Le lait est-il bon ou mauvais?

POURQUOI BOIRE DU LAIT?

Si vous faites partie de ceux qui ne comprennent pas le café sans lait, il n'y a pas de problème, au contraire! Cette laiterie est l'un des aliments les plus complets du marché. Avec l'œuf, c'est l'ingrédient qui fournit les protéines de la meilleure qualité. Il est également riche en vitamines et minéraux. Pour mettre en valeur le calcium, indispensable à la santé des os.

PHOTO: Sarah Jessica Parker dans Sex and the City

Le lait fait-il partie de toutes les cultures?

Combien de fois ta mère t'a-t-elle dit que «si tu ne dors pas, fais chauffer un verre de lait avec du miel»? Pour nous, il est tout à fait normal de le prendre, mais vous serez surpris de savoir que dans d'autres cultures, comme asiatique ou africaine, il n'est pas d'usage de l'inclure dans leur alimentation.

PHOTO: Shirley Temple dans War Babies .

VOUS AVEZ DE L'INTOLÉRANCE?

Avis aux marins: ce n'est pas la même chose que l'allergie! Ce problème est dû à une intolérance au sucre du lait, appelé lactose. Pour digérer ce sucre, une enzyme (lactase) est nécessaire, que certaines personnes produisent en moins grande quantité que d'autres. Il est également vrai qu'avec le temps, nous avons tendance à produire moins et donc nous pouvons commencer à avoir des problèmes de lait à un certain âge.

PHOTO: Charlize Theron dans Blanche-Neige et la légende du chasseur .

VOUS AVEZ UNE ALLERGIE?

Si vous avez une allergie aux protéines du lait, ce n'est pas que vous ne devriez pas, c'est qu'il est plus qu'interdit de continuer à en prendre. De plus, c'est une allergie qui ne disparaît jamais. Bien que gardez à l'esprit que ce n'est pas quelque chose de si fréquent, en fait, on estime que cela n'affecte que 1% de la population.

PHOTO: ANTIdiaRY par Rihanna.

ET SI VOUS ARRETEZ DE BOIRE DU LAIT SANS INTOLERANCE?

Eh bien, si vous arrêtez de consommer des produits laitiers juste pour le plaisir, ou si vous les remplacez par ceux sans lactose, à la fin, ils vous feront vous sentir mal. Le corps est très sage et s'il voit que vous n'avez pas mangé ces aliments depuis un moment, il décide de se sauver du travail de production de l'enzyme qui digère le lactose et de consacrer son énergie à d'autres tâches. Donc après un certain temps, si vous décidez de les manger à nouveau, vous manquerez de lactase et vous ne pourrez pas bien les digérer.

PHOTO: Marilyn Monroe pour Pageant Magazine.

VA-T-IL CONTRE VOS IDÉES?

Vous ne voudrez peut-être pas manger ce type d'aliments pour éviter le coût que l'industrie du bétail a pour l'environnement par exemple, et c'est tout à fait respectable!

PHOTO: Lisa Kudrow dans Friends .

ET SI VOUS NE VOUS AIMEZ PAS?

Vous n'avez pas à filtrer et à boire un verre de lait avec la pince sur votre nez et en tenant le repelus. Nous vous expliquons ici pourquoi vous pouvez avoir des os parfaitement sains sans boire de produits laitiers. Allez, vous pouvez même retirer le fromage de la pizza.

PHOTO: Cary Grant et Joan Fontaine soupçonnés .

Puis-je boire du lait et souffrir d'ostéoporose?

PUIS-JE BOIRE DU LAIT ET OBTENIR UNE OSTÉOPOROSE?

Si tu peux. La santé des os ne dépend pas que du calcium, il importe autant ou plus de faire de l'exercice régulièrement, de prendre le soleil pour synthétiser de la vitamine D ou de ne pas avoir des niveaux trop élevés de vitamine A, ou d'abuser des aliments riches en protéines. Il faut aussi faire attention aux «voleurs» de calcium qui se cachent dans votre alimentation, découvrez-les ici!

PHOTO: Paul McCartney (Musée des Beatles)

LE LAIT ÉCRÉMÉ, LE «SEMI» OU LE LAIT ENTIER EST-IL MEILLEUR?

Oui, on le sait déjà, l'écrémage semble la meilleure option, mais … ce n'est pas comme ça. Bien que la graisse du lait ait toujours été diabolisée pour être saturée, il existe actuellement des études telles que celle de l'Université de Copenhague (Danemark) qui soutiennent qu'elle peut être bénéfique. De plus, le lait entier est beaucoup plus satisfaisant et contient plus de vitamines (en particulier A et D, que de nombreux lait écrémé ont ajoutées).

PHOTO: Jennifer López (@jlo)

ET QU'EN EST-IL DU LAIT BIO?

QU'EN EST-IL DU LAIT BIOLOGIQUE?

Il est vrai qu'il n'est pas prouvé que c'est mieux, mais il existe déjà des études qui indiquent qu'il est plus riche en acides oméga 3. Bien sûr, ils ne vous associent pas à des termes marketing tels que lait bio ou lait de vache heureuse. Le seul qui a la réglementation de l'Union européenne est celui qui est défini comme écologique (point!). Ce type de lait est garanti provenir de vaches qui vivent en liberté, paissent dans les prés, n'ont pas été traitées hormonalement …

PHOTO: Salma Hayek dans la campagne Got Milk.

