Mon chiffre préféré est le 7, mais quand je l'ai vu comme le premier chiffre de ma balance, je me suis dit "Encarna, jusqu'ici!" Je devais me mettre au travail. Alors quand notre directeur, Mamen Lorenzo, m'a dit: "Voulez-vous relever le défi de perdre du poids en suivant le régime de Clara pendant 21 jours?", J'ai répondu "Oui, oui." Car, pas autre chose, mais quand on s'engage, ça vaut pour tout.
Ma situation avant de commencer le défi
Il y a 4 ans, on m'a diagnostiqué un cancer du sein et peu de temps après, mes ovaires ont été prélevés à titre préventif pour l'empêcher de se reproduire au niveau hormonal. Jusqu'à présent, tout est correct. Vive la prévention! Mais ce sur quoi je ne comptais pas, c'était les effets de la ménopause, mon métabolisme ralentissait et je prenais progressivement du poids . Pendant tout ce temps, je n'ai pas été très occupé à faire de l'exercice, mais je me suis concentré sur une alimentation plus saine. J'ai essayé autant que possible d' éviter les graisses saturées et les sucres, selon la recommandation de l'oncologue. Un conseil que vous avez sûrement déjà lu dans Clara à plusieurs reprises, car il a un impact favorable sur la santé de toute femme. Mais, en regardant mon alimentation en détail, j'ai réalisé qu'il y avait beaucoup de choses qui pourraient être améliorées.
Quels changements ai-je apportés à mon alimentation
Protéine au petit déjeuner
Avant le défi, mon petit-déjeuner était pratiquement entièrement liquide: une infusion de gingembre, de miel et de citron; un jus d'orange avec deux cuillères à soupe de graines de lin broyées et un thé vert, qui était accompagné d'un muffin de blé entier. Voyons voir, augmenter les défenses est bien. Mais j'avoue que ce n'était pas un petit déjeuner très équilibré. Maintenant, au lieu du jus (qui est trois oranges pressées, ce qui implique trop de sucre), comme une orange pelée (c'est-à-dire que je fournis non seulement des vitamines, mais des fibres ). J'accompagne les segments d'orange avec une portion de fromage frais ou quelques tranches de dinde ou une omelette avec un œuf (cette protéine si nécessaire à notre corps) et je continue à boire mon thé vert, qui a des propriétés antioxydantes et j'adore ça.
La proportion de nutriments
Plusieurs jours, j'étais trop vert, mais j'ai oublié que les glucides sont également importants, il faut donner de l'énergie à son corps! J'ai donc ajouté plus de couleur à mes plats, en essayant de respecter les proportions de 50% de légumes, 25% de protéines et 25% de glucides.
Dîners légers
Si je passe toute la journée assis devant l'ordinateur, de quoi ai-je besoin pour m'honorer d'un dîner gargantuesque? La loi sur la compensation est bien, mais jusqu'à un certain point. Si j'ai été très bon avec la nourriture, je peux prendre un congé avec le dîner, mais pas en règle générale. Celui de quelques toasts au foie, ou du bon jambon avec un verre de vin, parce qu'on n'a pas envie de cuisiner, est entré dans l'histoire. Eh bien, il n'y a pas d'alternatives! Par exemple, un riche houmous aux crudités de légumes ou une riche salade de scarole à la grenade et des morceaux de morue. Il n'y a pas d'excuses, vous pouvez préparer des plats légers et savoureux sans préparations compliquées.
Cuisson et vinaigrettes
Naaaaada frit. Au lieu de quelques mairas enrobés de farine, mieux grillés, qui sont également très bons. Au lieu de merlu frit avec de la mayonnaise, mieux cuit à la vapeur avec quelques gouttes d'huile d'olive et un filet de citron sur le dessus. Même le goût du poisson n'est pas camouflé et on l'apprécie davantage. Et les filets de poulet, si au lieu de les faire avec de la sauce, vous les faites griller et ajoutez un peu d'origan ou de curry, les choses changent complètement. Beaucoup plus si vous les accompagnez de quelques haricots verts al dente et d'un peu de quinoa ou de couscous avec une poignée de noix. Il vous reste un plat des plus exotiques, riches et nutritifs, avec pratiquement pas de calories. Dans les recettes de Clara, j'ai trouvé une vraie mine.
Les boissons
Pendant ces trois semaines, j'ai banni l'alcool de ma vie. Non pas que j'aie beaucoup bu, mais je me suis même dispensé des bières sans alcool qui, bien qu'elles contiennent moins de calories, ne vous y trompez pas, l'orge est là. Par conséquent, de l' eau toujours à portée de main, qui hydrate, trompe l'estomac et aide à éliminer les fluides. Le week-end, je prépare un méga pot de bouillon nettoyant (céleri, poireaux, carottes, oignons, navets) et le soir j'accompagne le dîner avec un verre auquel j'ajoute un peu de citron et de poivre. Si je suis à la maison l'après-midi, j'aime aussi les smoothies verts pour une collation. Le céleri, la pomme, le concombre et les épinards avec une boisson à l'avoine est mon préféré.
Les résultats
La première semaine. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. J'ai perdu plus de 2 kilos! Je suis passé de 70 kg 300 grammes à 68 kg. J'étais ravi. La première chose que j'ai remarquée, c'est que je me suis dégonflé, que mon ventre est tombé et, petit à petit, la taille est "revenue". Ces vestes que je portais s'ouvrent, je peux maintenant les boutonner. Plas, plas, plas (applaudissements virtuels).
La deuxième semaine. Meeeeck! Non pas que ce soit un échec total, non. Mais je suis resté sur le poids. Que s'est-il passé cette semaine? Le pont du 12 octobre m'a pris et, bien sûr, lorsque je suis sorti visiter les villages médiévaux de la région de L'Empordà (Gérone), il était très difficile de ne pas tomber dans la tentation d'un caprice gastronomique. Je n'entrerai pas dans les détails. Mais je dirai seulement que je n'ai pas pris de poids car nous avons littéralement garé la voiture et avons décidé d'accéder aux villages en empruntant des sentiers déjà balisés. Qu'il est bon de descendre un délicieux coulant au chocolat!
La troisième semaine. Vous ne pouvez pas demander de poires à l'orme. Je n'ai perdu qu'un demi-kilo. J'ai commencé avec l'anniversaire d'une amie qui nous a divertis chez elle avec toutes sortes de délices (son mari est un excellent cuisinier). J'avais beaucoup de volonté et j'ai opté pour le moins calorique qui soit sur la table: les crevettes, les palourdes, les coques. Le problème est qu'il y avait de la paella comme plat principal et j'ai dû me retenir pour ne pas la répéter. Bien sûr, le toast au champagne était un "must". Le reste de la semaine, j'étais plutôt bon dans ce domaine, introduisant quelque chose de basique pour pousser les chiffres "vers le bas" sur mon échelle: l' exercice.C'est, sans aucun doute, ce dont j'ai besoin pour continuer à perdre du poids. Comme je ne trouve pas d'espace pour rejoindre la salle de sport (je fais du yoga deux fois par semaine, mais je ne brûle pas autant de calories que je le voudrais), j'ai décidé de sauter le transfert en métro et de marcher l'équivalent de trois arrêts. Tout cela s'additionne.
Mon prochain objectif
En arrière ou pour gagner du terrain. J'ai proposé d' atteindre 65 kilos dans les trois prochaines semaines et je sais qu'en maintenant les directives nutritionnelles efficaces de l'alimentation de Clara, en plus de l'incorporation de l'activité physique, je l'atteindrai. Je continue mon défi!
