Les 32 aliments qui abaissent rapidement le cholestérol

Jambon ibérique, "huile d'olive" avec bouchées

Nous avons de bonnes nouvelles. Voulez-vous réduire votre taux de cholestérol rapidement? Alors inscrivez-vous pour le jambon ibérique. Et c'est qu'il a été dit que c'est comme l'huile d'olive, mais pour prendre des bouchées. Et non, il ne contient pas de cholestérol. Nous ne pouvons donc pas penser à une meilleure façon de commencer avec des aliments bons pour le cholestérol qu'avec du jambon ibérique.

Lécithine de soja, le mal descend et le bien monte

Réduit le cholestérol grâce à ses phospholipides, qui agissent sur le métabolisme des graisses. En raison de la manipulation industrielle, les aliments se sont appauvris en phospholipides et ont gagné en graisses saturées. La lécithine corrige ce déséquilibre. Il est commercialisé sous forme de granulés jaunes, qui peuvent être ajoutés à n'importe quel plat, à raison de 2 à 4 cuillères à soupe par jour, selon le taux de cholestérol. Cela n'a pas d'effets secondaires.

Éponge anti-cholestérol

Avez-vous remarqué comment l'aubergine absorbe l'huile lors de la cuisson? Eh bien, c'est la même chose avec le cholestérol. Pour agir comme une "éponge" il faut la prendre cuite et entière, avec sa peau et ses graines. De plus, l'aubergine contient de l'acide chlorogénique, une substance qui a un effet antioxydant marqué, qui aide à empêcher l'oxydation du cholestérol LDL.

La tomate, meilleure en sofrito

Des chercheurs de l'Université de Kyoto ont découvert qu'il aide à freiner la dyslipidémie, qui est l'augmentation du mauvais cholestérol ou la diminution du bon cholestérol. De plus, il est riche en lycopène, un antioxydant qui empêche le cholestérol de s'oxyder. Pour que la tomate libère plus de lycopène, elle doit être chauffée, donc si vous voulez qu'elle vous apporte tous ses bienfaits, il n'y a rien de tel que de la rôtir ou de la mettre dans la sauce.

Huile d'olive, gouttes santé

L'acide oléique dans l'huile d'olive extra vierge est d'une grande aide pour réguler le taux de cholestérol dans le sang, car il aide à réduire le «mauvais» cholestérol et à augmenter le «bon» cholestérol, selon l'étude Predimed sur la prévention avec le régime méditerranéen. De plus, il n'augmente pas non plus les triglycérides.

Avocat, riche en bons gras

Oui, c'est vrai, l'avocat est un fruit gras, mais c'est une graisse qui aide à augmenter le taux de cholestérol HDL, selon l'American Heart Association. Si vous ne savez pas comment le préparer, découvrez ces recettes à l'avocat.

Noix et autres fruits secs

Les noix contiennent un type d'acide alpha-linolénique oméga 3, qui non seulement augmente le cholestérol HDL et abaisse le LDL, mais favorise également l'élasticité des vaisseaux sanguins, prévient les caillots sanguins et abaisse l'hypertension artérielle. Vous pouvez en prendre 3 ou 4 par jour. Et bien que les noix soient les noix qui contiennent le plus d'oméga 3, les autres sont également intéressantes prises crues et sans sel.

Légumineuse, votre grande alliée

Une étude de l'Université de Toronto (Canada) a révélé que la prise quotidienne de 120 g d'un mélange de haricots et de lentilles n'augmentait pas le poids et, en outre, augmentait le taux de «bon» cholestérol.

Voici d'autres habitudes et conseils pour augmenter le bon cholestérol.

Meilleur raisin que vin

La teneur en polyphénols du vin peut faire monter le taux de bon cholestérol ou HDL, mais il vaut mieux consommer ces polyphénols directement du raisin, et éviter de boire de l'alcool …

Du vin, un verre ou mieux aucun

Certaines études affirment que la consommation modérée d'alcool, en particulier de vin rouge, améliore les «bons» taux de cholestérol. Mais que se passe-t-il lorsque la consommation d'alcool est excessive? Cela sature les enzymes hépatiques, ce qui produit une augmentation de la concentration de graisse dans le foie et une augmentation du mauvais cholestérol ou LDL. Par conséquent, il serait conseillé de manger directement du raisin et si vous souhaitez boire de l'alcool, ne consommez pas plus d'un verre de vin par jour.

