Les suppléments de collagène et les cosmétiques contenant cet ingrédient sont devenus une véritable attraction pour de nombreux consommateurs. Mais comme nous aimons toujours aller plus loin, nous avons consulté le Dr Eduardo Fonseca Capdevila, chef du service de dermatologie du Complejo Hospitalario Universitario de La Coruña pour nous dire ce qu'est vraiment le collagène, à quoi il sert et s'il en contient. Intérêt pour la santé ayant recours à ces suppléments
QUESTION : Qu'est-ce que le collagène et comment agit-il sur la peau?
RÉPONSE : Le collagène est une protéine dont il existe 21 types, que l'on retrouve dans tout le corps, mais surtout dans la peau et les os. Le collagène se trouve dans la peau et constitue le composant principal du derme, où il est synthétisé par les fibroblastes. Sa fonction principale est de maintenir la peau attachée aux plans inférieurs et de soutenir les vaisseaux, les nerfs et les autres composants de la peau. La structure qui forme le collagène dans le derme est très complexe, ses fibres étant disposées en différentes couches avec des orientations différentes (comme s'il s'agissait d'un tissu), remplissant ainsi ses fonctions d'adhésion et de résistance à l'étirement.
Autrement dit, pour que nous le comprenions, le collagène est ce qui fournit structure, élasticité et résistance à nos tissus et organes.
QUESTION : Le régime alimentaire est-il pertinent pour maintenir les niveaux de collagène dans la peau?
REPONSE : Une alimentation riche et variée, comme une alimentation méditerranéenne, suffit à maintenir une synthèse normale du collagène. Dans tous les cas, des suppléments de vitamines C et E, de fer, de sélénium ou de certains acides aminés peuvent être nécessaires en cas de déficit.
QUESTION : Que pouvons-nous faire pour éviter sa perte au fil du temps?
RÉPONSE : La diminution du collagène est une manifestation du vieillissement cutané. Les facteurs de causalité connus et évitables comprennent l'exposition aux rayons ultraviolets (du soleil ou de sources artificielles) et la consommation de tabac et d'alcool.
QUESTION : Existe-t-il des traitements et des cosmétiques pour le récupérer?
RÉPONSE : Il existe de nombreux traitements et cosmétiques pour récupérer le collagène, mais leur efficacité est discutable, surtout si vous souhaitez obtenir une récupération persistante.
QUESTION : Pourquoi la prise de suppléments de collagène ne garantit-elle pas que nous retrouverons l'élasticité de la peau?
RÉPONSE : Les molécules de collagène ne sont pas absorbées dans le tube digestif en raison de leur complexité , mais sont plutôt dégradées et leurs composants élémentaires sont absorbés. L'absorption par l'épiderme n'est pas non plus possible et si elles sont injectées, elles se dégradent rapidement, leur effet est donc temporaire.
Pour que nous comprenions, lorsque le collagène atteint l'estomac - que ce soit par l'alimentation ou des suppléments de collagène - il est décomposé en d'autres substances beaucoup plus petites que le corps reconstruit plus tard en fonction de ses besoins, qui peuvent être à nouveau en forme de collagène mais pas nécessairement. Comme l'explique très graphiquement le diététicien-nutritionniste et vulgarisateur Juan Revenga, «défaire une maison en ses briques constitutives (digestion du collagène en acides aminés) et prétendre qu'alors chacune de ces briques (acides aminés absorbés) est destinée à construire la même maison à partir de laquelle ils faisaient partie (pour former à nouveau du collagène) est aussi ridicule que de jeter les pièces d'une voiture de la lune… et de prétendre qu'ils atterrissent de petites montaditas sur Terre. ".
