Bouillie d'avoine: comment le faire étape par étape

Qu'est-ce que «ce truc d'avoine»?

C'est la question récurrente qui m'est venue à l'esprit chaque fois que j'ai entendu mes collègues écrivains parler de porridge, de flocons d'avoine et de diverses autres choses avec le mot gruau au milieu. Après avoir beaucoup résisté, je dois dire que j'ai essayé de faire du porridge avec du gruau et que je l'ai même mangé! C'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît et c'est pourquoi j'ai créé ce mini guide de bouillie pour les débutants. Si j'ai pu préparer ce petit déjeuner / collation / dîner, vous le pouvez aussi!

Flocons d'avoine: les rois de la piste

C'est la céréale la plus en vogue parmi les hipsters et elle est si populaire que vous pouvez pratiquement la trouver dans n'importe quel supermarché. J'ai essayé ceux-ci de Quaker jusqu'à présent et le prochain paquet que je dois ouvrir est Aldi, voyons ce qui se passe … Alors la première chose sur la liste pour faire votre délicieuse bouillie: les flocons d'avoine.

Quaker Oats Original chez Amazon, 12,90 €

Et après?

Pour obtenir cette "pastita" qui est du porridge, vous devrez mélanger les flocons avec un autre ingrédient: lait, boisson végétale, yaourt ou même eau. De plus, avant de préparer quoi que ce soit, vous devez penser aux ingrédients que vous souhaitez ajouter. Pour les débutants comme moi, je recommande des fruits "faciles" comme les fraises, les fruits rouges, le kiwi ou la banane et quelques noix hachées. Maintenant je vais vous dire comment préparer votre bouillie maison en moins de 5 minutes …

Outils pour préparer la bouillie d'avoine

Vous êtes dans un article de porridge pour débutants, alors ne vous attendez pas à de grandes merveilles culinaires. Si vous voulez les prendre au petit-déjeuner et que vous savez que le matin vous n'avez pas envie de faire quoi que ce soit, vous devez le préparer la veille. Prenez un récipient comme celui de la photo et ajoutez le lait et l'avoine (plus ou moins deux fois moins d'avoine que le lait) et remuez. Mettez un peu de cannelle et, si vous voulez, du sucre. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

La vérité: quand ils m'ont dit de quoi parlait cette bouillie, ils m'ont dit quelque chose comme "3 parts de lait pour 1 gruau" mais comme je ne me clarifie pas, je le fais un peu à l'œil … Je verse des flocons jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir .

Lot de 4 cuillères à soupe de Mandoulis à La Redoute, 23,09 €

Conteneur hermétique Lékué, 22,09 €

Et quand dois-je mettre le fruit?

Si vous êtes un peu maniaque comme moi, vous feriez mieux de mettre le fruit le lendemain avant d'avoir le porridge ou lorsque vous allez le conserver pour le mettre au travail. Coupez des morceaux de fraise, de banane ou tout ce que vous voulez et mettez-le dans le bocal. Ajoutez également des amandes, des noix, des noix de cajou ou des fruits secs. Pour la recette sur la photo, ils ont ajouté des feuilles de noix de coco séchée, vous pouvez également faire de même. Si vous utilisez le Lékué, vous pouvez mettre les fruits et les noix dessus pour qu'ils ne se mélangent pas avec l'avoine jusqu'à ce que vous le vouliez.

Idées de recettes

Facile non? Vous n'avez pas besoin de beaucoup plus pour faire de la bouillie d'avoine de niveau 1. Si vous voulez aller plus loin, essayez de faire votre bouillie «chaude». Pour cela, vous n'avez besoin que d'une casserole ou d'une casserole. Ajouter le lait, les flocons, la cannelle et le sucre et cuire 15 minutes, en remuant souvent avec un agitateur spécial pour bouillie, ou une cuillerée de vie, jusqu'à ce qu'ils aient la texture désirée. Vous les servez dans un bol et ajoutez les fruits hachés que vous aimez le plus. Le porridge sur la photo a l'air super bon et si vous regardez de près, il ne contient que de l'orange, du kiwi et des noix de cajou. Jetez un œil au calendrier des fruits de saison et vous aurez raison.

Niveau 3: rendez-le joli

Vous savez maintenant comment préparer (et moi aussi) le porridge "froid" et "chaud" comme je l'appelle, il ne vous reste plus qu'à innover. Si vous le prenez à la maison, servez-le magnifiquement, en séparant bien les bandes d'ingrédients, en ajoutant des pépites de chocolat, des graines comme le chia, des fruits bien coupés et dégustez. Bien sûr, tout d'abord, téléchargez une photo sur Instagram!

Porridge pour les gens sans temps

Si vous courez toujours d'un endroit à un autre ou que vous avez envie de prendre une bouillie en ce moment et que, évidemment, vous n'allez pas attendre demain matin, prenez note de cette astuce. Prenez un grand récipient (allant au micro-ondes) et ajoutez le lait (ou la boisson végétale ou l'eau) et les flocons d'avoine. Mettez-le au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Ajoutez le ou les fruits que vous voulez et mangez!

Sur Amazon, j'ai trouvé un récipient qui peut être utilisé pour faire de la bouillie au micro-ondes, donc si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de l'utiliser.

Belles choses pour servir les flocons d'avoine

J'ai trouvé ces bols colorés chez Asos que je ne pourrais pas aimer plus. Si vous ne les utilisez pas pour la bouillie, vous supprimerez sûrement tout autre utilitaire. En plus d'être beaux, ils sont biodégradables, donc si vous renoncez également à utiliser du plastique, vous en avez besoin!

Lot de 6 bols Zuperzozial chez Asos, 27,99 €

Idées pour amener la farine d'avoine au travail

Vous pouvez trouver une multitude de contenants pour emmener votre porridge au travail mais j'adore celui de Lékué - au début de la galerie - et ces deux ici.

Verre bleu avec cuillère, 18,90 €

Green Container par JosephJoseph sur Amazon, 11,95 €

Et bien garder l'avoine

Ok, peut-être que vous n'avez pas besoin d'un nouveau pot pour stocker les flocons d'avoine, mais il est tellement joli et coloré qu'il égayera n'importe quelle cuisine.

Pot de rangement floral Ian Snow chez Asos, 17,99 €

Et si après cela vous voulez plus d'idées avec de l'avoine, jetez un œil à ces recettes.