez-vous que si vous les prenez au petit-déjeuner ou en milieu de matinée, ils amélioreront votre transit intestinal et vous aideront à montrer un ventre plus plat ?

Calculez la taille de vos portions

Si vous ne souhaitez pas prendre de poids, il est très important que vous contrôliez les quantités . Lorsque vous demandez des portions à partager, vous perdez souvent la notion de ce que vous prenez. Souvent, vous ne savez pas si vous avez mangé beaucoup, peu ou régulièrement. Ne soyez pas timide, demandez au serveur de vous apporter une assiette et de vous servir un peu ici et là . De cette façon, vous aurez un meilleur contrôle des quantités et du type de nourriture que vous mangez.

Faites des tapas votre nourriture

Si vous vous êtes arrangé pour faire le vermouth, transformez les tapas que vous avez en votre repas de midi. La même chose avec le dîner si le rendez-vous est tard dans l'après-midi. De cette façon, vous compenserez. Pour éviter d'arriver avec une faim vorace et dévastatrice, pensez à prendre un bon petit déjeuner ou une collation saine.

Savourez chaque bouchée

Parfois, lorsque nous nous réunissons entre amis autour d'assiettes de nourriture, nous allons manger des tapas pendant que nous discutons et nous oublions de savourer chaque bouchée. Essayez de manger lentement, de bien mâcher vos aliments et de savourer chaque ingrédient. En plus d'améliorer la digestion, vous verrez comment votre estomac se remplit et vous arrêterez de manger lorsque vous vous rendrez compte que vous êtes rassasié. Si vous mangez rapidement, il vous faudra plus de temps pour vous sentir rassasié et vous en mangerez plus .

N'abandonne pas le pain

La mauvaise réputation du pain n'est pas justifiée, du moins pas sur le plan nutritionnel. C'est un aliment faible en gras et une source importante de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux. Il convient de l'inclure avec modération dans une alimentation équilibrée et n'a aucun rapport direct avec la prise de poids. Ne devenez pas violet avec du pain, mais prenez quelques morceaux pour accompagner les tapas. Il vous satisfera et vous goûtera divin.

Contrairement aux idées reçues, la mie ne fournit pas plus de calories que la croûte . Ils ont exactement les mêmes propriétés. La seule chose qui différencie les deux parties est que la partie superficielle du pain (la croûte) se déshydrate et devient plus croustillante; tandis que l'intérieur (la miette) conserve plus d'eau et maintient une texture plus moelleuse.

Oubliez les sauces

Si vous voulez rester à votre poids idéal, oubliez les sauces lorsque vous vous adonnez au "terraceo" . Il est préférable de commander des rations «sèches» pour ne pas tomber dans la tentation de plonger à satiété. Dans votre cuisine, vous pouvez faire beaucoup de sauces saines et délicieuses, sans valeur calorique excessive, mais lorsque vous sortez, vous ne pouvez pas contrôler tous les ingrédients qu'elles contiennent et vous mettez peut-être une bombe calorique dans la bouche . Faire un "bateau" pour emporter son envie n'est pas mal, mais n'en allez pas trop.

Commander des salades

Une bonne alternative pour vous rassasier, vous ressourcer en vitamines et ne pas aller trop loin lorsque vous sortez manger des tapas est d'inclure une salade dans votre commande. Bien sûr, soyez très prudent avec la salade que vous choisissez; certains peuvent être plus gras que n'importe quel autre plat du menu. Jeter ceux qui sont assaisonnés avec des sauces, qui contiennent trop de composants ou qui contiennent plus d'un ingrédient protéique. L'idéal est d'opter pour des tomates assaisonnées ou une salade mixte de toute une vie. Ils seront un complément parfait au reste des portions et vous conviendront à merveille. N'oubliez pas les épices pour l'assaisonnement.