MAIS LE LAIT N'EST-IL PAS BEAUCOUP GRAS?

MAIS LE LAIT NE SERA-T-IL PAS TRÈS GRASSE?

Si l'on tient compte de tout ce qu'il nous apporte (récapitulons: calcium, vitamine D, protéines de haute valeur biologique, phosphore, potassium et antioxydants comme le zinc et le sélénium), il vaut la peine de l'incorporer dans notre alimentation malgré sa mauvaise réputation. sa graisse. Et est-ce que si on regarde les chiffres pour le lait entier, on parle d'une contribution de 3,6% de matière grasse par rapport à 30% de matière grasse qui peut être un fromage affiné, par exemple.

PHOTO: Renée Zellweger dans le journal de Bridget Jones .

SI JE NE BOIS PAS DE PRODUITS LAITIERS, VAIS-JE AVOIR DES PROBLÈMES DE SANTÉ?

SI JE NE BOIS PAS DE PRODUITS LAITIERS, AI-JE DES PROBLÈMES DE SANTÉ?

Il faut reconnaître qu'il est plus facile d'obtenir du calcium à partir des produits laitiers, car l'organisme l'assimile mieux. Alors que nous absorbons 32% du calcium du lait, dans le cas de la boisson au soja, nous n'en assimilons qu'entre 5 et 13%. Pour cette raison, toutes les campagnes en faveur de la consommation de lait mettent tellement l'accent sur cet aspect.

PHOTO: Kate Moss dans la campagne Got Milk.

QUE SONT LES BOISSONS VÉGÉTALES?

Si vous êtes allergique, intolérant, végétalien ou, directement, vous n'aimez pas le lait, les boissons végétales sont devenues le substitut idéal. Il existe différents types, mais ils ne sont pas tous identiques! Choisissez celui que vous aimez le plus, mais regardez les sucres (le riz et les amandes ont tendance à en avoir beaucoup) et la quantité de protéines et de graisses (le soja est celui avec des niveaux similaires à ceux du lait) .

PHOTO: Gigi Hadid

Nous avons lu mille et une fois à quel point cette laiterie est bénéfique pour notre santé, en particulier pour nos os. Cependant, une sorte de mouvement anti- lait est apparu récemment qui souligne que l'homme est le seul animal qui continue à en boire une fois l'allaitement terminé et assure que nous brûlerons en enfer si nous ne changeons pas le lait de notre café latte pour une boisson végétale.

Et face à cette situation, dans laquelle ta mère te dit que si tu n'en bois pas, tu vas avoir des problèmes d'arthrose alors que la bite de ta voisine se vante de donner à ses enfants une boisson végétale aux amandes bio, nous nous sommes levés et avons dit " Assez"! Où sommes-nous d'accord, le lait est bon - très bon ou mauvais - très mauvais ? Nous avons la réponse à cela et à bien d'autres questions que vous avez toujours voulu poser.

LE BON DU LAIT

Le lait est riche en minéraux, dont le calcium se démarque toujours, et en vitamines, notamment D.Mais sa bonne réputation va au-delà du calcium et de la vitamine D, c'est sa composition:

Calcium et vitamine D. Ce tandem est essentiel à la santé des os.

Protéines de haute valeur biologique. Le lait contient une grande quantité d'acides aminés essentiels, essentiels à nos muscles.
Rencontre. Sa fonction principale se concentre sur la formation des os et des dents.De plus, il est nécessaire que le corps produise des protéines pour la croissance et la réparation des cellules et des tissus. Il fournira également de l'énergie et améliorera votre humeur. Ça sonne bien, non?
Potassium. Il est important pour la construction musculaire et la dégradation des glucides. De plus, il élimine la rétention d'eau.
Antioxydants Comme le zinc et le sélénium, qui vous aideront à résister au passage du temps.

ALLERGIE VS. INTOLÉRANCE

Vous avez sûrement entendu dire que "c'est que le lait ne fait pas du bien". Eh bien, cela peut être dû à une allergie aux protéines du lait ou à une intolérance au sucre du lait - lactose . Bien sûr, si vous pensez ne pas digérer correctement ce produit laitier, ne faites pas d'expériences étranges et consultez votre médecin avant de passer au lait ou aux boissons végétales sans lactose.

LA CAMPAGNE "OUI A 3 LAIT PAR JOUR"

Les mythes qui entourent cette laiterie ont fait baisser sa consommation. Pour cette raison, maintenant le secteur laitier espagnol, le ministère de l'Agriculture et l'Union européenne lancent une initiative pour lancer un message clair aux citoyens: «Oui à 3 produits laitiers par jour».

Alors, le lait est-il bon ou mauvais?

Eh bien, la réponse est … blanche et en bouteille! Si vous aimez son goût, votre alimentation le permet et vous n'avez pas de problèmes d'intolérance ou d'allergies, portez-nous un toast avec un verre de lait rafraîchissant! Oui, nous avons 13 raisons pour lesquelles vous voudrez aider votre santé en gorgées et avec une «moustache» blanche des plus flatteuses, en particulier pour vos os.