Poisson bleu, source d'oméga 3

Manger du poisson comme le saumon, la sardine, le maquereau, le thon, etc., deux à trois fois par semaine, permet d'augmenter le taux de «bon» cholestérol, car ils apportent des acides gras oméga 3 qui inhibent la synthèse du cholestérol, ils préviennent l'agrégation plaquettaire et ont un effet vasodilatateur et anti-inflammatoire. Idéal pour un cœur heureux. Selon une étude, le prendre deux fois par semaine augmente le bon cholestérol de 4% et réduit légèrement le mauvais cholestérol.

Avoine protectrice

Il contient une fibre appelée bêta-glucane, qui, contrairement aux autres céréales, est soluble. Cette fibre est ce qui lui a valu la reconnaissance des aliments fonctionnels. En consommer 3 g par jour (ou 75 g de flocons ou 40 g de son), abaisse nettement le cholestérol en quelques semaines.

Myrtilles pour prévenir les crises cardiaques

Ces baies bleues se sont révélées très utiles pour prendre soin du cœur selon diverses études, car en plus d'augmenter le «bon» cholestérol, elles réduisent la tension artérielle, la raideur des artères et l'inflammation en général.

Riz brun, source de magnésium

Une portion de 80 grammes de riz brun cru fournit 30% du magnésium nécessaire par jour et une carence en ce minéral augmente le taux de lipides dans le sang, ce qui favorise l'athérosclérose, les arythmies et la formation de thrombus.

Blanc d'oeuf, HDL monte

Les acides gras contenus dans les blancs d'œufs augmentent le «bon» cholestérol. Alors maintenant vous savez, les tortillas, mieux avec deux blancs et un jaune ou ne prenez que des blancs bouillis, qui sont également très rassasiants.

Graines de lin, pour abaisser le cholestérol

Les graines de lin contiennent, comme les noix, de l'acide alpha-linolénique, le «père» de la famille des oméga 3. La plupart des études cliniques montrent que la prise de 30 à 50 grammes de lin moulu (non trempé) réduit le cholestérol total de 6 et 13%, et le "mauvais" cholestérol, de 9 à 18%, augmentant le bon. Vous pouvez les inclure dans vos salades, yaourts, céréales … vous éviterez également la constipation.

Graines de chia, protégez votre cœur

Comme ceux à base de lin (il existe aussi du pavot ou du sésame), ils sont une bonne source d'acides gras polyinsaturés oméga 3 (acide alpha-linolénique), qui aident à réguler la pression artérielle et le cholestérol sanguin (ils diminuent les lipoprotéines LDL et augmentent le HDL) . Ils sont également très riches en fibres et en antioxydants.

La margarine, c'est délicieux!

Un toast avec de la margarine 100% végétale au petit-déjeuner peut favoriser le «bon» cholestérol, selon une étude de l'Université catholique de San Antonio, Murcie, qui garantit que la margarine peut aider à augmenter les niveaux de HDL.

Trois tasses de thé vert par jour

Les polyphénols qu'il contient aident à réduire le taux de cholestérol. Les experts disent que trois tasses par jour aident à protéger le cœur.

L'ail pour prévenir les crises cardiaques

Régule le cholestérol, augmente les bons et réduit les mauvais. Sa consommation réduit le risque d'athérosclérose et de crise cardiaque. On estime que 1 ou 2 gousses d'ail abaissent le taux de cholestérol de 8 à 10%. Il aide également à réguler la tension et l'agrégation plaquettaires, empêchant la formation de thrombus. Son odeur pouvant être désagréable, il existe des extraits désodorisés et des perles d'huile d'ail sur le marché.

