- Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir à fondre
- 20 g de noix pelées
- 20 g d'amandes pelées
- 20 g de pistaches pelées
- 20 g d'abricots secs
- Quelques feuilles de menthe
Il est clair que tous les desserts sont super difficiles à réaliser est un mythe. Et sinon, essayez de préparer ces collations au chocolat aux noix que nous proposons à Clara.
C'est l'une des recettes les plus faciles qui existe sur la face de la terre, et elle n'en est pas moins sophistiquée ou délicieuse pour cela. Sa seule complication, faire fondre le chocolat. Et son seul danger, que cela puisse conduire à la dépendance.
Mais, heureusement, comme il s'agit d'un dessert sans pâte feuilletée, génoise ou autre type de tarte, il est beaucoup plus léger que les autres.
Comment procéder étape par étape
- Les préambules. Mettez un plateau tapissé de papier sulfurisé au congélateur pendant une demi-heure pour qu'il fasse très froid.
- Hachez les noix et les abricots secs. Commencez par couper les noix en deux. Et puis coupez les abricots abricots en petites tranches ou en morceaux.
- Faites fondre le chocolat. Hachez le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie. Retirez le plateau du congélateur et versez-y des cuillères à soupe de chocolat, en vous assurant qu'ils sont séparés pour qu'ils ne collent pas.
- Mettez les noix. Répartir les noix et les abricots cassés, les amandes et les pistaches sur le dessus du chocolat. Et laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
- Retirer et servir. Sortez le plateau du réfrigérateur et séparez soigneusement les bouchées du papier sulfurisé. Servez-les dans un plat avec des feuilles de menthe fraîche.
Astuce de Clara
options infinies
Ces délicieuses collations au chocolat noir peuvent également être préparées avec du chocolat blanc ou au lait. Et vous pouvez utiliser d'autres noix ou fruits secs: noisettes, cacahuètes, raisins secs …
Si vous voulez leur donner une touche d'exotisme, vous pouvez ajouter un peu de poivron rouge fraîchement moulu ou quelques flocons de fleur de sel avant de servir.
