Idées de dîner faciles et irrésistibles

Pizza bolognaise aux oeufs

La pizza est un classique des dîners rapides et, selon ce que vous y mettez, elle n'a pas besoin d'être très lourde (et si vous ne consultez pas notre formule pour obtenir une pizza faible en calories). Dans ce cas, pour gagner du temps, nous avons pris une pâte à pizza prête à l'emploi, nous l'avons placée sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, et nous l'avons recouverte de sauce bolognaise et de mozzarella. Ensuite, vous le faites cuire au four préchauffé à 250 ° pendant 12 à 15 minutes. Et à mi-cuisson, vous cassez un œuf au centre. Facile non?

Courgettes farcies

Les légumes farcis sont l'un des plats les plus populaires et les plus faciles à préparer (même si cela semble autrement). Il vous suffit de couper les courgettes, de les laver, de les couper en deux dans le sens de la longueur et de les vider. Ensuite, vous les faites cuire pendant 3 minutes, les refroidissez dans de l'eau avec quelques glaçons, et les égouttez bien. Pendant que le four est préchauffé à 180 ° C ^ou prépare un sauté de légumes, faites -le revenir avec de la viande hachée et utilisez-le pour le remplir. Placez-les dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 15 minutes. Pour faciliter le processus, vous pouvez utiliser une ratatouille de légumes qui est déjà préparée dans un plan «alimentation sûre».

Croquettes aux œufs et jambon

Les croquettes peuvent vous faire gagner un repas ou un dîner en un rien de temps si vous les faites préparer à l'avance. Pour réaliser ces jambons et fromages, il suffit de mélanger une béchamel, d'œuf à la coque et de jambon serrano haché, les enrober d'œuf et de chapelure et les faire frire. Si vous voulez une version moins grasse, vous pouvez également les faire cuire au lieu de les faire frire, comme nous l'avons fait dans nos croquettes de dinde légères. Et si vous avez renoncé à les faire parce qu'elles ne sortent jamais bien, ne manquez pas les astuces pour faire les mêmes croquettes et les empêcher de se casser.

Gâteau aux asperges, tomates et fromage cottage

Pendant que le four préchauffe à 200 °, tapisser un moule à tarte de 20 cm d'un disque de pâte feuilletée refroidi. Garnir de poireaux sautés, d'asperges sautées et de quelques tomates coupées en deux. Salez et poivrez, saupoudrez de fromage cottage ou d'un autre fromage coupé en petits cubes sur le dessus, versez un fil d'huile et faites cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Garnir d'herbes aromatiques et servir.

Hamburger aux tomates et cornichons

Peu de choses sont aussi appétissantes qu'un hamburger, et selon les ingrédients que vous utilisez pour le cuire, ce n'est pas forcément un péché. Ceux-ci, par exemple, sont fabriqués à partir de veau et nous les avons combinés avec un pain hamburger avec des graines, des tranches de tomates et des cornichons. Pour que vous vous sentiez mieux la nuit, vous pouvez faire griller les tranches de tomates et elles seront plus faciles à digérer. Et si vous avez des doutes sur la possibilité de manger des hamburgers au régime, cela vous intéresse.

Aubergine farcie de riz

Pour les faire, nous avons coupé quelques aubergines en deux, nous les avons coupées dans la pulpe et nous les avons cuites pendant 20 min à 180 °. Ensuite, nous les avons laissé refroidir un peu, nous les avons vidées à l'aide d'une cuillère, et nous avons mélangé cette pulpe avec un riz basmati avec des légumes que nous avions laissés d'un repas. Enfin, nous avons rempli les aubergines avec le mélange, les avons cuites 5 min à 180 ° et c'est tout.

Soupe de pâtes

Faites chauffer un bouillon que vous avez déjà préparé (ou précuit) jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, ajoutez les pâtes que vous aimez le plus, faites-les cuire pendant le temps indiqué par le fabricant, et rectifiez le point de sel si nécessaire. Pendant la cuisson, lavez le persil, séchez-le bien avec du papier absorbant et hachez-le très finement. Une fois cuit, divisez la soupe dans des bols et saupoudrez de persil dessus. Si vous voulez lui donner une touche italienne, vous pouvez ajouter du fromage râpé. Et si vous voulez une touche orientale, utilisez des nouilles à la place de vos anciennes pâtes.

Gâteau feuilleté au jambon, fromage et légumes

Préchauffez le four à 180o. Étalez une feuille de pâte feuilletée sur l'assiette tapissée de papier sulfurisé. Replier le bord de la pâte d'environ 1 cm et badigeonner le bord avec le jaune fouetté. Puis piquez plusieurs fois le centre avec une fourchette. Mettez-le au four et faites-le cuire 10 minutes. Retirez et laissez refroidir. Garnir de copeaux de jambon, de cubes de fromage et de légumes (tomates, légumes rôtis ou même morceaux de fruits). Cuire à nouveau encore 5 minutes à la même température, retirer, laisser reposer environ 5 minutes et servir.

Lasagnes aux épinards

Dans une source réfractive, mettez un doigt de béchamel. Garnir d'une couche de nouilles à lasagne cuites. Garnir d'un mélange d'épinards cuits et de fromage cottage émietté. Mettez une autre couche d'assiettes de lasagnes et d'assiettes d'épinards avec du fromage cottage. Garnir d'une couche de plus de plaques de lasagne, recouvrir de sauce béchamel, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 18 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °.