Artichaut, prévient l'artériosclérose

Il contient de la cynarine, une substance qui fait travailler la vésicule biliaire plus fort. Il a besoin de cholestérol pour fonctionner, donc si vous travaillez, votre activité «utilise» plus de cholestérol.

1 pomme par jour

Si vous en prenez régulièrement - rappelez-vous, un par jour - prenez soin de vos artères en réduisant l'absorption des graisses des aliments. Par conséquent, il vous aide à garder le cholestérol à distance. Et est-ce que ce fruit contient des flavonoïdes, des substances qui empêchent le cholestérol d'adhérer à la paroi des vaisseaux sanguins. Et comme il fournit également du potassium, il empêche la rétention d'eau et combat l'hypertension.

Amandes crues non salées

Une poignée d'amandes crues par jour peut aider à contrôler le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, selon une étude publiée dans les «Archives of Internal Medicine».

Viandes légères, meilleures que les matières grasses

Pour réduire le mauvais cholestérol, il faut limiter les viandes grasses et opter pour des viandes plus légères comme le poulet, la dinde et le lapin.

Voir la recette du lapin aux poireaux et carottes.

Soja, incluez-le dans votre alimentation

Sa richesse en fibres aide à prévenir et à soulager la constipation et à réduire le taux de cholestérol. Cela peut également vous aider à réguler votre taux de sucre dans le sang.

Fromage, oui ou non?

Il a toujours été éliminé et interdit dans les régimes alimentaires pour abaisser le cholestérol, mais la Fédération espagnole de nutrition, d'alimentation et de régime (Fesnad) déclare dans l'un de ses rapports qu'il n'est pas nécessaire de le faire. Ainsi, le fromage affiné peut continuer à être pris. Bien sûr, modérément et dans le cadre d'une alimentation méditerranéenne équilibrée. Depuis, comme cela a été démontré, c'est le beurre et les viandes transformées qui exercent un effet négatif le plus important sur la santé cardiovasculaire.

Méfiez-vous des aliments «légers»

Un aliment est léger lorsqu'il contient moins de 30% de calories que son aliment de référence (c'est-à-dire sans lumière). Mais le fait que le mot «léger» ou «faible en gras» apparaisse sur l'emballage ne signifie pas qu'ils ont vraiment de faibles niveaux de graisse. Il vous indique seulement qu'il en a moins que l'original. Cela se produit dans les aliments tels que la mayonnaise ou les croustilles, alors soyez prudent.

Méfiez-vous de l'excès de sucre

Consommez très occasionnellement des desserts laitiers entiers (crèmes, puddings), du beurre, des pâtisseries et pâtisseries industrielles, du chocolat avec moins de 70% de cacao, des bonbons et des bonbons ou des bonbons. Tous ces aliments sont riches en calories et cet excès est stocké dans votre corps sous forme de graisse. En fait, une étude de l'Université Emory (USA) assure qu'une consommation excessive de sucre provoque une augmentation du taux de triglycérides et de cholestérol.

Saucisse, pas tous les jours

Ils sont riches en graisses saturées qui augmentent le mauvais cholestérol. Par conséquent, il est nécessaire de limiter sa consommation et de le faire de manière sporadique.

Jus d'orange industriel

Bien qu'il soit 100% naturel, il contient généralement plus de sucre pour sa conservation. Il est préférable que vous le preniez fraîchement pressé. Bien qu'il soit préférable de toujours prendre le fruit entier, avec toutes ses fibres et ses antioxydants intacts.

Trop de glucides

Manger beaucoup de farine raffinée, de pâtes ou de riz blanc peut altérer le métabolisme des graisses dans le foie et finir par produire plus de cholestérol que ce qui est pratique. Pour éviter cela, choisissez la version blé entier, faites votre boulangerie maison si vous le pouvez pour utiliser de la farine de blé entier et, comme pour le pain, choisissez les grains vraiment entiers, pas ceux à base de farine blanche raffinée et du son de blé a été ajouté plus tard.

Précuit, en dernier recours

Pizzas, charcuterie, frites, saucisses … Ces aliments ne peuvent pas faire partie de l'alimentation quotidienne, mais doivent être consommés comme une friandise spécifique. En général, tous les aliments transformés contiennent beaucoup de graisses nocives qui augmentent le mauvais cholestérol.

