Les meilleurs repas à emporter au travail

Riz Au Poulet Et Légumes

Ici, vous avez un délicieux plat unique à base de riz, de poulet et de légumes qui se sent bien à la maison et à emporter avec vous dans un tupperware pour travailler. Voir la recette.

Salade de haricots verts et riz

Il vous suffit de mélanger des haricots verts et des carottes bouillies ou cuites à la vapeur, avec du maïs sucré et du riz basmati (ou ce que vous préférez). Pour l'habiller, mélangez une cuillère à café de moutarde avec un peu de miel et d'huile d'olive. Et si vous voulez en faire un plat unique complet et équilibré, vous pouvez ajouter des tacos de dinde froide ou de jambon cuit, une boîte de thon, ou si vous préférez une recette végétarienne, une poignée de pois chiches et trois ou quatre pistaches hachées.

Salade de pois chiches en pot

On a toujours dit que vous ne pouvez pas emmener les salades au travail car elles finissent par flétrir avant de les mettre dans la bouche. Mais avec la méthode jar, ce n'est plus le cas. L'astuce consiste à commander les ingrédients de «plus dur» à «plus doux» et la vinaigrette sur le côté ou à l'intérieur du pot, car, comme illustré ci-dessous, elle ne ramollit pas les parties les plus tendres de la salade. Ici, nous avons mis les pois chiches comme base. Ensuite, l'oignon, les tomates et les cornichons. Une couche de thon. Et enfin la laitue et les pousses tendres.

Ragoût de légumes

Les ragoûts de légumes, cuits avec différents légumes et souvent des taquitos de viande ou de jambon (comme dans ce cas), s'intègrent également parfaitement dans les repas à emporter au travail. Si vous ne voulez pas vous chauffer la tête, ils les vendent même prêts à bouillir ou au micro-ondes, et le tour est joué. Une autre option est de profiter des restes de légumes que vous avez laissés la veille. Il suffit de les faire sauter avec un peu de bacon, de jambon, de dinde ou de poulet et de passer directement au tupper.

Salade de pois aux tomates et oeuf dur

Comme les pois chiches, les pois résistent très bien jusqu'au repas et vous pouvez les manger chauds et froids. C'est l'une des idées pour incorporer plus de légumineuses dans le régime, et idéal pour le tupperware. Voir la recette.

Poitrines de poulet aux champignons

Un classique des plats à emporter au travail sont les viandes grillées ou rôties avec garniture. Ils tiennent bien et peuvent être consommés aussi bien chauds que froids (si vous n'avez pas de micro-ondes au bureau, par exemple). Dans ce cas, nous avons fait une poitrine de poulet grillée et ajouté des champignons et une sauce légère à la moutarde pour qu'elle ne soit pas si sèche. Si vous voulez un plat plus complet, il vous suffit d'ajouter une poignée de riz cuit ou de quinoa.

Mille feuilles de légumes rôtis

Une autre option à emporter pour travailler en profitant de la méthode du pot est d'apporter mille feuilles de légumes grillés ou rôtis comme celui-ci. En dessous, vous mettez les tranches de pomme de terre, sur l'aubergine, puis quelques lanières de poivron vert et, sur le dessus, l'oignon. Si vous souhaitez ajouter des protéines pour en faire une recette de tupperware plus complète, vous pouvez ajouter une boîte de sardines, d' anchois ou de thon, par exemple.

Morue aux légumes

Le poisson cuit au four, tout comme les viandes rôties, convient également parfaitement aux plats à emporter. Dans ce cas, nous avons de la morue rôtie sur un lit de légumes et d'olives noires. Mais ce serait aussi super riche avec un pisto ou une sanfaina qu'il fallait déjà gagner encore plus de temps. Il vous suffit de mettre le poisson dessus, de le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit et directement dans le tupper.

Tarte aux pois et citrouille

Cuire 100 g de citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Faire revenir un oignon haché avec un fil d'huile. Ajouter un poireau haché et faire revenir 20 minutes de plus. Égouttez la courge et écrasez-la avec une pincée de muscade. Battre quatre œufs avec 200 ml de crème liquide faible en gras, sel et poivre. Ajouter la purée de citrouille, l'oignon et le poireau et remuer. Versez la préparation dans un moule rectangulaire réfractaire, ajoutez quelques pois lavés et faites cuire au bain-marie, à couvert, pendant 45 minutes. Pour l'accompagner, vous pouvez écraser les poivrons grillés avec un peu de crème.

Omelette aux courgettes et oignons

Toute recette avec des œufs peut vous éviter plus d'un problème lorsque vous ne savez pas quelle nourriture apporter au travail. Dans le cas des tortillas, la bonne chose à leur sujet est que vous pouvez les faire préparer longtemps à l'avance et qu'elles sont délicieuses chaudes et froides. Et ils n'ont pas besoin d'être très lourds si vous optez pour des ingrédients légers, comme celui-ci avec des courgettes et des oignons, et que vous les accompagnez d'un peu de fromage cottage ou de fromage frais, de quelques tomates et d'une poignée de pousses tendres que vous pouvez transporter dans un tupper séparé.

Papillote aux légumes et œufs durs

Pour réaliser ce plat il vous suffit de prendre du brocoli et quelques légumes (asperges sauvages, carottes, poireaux et potiron) lavés et coupés et les mettre dans une enveloppe de papillote (ou un étui en silicone) et les faire cuire à température maximale pendant environ 20 minutes pour qu'ils restent al dente. Pendant ce temps, faites cuire quelques œufs et mettez-les dans le tupperware garni d'un peu d'huile d'olive et de persil haché. C'est l'une des recettes à base de brocoli pour (PAS) les amateurs de légumes.

