Si vous voulez perdre du poids, sauter le petit-déjeuner n'est pas une bonne idée … Selon une étude de l'Université de Tel Aviv (Israël), manger un petit-déjeuner copieux vous aide à perdre du poids, en plus de prévenir le diabète et les maladies cardiovasculaires. L'essentiel est d'opter pour des petits déjeuners sains, très satisfaisants mais pas lourds, comme ceux que nous proposons ci-dessous.
Si vous voulez perdre du poids, sauter le petit-déjeuner n'est pas une bonne idée … Selon une étude de l'Université de Tel Aviv (Israël), manger un petit-déjeuner copieux vous aide à perdre du poids, en plus de prévenir le diabète et les maladies cardiovasculaires. L'essentiel est d'opter pour des petits déjeuners sains, très satisfaisants mais pas lourds, comme ceux que nous proposons ci-dessous.
Toast au yogourt et aux fruits rouges
Toast au yogourt et aux fruits rouges
Si vous aimez les sucreries, vous aimerez ce petit déjeuner autant qu'il vous comblera. Sur un toast de pain de blé entier, mettez du yogourt ou du fromage frais (au lieu du beurre ou du fromage vieilli), et garnissez de myrtilles, mûres, fraises … Pour éviter de déraper, calculez une tasse de fruits rouges.
- Pour adoucir, ajoutez de la cannelle en poudre au lieu du sucre ou d'autres édulcorants.
Crêpe à l'avoine avec houmous et saumon
Crêpe à l'avoine avec houmous et saumon
Un petit-déjeuner très copieux mais léger pour commencer la journée avec beaucoup d'énergie est de faire des crêpes à l'avoine, de les tartiner de houmous et d'ajouter du saumon fumé sur le dessus. La farine d'avoine est idéale pour perdre du poids car elle est très satisfaisante et peu engraissante. Et l'houmous et le saumon accentuent grandement son pouvoir rassasiant.
- Si vous voulez réduire plus de calories, vous pouvez utiliser notre houmous de pois chiches super léger.
Céréales aux fruits et noix
Céréales aux fruits et noix
Si vous êtes pressé, une autre idée pour un petit-déjeuner léger mais copieux est de préparer un bol de céréales avec des fruits et d'ajouter du lait ou du yaourt.
- Les quantités approximatives sont de 50 g de céréales non sucrées, une poignée de noix, 1 fruit moyen ou un demi-bol de fruits rouges et 125 ml de lait ou de yaourt.
Pain au fromage, jambon et œuf
Pain au fromage, jambon et œuf
Un classique des petits déjeuners qui remplissent beaucoup est le sandwich au fromage et au jambon. L'astuce pour le rendre plus rassasiant est d'ajouter un œuf blanchi; l'œuf est riche en protéines et pauvre en calories, ce qui le rend presque gras.
- Soustrayez des calories: utilisez une seule tranche de pain (au lieu de deux) et mettez du fromage faible en gras ou si vous voulez éviter les aliments ultra-transformés, gardez-le frais ou sautez-le. Si vous voulez avoir de la «vraie nourriture» pour le petit déjeuner, voici les idées de petits déjeuners realfood du diététicien-nutritionniste Carlos Ríos, blogueur CLARA.
Bouillie d'avoine aux fruits frais
Bouillie d'avoine aux fruits frais
Une autre des recettes infaillibles à base d'avoine pour les petits déjeuners copieux mais peu gras est la bouillie d'avoine, une bouillie de cette céréale que vous pouvez préparer la veille et, à l'heure du petit déjeuner, il suffit de combiner avec des fruits frais ( une demi-banane, un couple de fraises …), des baies de goji ou d'autres noix et graines, et sucrer avec de la cannelle.
Toast à l'avocat et œuf à la coque
Toast à l'avocat et œuf à la coque
Les propriétés de l'avocat sain et celles de l'œuf forment un mélange infaillible lorsque vous recherchez quelque chose de très rassasiant et léger. Selon une étude publiée dans le Nutritional Journal , l'ajout d'avocat à votre alimentation peut vous aider à garder les kilos à distance car cela réduit le désir de grignoter de 40% dans les 3 à 5 prochaines heures.
- Sur un toast de blé entier, déposer un quart d'avocat laminé, un œuf à la coque et servir avec des feuilles d'épinards fraîches.
Yaourt aux légumes aux fruits
Yaourt aux légumes aux fruits
C'est aussi simple que de mélanger votre yogourt végétal préféré (soja, riz, amande …) avec un morceau de fruit que vous aimez dans un bol. Par exemple, il est délicieux avec une demi-pomme et une poignée de myrtilles et de framboises.
- Pour accentuer son pouvoir rassasiant, ajoutez des flocons d'avoine et deux ou trois noix.
Toast avec avocat, lentilles et tomate
Toast avec avocat, lentilles et tomate
Si vous recherchez une recette vegan pour un petit-déjeuner copieux mais non gras, vous pouvez essayer celle-ci. Sur une tranche de pain aux céréales, vous mettez un quart d'avocat en tranches, des lentilles cuites et une tranche de tomate crue.
- Autre option: étalez la tranche d'houmous de pois chiches et ajoutez des tranches d'avocat et de feuilles de roquette. Ici vous avez plus de petits déjeuners à l'avocat.
Céréales aux fruits et noix
Céréales aux fruits et noix
Si vous êtes pressé, une autre idée pour un petit-déjeuner léger mais copieux est de préparer un bol de céréales avec des fruits et d'ajouter du lait ou du yaourt.
- Les quantités approximatives sont de 50 g de céréales non sucrées, une poignée de noix, 1 fruit moyen ou un demi-bol de fruits rouges et 125 ml de lait ou de yaourt.