Si vous contrôlez votre taux de cholestérol, vous remplissez non seulement vos artères de santé et vous protégez votre cœur. Selon les dernières études, vous prenez également soin de votre cerveau et de votre esprit. Pour faire simple, chez Clara nous avons préparé un guide pratique pour que vous sachiez quelles fonctions il a dans le corps et comment réduire rapidement votre mauvais cholestérol .

Le cholestérol est nécessaire

N'ayez pas peur du cholestérol. C'est une substance essentielle que notre corps fabrique (naturellement ou à partir d'aliments d'origine animale) et dont nous avons besoin pour vivre, car elle intervient dans de nombreuses fonctions vitales, telles que l'aide à la formation d'hormones, le transport des vitamines ( ceux qui se dissolvent dans la graisse et non dans l'eau, comme A, D, EK) ou aident le foie à produire de la bile, afin que nous puissions digérer les aliments. 80% du cholestérol est fabriqué dans le foie et 20% provient de certains aliments (cholestérol alimentaire). Le cholestérol, en lui-même, n'est pas dangereux. Mais le véhicule dans lequel vous voyagez peut nous blesser.

Le véritable ennemi: les lipoprotéines LDL

"Le cholestérol étant une graisse, il ne peut pas être dissous et utilise un transport spécial, les lipoprotéines, pour se déplacer dans le sang" , explique le Dr Irene Bretón, présidente de la Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition (SEEN). Ces lipoprotéines ressembleraient aux différents véhicules qui circulent sur une autoroute (vos artères). Les véhicules lourds seraient les LDL (lipoprotéines de basse densité également appelées mauvais cholestérol) qui transportent le cholestérol mais peuvent «bloquer» la route.

HDL ou bon cholestérol, nettoie vos artères

Les HDL (lipoprotéines de haute densité), par contre, circulent plus facilement dans le sang et ne s'accumulent pas dans le corps. Ils ont également pour fonction de "balayer" le mauvais cholestérol vers le foie pour qu'il le décompose et l'expulse. Par conséquent, plus vous avez de HDL, meilleur sera ce service de «nettoyage des routes» et moins vous aurez de risque de maladie cardiaque ou d'autres maladies comme la démence.

Que se passe-t-il lorsque vous avez un taux de cholestérol élevé?

Si vous avez un taux de cholestérol élevé, votre corps peut stocker le cholestérol supplémentaire dans vos artères. Les artères sont des vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur vers le reste du corps. L'accumulation de cholestérol dans les artères est connue sous le nom de plaque. Au fil du temps, la plaque peut durcir et rétrécir les artères. De gros dépôts de plaque peuvent bloquer complètement une artère. Les plaques de cholestérol peuvent également s'ouvrir, provoquant la formation d'un caillot sanguin qui obstrue la circulation sanguine. Si une artère qui fournit du sang aux muscles cardiaques est bloquée, une crise cardiaque peut survenir. Si une artère qui alimente le cerveau en sang se bloque, un accident vasculaire cérébral (embolie, accident vasculaire cérébral) peut survenir.

Comment réduire rapidement le mauvais cholestérol

Pour garder votre cœur en bonne santé, vous devez garder le soi-disant «mauvais» cholestérol (LDL) à distance et augmenter le «bon», le HDL. Pour ce faire, rien de tel que de faire régulièrement de l'exercice modéré et, surtout, de suivre ces étapes simples:

