- Ingrédients:
- 2 feuilles de pâte feuilletée de 100 g
- 12 crevettes
- 80 g de fromage frais à tartiner
- 2 tomates
- Feuilles de laitue
- 1 avocat
- 1 oeuf
- Farine
- Sel normal et flocons de sel
- Poivre
- Oeufs de saumon
Les canapés feuilletés ne sont plus du matériel réservé aux experts puisqu'il y a des fonds de pâtisserie précuits.
Si vous ne nous croyez pas, essayez notre recette de canapés feuilletés aux crevettes. Ils sont si faciles à fabriquer que vous les trouverez incroyables. Garanti! Et ils ont l'air si beaux qu'ils s'envolent du plateau dès que vous les mettez sur la table.
Si vous les coupez en forme d'étoile, comme dans notre recette, ils iront parfaitement à Noël ou à toute fête que vous souhaitez remplir de magie.
Comment procéder étape par étape
1. Préparez la base de pâte feuilletée. La première chose à faire est de fariner le plan de travail et d'étaler les feuilles de pâte feuilletée. Ensuite, peignez-les avec de l'œuf, saupoudrez d'un peu de sel et coupez des rectangles ou des étoiles à l'aide d'un coupe-pâtes. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four, préchauffé à 200 °, pendant 15-20 minutes plus ou moins, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Préparez la couverture. Tout d'abord, lavez les feuilles de laitue et les tomates. Séchez-les bien et coupez les tomates en tranches très fines. Faites ensuite cuire les crevettes dans de l'eau bouillante avec du sel et du poivre pendant environ 1 minute. Une fois cuits, égouttez-les, refroidissez-les à l'eau froide, épluchez-les et réservez. Épluchez l'avocat et coupez-le également en tranches très fines.
3. Assemblez les canapés. Coupez la pâte feuilletée en deux, étalez-les avec le fromage et disposez sur chacune une tranche de tomate, une ou deux tranches d'avocat, une feuille de laitue et une ou deux crevettes. Complétez le canapé en y déposant l'autre moitié de la pâte feuilletée, accompagnée d'œufs de saumon et de flocons de sel.
TrickClara
PRÉPARER LES PÂTISSERIES À L'AVANCE
Et, une fois refroidis, réservez-les dans un contenant hermétique pour qu'ils ne ramollissent pas. Sinon, ils vendent également des volovanes fabriqués sur le marché, des paniers de pâte feuilletée déjà cuits que vous n'avez qu'à remplir.
