- Ingrédients:
- 350 g de fromage blanc à tartiner
- 150 g de fromage gouda
- 150 g de pistaches
Il existe une recette infaillible pour surprendre les convives: les chocolats au fromage et aux pistaches. Un apéritif original et succulent qui tente tout le monde.
Ils sont une bonne excuse pour intégrer les bienfaits des noix dans l'alimentation (ce qui est toujours utile). Sans oublier qu'ils sont végétariens, super faciles à préparer, ils ont l'air carrément irrésistibles et ils sont délicieux.
Mais attention, car ils s'envolent du plateau et, lorsque vous vous perdez, vous êtes à court de … Vous êtes prévenu.
Comment procéder étape par étape
- Mélangez les fromages. Tout d'abord, coupez et râpez le fromage gouda à l'aide d'une râpe fine. Ensuite, mélangez-le avec la tartinade de fromage blanc et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'il prenne de la consistance et que vous puissiez le manipuler.
- Écrasez les pistaches et façonnez les chocolats. Tout d'abord, épluchez les pistaches et hachez-les à l'aide d'un hachoir ou d'un ustensile similaire. Sortez ensuite la moitié du mélange de fromage du réfrigérateur. Et avec les mains humidifiées, prenez des portions de fromage et donnez-leur une forme plus ou moins arrondie, un peu plus petite qu'une noix.
- Façonnez l'autre moitié. Tout d'abord, placez les boules que vous avez déjà formées sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et réservez-les au réfrigérateur. Et puis répétez l'étape 2 avec la moitié restante du fromage.
- Battre et servir. Enfin, enrobez toutes les boules de fromage avec les pistaches que vous avez préalablement hachées. Terminez l'assiette en collant un cure-dent dans chaque bonbon de fromage et servez.
TrickClara
Autres versions
Vous pouvez également préparer ces chocolats avec du fromage bleu et des noix, par exemple, et servir les deux variétés ensemble.
Une autre option moins calorique est de se passer du fromage et d'incorporer les noix écrasées dans la panure classique des viandes et du poisson, comme les boulettes de poulet ou de poisson avec panure aux amandes.