Dumplings maison

Une autre option est de prendre des boulettes comme celles-ci pour fonctionner. Faites une sauce aux légumes avec de la viande hachée ou du thon, par exemple. Puis étalez quelques gaufrettes et placez une cuillère à soupe de farce au centre de chacune. Pliez-les et scellez les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette. Badigeonnez-les d'œuf battu et, au lieu de les faire frire, faites-les cuire 10 minutes pour les alléger. Pour les empêcher de s'ouvrir pendant la cuisson, la garniture doit être froide lorsque vous l'étalez sur les gaufrettes.

Salade de quinoa

Depuis quelque temps déjà, le quinoa fait partie des 10 meilleurs plats à emporter pour ses bienfaits et sa polyvalence. Ceci est préparé comme s'il s'agissait d'un couscous. Vous mélangez du quinoa cuit avec un légume émincé et laissez mariner le tout avec un peu d'huile d'olive, du jus de citron et des épices au goût. Pour lui donner une touche plus sophistiquée, vous pouvez ajouter des pousses et des graines de tournesol ou d'autres noix. C'est l'une des recettes faciles à préparer avec du quinoa.

Salade de pâtes aux artichauts, tomates et fromage frais

Une délicieuse salade à base de spirales, de légumes et de fromage que vous pouvez emporter partout avec vous lorsque vous devez manger au restaurant. Et est-ce que les pâtes (avec le riz, les légumineuses, le quinoa et les légumes) sont l'une des meilleures bases de recettes pour le tupperware. Voir la recette.

Salade de pommes de terre, épinards et jambon

Si vous êtes fatigué de la salade typique de pommes de terre, tomates et thon, essayez celle-ci avec des pommes de terre, des épinards et du jambon. Un délicieux plat unique qui ne manque jamais dans nos menus lunch box ou lunch box. Voir la recette.

Gâteau au saumon frais et aux haricots verts

C'est un fixe de notre tupper. Parce que? Parce qu'en combinant du poisson, des œufs, de la crème et des légumes, vous obtenez une recette super énergique qui fait des merveilles lorsque vous devez manger au restaurant et que vous ne savez pas quoi emporter avec vous. Voir la recette.

Sandwich au thon aux légumes

Et si vous n'avez pas d'autre choix que de prendre un sandwich, n'abandonnez pas les sandwichs austères de pain au fromage ou au jambon cuit … Ce sandwich aux légumes est nutritif, équilibré et savoureux et vous pouvez l'emporter partout! Voir la recette.

Après avoir vu ces plats à emporter, il est clair que manger avec un tupperware ne doit pas être fade et ennuyeux. Et ici, vous avez des idées faciles et délicieuses pour improviser vos propres propositions.

Personnalisez vos recettes pour le tupperware

Les légumes avant tout. Qu'il soit cru ou cuit, il devrait être l'ingrédient principal et prendre la majeure partie du tupperware.
Des glucides en juste quantité. Du riz, des pâtes, du quinoa ou des légumineuses devraient également être présents, mais dans une proportion moindre si vous ne voulez pas qu'ils vous pèsent trop. Si vous suivez un régime, il est considéré que vous ne devez pas dépasser 50 g de pâtes crues, de riz ou de quinoa, 60 g de légumineuses crues et 150 g de pommes de terre lourdes crues.
Viandes maigres grillées ou grillées . Les rondelles de poulet et de dinde sont préparées seules au four et combinées à une bonne garniture de légumes et de glucides, le résultat est un plat unique complet et équilibré.
Poisson en conserve, cuit au four ou en papillote. Saumon, sardines, thon, merlu ou morue, se marient en salade ou en complément d'une bonne base de légumes et de glucides.
Profitez des œufs. Les œufs brouillés et les tortillas donnent beaucoup de jeu et garantissent un bon approvisionnement en protéines de haute qualité. L'astuce pour vous rendre plus copieux est de les combiner avec une bonne proportion de légumes.
Salades "tout en 1". Grâce à des méthodes comme le pot, vous ne devez pas abandonner les salades lors des plats à emporter. Une autre astuce consiste à prendre les ingrédients séparément dans des bocaux ou des sacs de congélation et à les mélanger au moment de manger.

Comment ne pas aller trop loin avec la quantité

Si vous ne voulez pas compter les grammes ou les calories et, en même temps, ne pas faire la queue, utilisez la méthode de l'assiette pour calculer la quantité appropriée de nourriture à transporter dans le tupperware.

En règle générale, on considère que la moitié du plat doit être des légumes, crus ou cuits, ou les deux. Un quart de l'assiette correspond aux glucides: pâtes, riz, quinoa, légumineuses ou pommes de terre. Et l'autre quart correspond aux protéines: dinde, poulet, poisson, œuf, tofu, etc.
Aussi, ne vous laissez pas berner par l'apparence du tupper. Bien qu'ils semblent petits, ils ont généralement plus de capacité qu'une assiette. Pour éviter de vous faire trop manger, calculez les quantités en plaçant les aliments sur une assiette ordinaire, puis transférez-les dans votre boîte à lunch.
Et pour le dessert, optez toujours pour des fruits frais, des compotes maison à feu doux ou au micro-ondes, ou si vous avez un frigo au bureau, du yogourt nature ou écrémé, que vous pourrez adoucir à la cannelle si vous souhaitez passer du sucre.