Mange des légumes. Le légume a zéro cholestérol. Le cholestérol ne se trouve que dans les aliments d'origine animale. Plus votre alimentation est végétale, moins vous aurez de mauvais cholestérol dans vos artères. Idéalement, vous devriez manger deux portions de légumes par jour (une au déjeuner et une au dîner), et manger au moins 3 morceaux de fruits frais par jour (par exemple, au petit-déjeuner, en milieu de matinée, pour une collation ou pour le dessert) car ils vous aident également à équilibrer votre taux de cholestérol. N'oubliez pas que nous vous expliquons comment rendre votre alimentation plus végétarienne.
Prenez des stérols végétaux. Presque tous les aliments à base de plantes contiennent des stérols. Leur structure est très similaire à celle du cholestérol, à l'exception du fait qu'ils interviennent dans l'intestin en diminuant son absorption. En plus des légumes, vous pouvez trouver des stérols dans les aliments enrichis en eux (produits laitiers, margarines) qui peuvent vous aider à les contrôler. Ainsi, les inclure dans votre alimentation peut vous aider à réduire le cholestérol plus rapidement. Bien sûr, un aliment enrichi ne peut pas réparer ce qui gâche une alimentation déséquilibrée. L'essentiel est de prendre soin de l'ensemble de l'alimentation et de ne pas négliger le reste de vos aliments juste pour les manger.
Plus d'antioxydants. Lorsque le cholestérol est oxydé, c'est là qu'il obstrue le plus vos artères, ce que les antioxydants peuvent aider à prévenir. Les plus connus sont: la vitamine C (orange, kiwi, fraises), le lycopène (tomate), les carotènes (carottes) et les flavonoïdes (cacao, thé …).
Mangez moins de graisses saturées. Ce type de graisse se caractérise par sa solidité à température ambiante et est généralement d'origine animale. Pour réduire votre cholestérol, vous devez limiter les aliments tels que les matières grasses du lait (fromage, lait entier, crème, beurre), les viandes grasses (chevreau, agneau, foie) ou la saucisse.
Incluez plus de fibres dans votre alimentation. Il aide à réduire le mauvais cholestérol car il améliore l'absorption des graisses par l'organisme. Il est recommandé de prendre entre 25 et 35 grammes de fibres par jour. Manger des produits à grains entiers, des fruits et des légumes est le meilleur moyen d'augmenter la présence de fibres.
Mangez des aliments qui augmentent le bon cholestérol. Plus le bon cholestérol (HDL) circule dans vos artères, plus elles seront propres, car il a cette fonction de "balayer" le mauvais cholestérol. Et consommez des remèdes naturels qui aident à contrôler le cholestérol.
Limitez les aliments qui augmentent le mauvais cholestérol. En gros, il s'agit de manger moins de graisses saturées (crème, beurre, lait entier), de viandes grasses (chevreau, agneau, foie), de saucisses et surtout de viandes précuites et transformées (bacon, saucisses, etc.).
Faites cuire avec peu de gras. Papillote, vapeur, cuit, four, grill … ils sont meilleurs que battus, frits et panés. Et attention aux sauces! qui ont de la graisse "cachée". Mayonnaise, béchamel, carbonara, etc. laissez-les pour des moments précis, mais pas pour la journée.
Évitez les kilos en trop. Plus le surpoids est important, plus il y a de graisse dans le corps sous forme de triglycérides et il a été démontré que si ceux-ci augmentent, le bon cholestérol diminue.
Lisez les étiquettes. Si la teneur en matières grasses de l'aliment est inférieure à 5,25 g pour 100 g, elle est faible et vous pouvez la prendre régulièrement. Entre 5,25 et 14 g, consommez-le avec modération. S'il fait plus de 14 g, prenez-le très sporadiquement.

De bons aliments qui abaissent le cholestérol

Renforcez votre alimentation avec ces aliments, que vous trouverez également dans notre galerie d'images, et vous pourrez voir comment votre mauvais cholestérol LDL diminue rapidement:

