- Ingrédients:
- 8 abricots
- 2 bananes
- 1 yaourt grec et 1⁄2
- Lait condensée
- Beurre
- 2 cuillères à soupe. du jus d'orange
- Jus de 1⁄2 citron
- Sucre roux
- Poudre de cannelle
- 1 brin de menthe
- Bâtonnets de brochettes
Si vous choisissez bien la recette, comme ces brochettes d'abricots et de bananes à la crème de yaourt que nous vous proposons, vous ne devez pas renoncer à une friandise sucrée. En combinant la fibre du fruit avec le pouvoir brûlant des graisses du yogourt, du citron et de la cannelle, il n'y a rien à craindre.
Comment procéder étape par étape
- Préparez la crème au yogourt . Mettez le yaourt dans un bol. Mélangez bien avec 2 cuillères à soupe de lait concentré et le jus d'orange, et réservez au réfrigérateur pour le moment où vous allez servir le plat.
- Lavez et préparez les brochettes . D'une part, lavez et séchez la menthe et mettez-la de côté. D'autre part, lavez les abricots, retirez le noyau de chacun et coupez-les en quartiers. Épluchez également les bananes, coupez-les en tranches épaisses et saupoudrez-les de jus de citron. Et enfin, il enfile les fruits sur les brochettes en alternance: une tranche d'abricot et une tranche de banane.
- Faites griller les brochettes . Graisser une poêle avec 1 cuillère à café de beurre. Griller les brochettes environ 1 minute de chaque côté. Ensuite, retirez-les et saupoudrez-les d'une pincée de sucre et d'une cuillère à café de cannelle.
- Assiette et servir . Servez-les avec la crème de yaourt que vous aviez préalablement préparée en accompagnement, étalée dans des petits bols, et avec les feuilles de menthe que vous aviez lavées et séchées comme décoration.
Astuce de Clara
La clé de quelques brochettes croustillantes
Pour permettre aux fruits de caraméliser légèrement, mais pas de ramollir et de rester croustillants, ne les faites pas cuire plus longtemps que prévu.
Yaourt, citron et cannelle contre l'accumulation de graisse
Manger du yogourt tous les jours tout en suivant un régime vous aide à perdre de la graisse corporelle, en particulier dans l'abdomen. Le calcium, et particulièrement celui des produits laitiers, a un effet «anti-obésité» en empêchant les graisses de s'accumuler de manière incontrôlable dans les cellules adipeuses. Choisissez-le écrémé, avec le même calcium mais moins de calories.
Selon la médecine naturelle, le citron exerce une action détoxifiante sur le foie. Cela lui permet de mieux remplir ses fonctions, notamment la digestion et la combustion des graisses.
Prendre de la cannelle augmente la température corporelle et aide à améliorer la digestion. Selon une étude de l'Université du Maryland (USA), consommer 1⁄4 de cuillère à soupe de cannelle par jour accélère le métabolisme jusqu'à 20 fois, ce qui signifie une plus grande dépense de calories.