Casseroles de brocoli aux œufs et au saumon

Préchauffez le four à 180 °. Pendant qu'il chauffe, cuire les brins de brocoli avec un ail tranché dans de l'eau salée pendant environ 7 minutes. Coupez quelques tranches de saumon fumé en fines lanières. Battez trois œufs avec un peu de persil haché et une pincée de sel et de poivre. Répartir le brocoli dans des casseroles réfractaires, garnir de saumon, verser l'œuf, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et cuire au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à dorer et que l'œuf prenne. Vous pouvez remplacer le saumon par du jambon, des crevettes, des anguilles, des champignons … Découvrez plus de recettes avec du brocoli.

Rouleaux de poulet au jambon et légumes

Sur certains filets de poulet, mettez une tranche de jambon serrano. Enroulez et fixez avec de la ficelle ou un cure-dent. Faites-les dorer dans une poêle avec un fil d'huile. Une fois doré, ajoutez la sauce tomate, les légumes en dés, un peu de vin si vous le souhaitez et faites cuire à couvert pendant environ 10 minutes. Pour décorer, vous pouvez saupoudrer des herbes aromatiques sur le dessus. En plus d'être une bonne idée pour le dîner, c'est l'un de ces dîners que vous avez prêts en quelques minutes (et ils ne sont pas en conserve!).

Rouleaux de cabalacín au poulet et légumes

Couper une courgette en fines tranches dans le sens de la longueur et les blanchir à l'eau bouillante pendant quelques minutes pour les ramollir. Ensuite, prenez des pointes d'asperges, des poivrons et des carottes en dés et faites-les revenir. Coupez également le poulet en lanières et faites-le revenir. Ensuite, prenez un plat réfractaire, mettez un lit de sauce tomate et sur le dessus les courgettes roulées avec des bâtonnets de légumes et les lanières de poulet au milieu (si vous voulez les tenir avec un cure-dent pour qu'elles ne s'ouvrent pas) et du fromage râpé sur le dessus. Il suffit de les cuire 15 minutes à 200 ° et c'est tout. Plus d'astuces pour cuisiner au four, ici.

Escalope de dinde aux légumes rôtis

L'astuce pour réaliser cette recette en un clin d'œil est de cuire d'abord les pommes de terre au micro-ondes. Lavez-les bien sans enlever la peau, percez-les avec une fourchette, mettez-les tels quels dans un récipient à micro-ondes et faites-les cuire à pleine puissance pendant 4 à 5 minutes. Sortez-les, laissez-les refroidir un peu, coupez-les en tranches et faites-les griller sur une plaque chauffante avec des tranches de tomates et des lanières d'oignon. Et enfin vous l'associez aux côtelettes de dinde grillées que vous avez peut-être préparées en même temps que les légumes. Comme vous pouvez le voir, cela n'a pas de mystère.

Crème d'épinards à l'oeuf à la coque

Dans une casserole, faites revenir un poireau et une carotte. Ajoutez ensuite environ 500g d'épinards frais et une pomme de terre coupée en petits cubes. Lorsque les épinards ont réduit, ajoutez le bouillon de légumes jusqu'à ce que tous les légumes soient bien couverts. Cuire 15 à 20 minutes (jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite) et écraser. Pour accompagner et rendre le plat plus complet, vous pouvez ajouter un œuf à la coque (dans ce cas, ce sont des cailles), des tranches d'amandes grillées, et si vous voulez une touche exotique, des feuilles d'épinards frais sautées dans l'huile.

Merlu et légumes en papillote

Découpez 4 grands rectangles dans du papier sulfurisé. Grattez 2 carottes et faites germer 1 courgette. Lavez les deux et brisez-les en minces bâtonnets. Lavez le merlu, salez-le et poivrez-le et étalez-le sur le papier avec les légumes. Ajoutez un peu de vin blanc et d'huile à chaque sachet. Fermer et cuire 12 minutes à 180 °. Ouvrez-les soigneusement, afin de ne pas vous brûler avec la vapeur. Pour vous habiller, vous pouvez utiliser un mélange de persil, d'ail et de pignons de pin écrasés avec de l'huile, ou une autre vinaigrette que vous aimez.

Vous avez déjà vu dans nos idées de dîner queil existe de nombreuses options lorsque vous ne savez pas quoi manger le soir. Bien qu'il y ait beaucoup de controverse sur ce que devrait être un dîner parfait, car cela dépend beaucoup de ce que vous avez mangé tout au long de la journée et de votre activité physique, il existe quelques principes de base.

Radiographie du dîner parfait

Il doit être léger mais pas clairsemé.
Complet, car votre corps continue de travailler la nuit, mais sans tomber dans les excès
Et digestif, pour faciliter le repos.

Bonne (et mauvaise) compagnie de dîner

Légumes cuits, meilleurs que crus. La nuit, il est préférable de prendre les légumes cuits, cuits à la vapeur ou sous forme de crèmes. La salade peut être indigeste.
Le poisson, mieux que la viande. Le poisson est également plus digestif. Et parmi les viandes, les blanches sont meilleures. Mais il n'est pas vrai que le dîner devrait être plus riche en protéines. 60 à 80 g de poisson ou de poulet suffisent.
Fruits cuits. Vous pouvez cuire légèrement des pommes, des poires, des bananes ou des pêches au four, au micro-ondes ou les griller.
Yaourt. C'est un classique comme dessert pour le dîner, mais il ne peut en aucun cas devenir la seule chose que vous dînez.
Infusions . Oui, tant qu'ils sont relaxants et digestifs. Il n'est pas temps de faire un thé revitalisant, par exemple.