Artichaut. Il contient de la cynarine, une substance qui fait travailler la vésicule biliaire plus fort. Il a besoin de cholestérol pour fonctionner, donc si vous travaillez, votre activité «utilise» plus de cholestérol.
Aubergine. Avez-vous remarqué comment il absorbe l'huile lors de sa cuisson? Eh bien, c'est la même chose avec le cholestérol. Pour agir comme une "éponge" il faut la prendre cuite et entière, avec sa peau et ses graines. L'aubergine contient de l'acide chlorogénique, une substance qui a un effet antioxydant marqué, elle aide donc à empêcher l'oxydation du cholestérol LDL.
Noix Ils contiennent un type d'acide alpha-linolénique oméga 3, qui non seulement augmente le cholestérol HDL et réduit le LDL, mais favorise également l'élasticité des vaisseaux sanguins, empêche la formation de caillots et réduit l'hypertension artérielle. Vous pouvez en prendre 3 ou 4 par jour. Et bien que les noix soient les noix qui contiennent le plus d'oméga 3, les autres sont également intéressantes prises crues et sans sel. De plus, selon une étude du Centre de recherche biomédicale en réseau-physiopathologie de l'obésité et de la nutrition (CIBEROBN), environ 20 g de fruits secs par jour suffisent à réduire les triglycérides de plus de 10%, le cholestérol total de 5% et LDL (le mauvais), 7,4%.

Graines de lin. Les graines de lin contiennent, comme les noix, de l'acide alpha-linolénique, le «père» de la famille des oméga 3. La plupart des études cliniques montrent que la prise de 30 à 50 grammes de lin moulu (non trempé) réduit le cholestérol total de 6 et 13%, et le "mauvais" cholestérol, de 9 à 18%, augmentant le bon. Vous pouvez les inclure dans vos salades, yaourts, céréales … vous éviterez également la constipation.
Huile d'olive. L'acide oléique dans l'huile d'olive extra vierge est d'une grande aide pour réguler le taux de cholestérol dans le sang, car il aide à réduire le «mauvais» cholestérol et à augmenter le «bon» cholestérol, selon l'étude Predimed sur la prévention avec le régime méditerranéen. De plus, il n'augmente pas non plus les triglycérides. Il est recommandé de prendre 3 à 5 cuillères à soupe par jour. En fait, des études montrent que la prise de 2 cuillères à soupe par jour permet de réduire le risque de crise cardiaque.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive par jour aident à réduire le risque de crise cardiaque.

L'avoine. Il contient une fibre appelée bêta-glucane, qui, contrairement aux autres céréales, est soluble. Cette fibre est ce qui lui a valu la reconnaissance des aliments fonctionnels. En consommer 3 g par jour (ou 75 g de flocons ou 40 g de son), abaisse nettement le cholestérol en quelques semaines.

Tomate. Des chercheurs de l'Université de Kyoto ont découvert qu'il aide à freiner la dyslipidémie, qui est l'augmentation du mauvais cholestérol ou la diminution du bon cholestérol.
Fromage. Il a toujours été éliminé et interdit dans les régimes alimentaires pour abaisser le cholestérol, mais la Fédération espagnole de nutrition, d'alimentation et de régime (Fesnad) déclare dans l'un de ses rapports qu'il n'est pas nécessaire de le faire. Ainsi, le fromage affiné peut continuer à être pris. Bien sûr, modérément et dans le cadre d'une alimentation méditerranéenne équilibrée. Depuis, comme cela a été démontré, c'est le beurre et les viandes transformées qui exercent un effet négatif le plus important sur la santé cardiovasculaire.
Soja. Sa richesse en fibres aide à prévenir et à soulager la constipation et à réduire le taux de cholestérol. Cela peut également vous aider à réguler votre taux de sucre dans le sang.
Riz complet. Une portion de 80 grammes de riz brun cru fournit 30% du magnésium nécessaire par jour et une carence en ce minéral augmente le taux de lipides dans le sang, ce qui favorise l'athérosclérose, les arythmies et la formation de thrombus.

Thé vert. Les polyphénols qu'il contient aident à réduire le taux de cholestérol. Les experts disent que trois tasses par jour aident à protéger le cœur.
Graines de chia. Comme ceux à base de lin (il y a aussi du pavot ou du sésame), ils sont une bonne source d'acides gras polyinsaturés oméga 3 (acide alpha-linolénique), qui aident à réguler la pression artérielle et le cholestérol sanguin (ils diminuent les lipoprotéines LDL et augmentent le HDL) . Ils sont également très riches en fibres et en antioxydants.
Blanc d'œuf. Les acides gras contenus dans les blancs d'œufs augmentent le «bon» cholestérol. Alors vous savez, les tortillas, mieux avec deux blancs et un jaune ou juste des blancs bouillis, qui sont également très rassasiants.
Myrtilles Ces baies bleues se sont révélées très utiles pour prendre soin du cœur selon diverses études, car en plus d'augmenter le «bon» cholestérol, elles réduisent la tension artérielle, la raideur des artères et l'inflammation en général.
Légume. Une étude de l'Université de Toronto (Canada) a révélé que la prise quotidienne de 120 g d'un mélange de haricots et de lentilles n'augmentait pas le poids et augmentait également le taux de «bon» cholestérol.

