Toast au fromage, roquette et noix
Toast au fromage, roquette et noix
Voici une alternative au pain grillé à la saucisse ou à la confiture classique, beaucoup plus équilibrée et avec une bonne dose de noix, l'une des noix les plus bénéfiques du garde-manger.
Découvrez la recette!
Tagliatelles aux asperges et pesto de pignons de pin
Tagliatelles aux asperges et pesto de pignons de pin
Notre version du pesto traditionnel aux asperges et aux pignons de pin est carrément délicieuse. Et cela donne de bonnes idées pour ajouter des noix aux pâtes, une autre façon d'ajouter cet aliment essentiel à votre alimentation.
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Bonbons pistache et fromage
Bonbons pistache et fromage
Une autre idée d'incorporer des noix dans l'alimentation est de les écraser et de les utiliser pour paner la viande et le poisson. Ou, comme dans ce cas, faire des bonbons au fromage et à la pistache qui sont plus que délicieux.
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Dinde aux légumes et noix de cajou
Dinde aux légumes et noix de cajou
Les noix ont une place non seulement dans les bouchées et les cuillères, mais vous pouvez également les incorporer dans les viandes et la volaille sautées, en accompagnement. Ici, nous avons mis des noix de cajou dans un rôti de dinde et de légumes.
Pommes rôties aux fruits secs
Pommes rôties aux fruits secs
Quelque chose d'aussi simple que d'ajouter des noix et des fruits secs peut transformer la pomme rôtie typique de toute une vie en un plat délicieux et très sain. Fit à la fois pour surprendre les invités et pour organiser une fête vous-même, bien sûr!
Les noix ont de nombreux avantages et sont une excellente source de nutriments essentiels, elles valent donc la peine d'être consommées fréquemment. Cependant, la renommée qu'ils prennent du poids les rend souvent relégués à un caprice spécifique.
Est-ce votre cas? Vous en prenez juste quelques-uns entre les repas ou en ajoutez-vous au yaourt ou à la salade? Découvrez 5 façons de les incorporer dans les premières, les secondes et les desserts, et 5 recettes qui le prouvent. De cette façon, vous profiterez de toutes les propriétés bénéfiques des noix.
1. Au petit déjeuner
Si vous avez toujours du pain grillé au petit-déjeuner avec de la confiture ou de la saucisse, consultez le pain grillé au fromage, à la roquette et aux noix dans notre galerie, et vous verrez comment vous répétez. La formule est super facile et très polyvalente. Il vous suffit de mettre une couche du fromage que vous aimez le plus et de le combiner avec vos noix préférées et un plus de fibres végétales: laitue, roquette, mâche, olives, cornichons … Mais si vous êtes plus sucré, en plus du fromage et noix, ajoutez un peu de confiture ou de miel.
2. Dans les sauces pour pâtes
Le pesto à l'ancienne est fait avec des pignons de pin, du basilic, du parmesan et de l'huile d'olive. Mais ce n'est pas la seule façon de manger des noix avec des pâtes. En plus du pesto rouge (une version avec des tomates séchées), il existe également des sauces aux noix et au fromage bleu ou aux amandes et à la crème, par exemple. Dans le cas de notre recette, il contient des asperges et des pignons de pin.
3. Dans la panure
Au lieu de passer le poisson, le poulet ou la longe dans la farine après l'œuf, faites-le pour une bouchée du fruit séché que vous aimez le plus. Vous pouvez même les hacher avec du parmesan et le résultat sera encore plus surprenant. De cette façon, vous donnerez chaque jour un nouveau look à cette recette pratique. Dans notre proposition, nous avons même choisi de nous passer de viande et de poisson, et nous avons fait des chocolats au fromage et à la pistache. Une délicieuse collation au look spectaculaire.
4. Dans les ragoûts et les haricots
Les légumes cuits et tout ragoût gagnent également en saveur avec une poignée de noix. Vous pouvez par exemple ajouter des amandes lorsqu'il reste 5 minutes avant la fin de la cuisson d'un ragoût. En plus de les inclure dans les plats de poulet, les plats de poisson, les sautés de toutes sortes, ou rôtis au four, comme le nôtre avec de la dinde et des légumes.
5. Dans le dessert
N'oubliez pas qu'ils peuvent non seulement remplacer ou mélanger avec de la farine dans des gâteaux, des muffins ou des biscuits, mais avec des noix, vous pouvez également donner une touche à la pomme cuite au four typique, comme celle que nous proposons dans la galerie. Franchement, nous avons été … délicieux!
6. Noix de cajou, stars de la cuisine végétalienne
Les noix de cajou passent souvent inaperçues parmi les pistaches, les noix et les amandes. Mais ils ne sont pas du tout secondaires. Dans la cuisine végétalienne (celle qui n'utilise aucun aliment d'origine animale, pas même des œufs, du lait ou du fromage), ce sont les protagonistes incontestés. Les végétaliens les utilisent, par exemple, pour faire des versions de fromage sans lait ou pour remplacer la crème de cuisine dans de nombreuses recettes. Si vous avez des problèmes de lactose, vous pouvez l'essayer.