Manger des haricots et des lentilles aide à augmenter le bon cholestérol

Avocat. Oui, c'est vrai, l'avocat est un fruit gras, mais c'est une graisse qui aide à augmenter le taux de cholestérol HDL, selon l'American Heart Association.
Pomme. Si vous en prenez régulièrement - rappelez-vous, un par jour - prenez soin de vos artères en réduisant l'absorption des graisses des aliments. Par conséquent, il vous aide à garder le cholestérol à distance. Et ce fruit contient des flavonoïdes, des substances qui empêchent le cholestérol d'adhérer à la paroi des vaisseaux sanguins. Et aussi il fournit du potassium, empêche la rétention d'eau et combat l'hypertension.

Amandes Une poignée d'amandes crues par jour peut aider à contrôler le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, selon une étude publiée dans les «Archives of Internal Medicine».
Saumon. Il est riche en oméga 3 et augmente la concentration de bons gras. Selon une étude, en prendre deux fois par semaine augmente le bon cholestérol de 4% et réduit légèrement le mauvais cholestérol.
Ail. Régule le cholestérol, augmente les bons et réduit les mauvais. Sa consommation réduit le risque d'athérosclérose et de crise cardiaque. On estime que 1 ou 2 gousses d'ail abaissent le taux de cholestérol de 8 à 10%. Il aide également à réguler la tension et l'agrégation plaquettaires, empêchant la formation de thrombus. Son odeur pouvant être désagréable, il existe sur le marché des extraits désodorisés et des perles d'huile d'ail.

Aliments interdits pour le cholestérol

Tout comme il y a des aliments qui ont des effets positifs sur votre cholestérol, il y en a beaucoup d'autres qui ont l'effet inverse. Ce sont ceux que vous devez prendre très ponctuellement et en petites quantités. Les ennemis d'une alimentation équilibrée.

Huile de palme
Boulangerie industrielle
Viande rouge (veau, bœuf, agneau)
Viande transformée (hamburgers et saucisses)
Abats (reins, viscères, langue, cerveau)
Saucisses et charcuteries
Produits laitiers entiers
Les beurres
Fruits de mer
Bacon et bacon
Pâté et foie
Jaune d'oeuf

Le taux de cholestérol idéal pour être en bonne santé

Cholestérol total: ajoutez HDL et LDL. Idéalement, il devrait être inférieur à 200. Au-dessus de 240 est considéré comme très élevé et s'il existe des facteurs de risque, il ne doit pas dépasser 200.
Bon cholestérol (HDL): ils sont comme des balais qui éliminent le mauvais cholestérol. Il faut avoir plus de 40 ans. C'est inquiétant quand il est inférieur à 40 chez les hommes et 50 chez les femmes.
Mauvais cholestérol (LDL): ils sont comme des véhicules lourds qui «obstruent» la circulation. Idéalement, il y en a moins de 160.
Triglycérides. Ils proviennent des graisses alimentaires et de la synthèse du foie due à un excès de sucre. Moins de 150.

Découvrez votre véritable risque cardiaque

Le cholestérol HDL est celui qui compte vraiment. Par conséquent, votre indice de cholestérol total n'est pas aussi important que la quantité de bon cholestérol que vous avez. Les médecins se divisent et évaluent votre risque de maladie cardiaque avec un ratio. Comment ça se fait? Le cholestérol total est divisé par le bon cholestérol ou HDL. Avec le résultat, vous pouvez identifier votre risque dans le tableau suivant.