- Ingrédients:
- 240 g de cravates
- 300 g de queues de crevettes pelées
- 1 piment frais
- 3 ail
- 2 limes
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Sel
Les cravates aux crevettes font partie de ces recettes qui ne manquent jamais dans les menus de Clara. La vérité est qu'ils sont délicieux. Ils vous servent tous les deux comme un plat unique, un plat tupperware ou un plat froid si vous les préparez à l'avance. Grâce aux crevettes, elles fonctionnent également comme plat de fête lorsque vous recherchez une recette avec une touche spéciale ou festive. Et si à tout cela on ajoute leur triple pouvoir brûle-graisses, qui peut leur résister?
L'astuce est de ne pas en faire trop, 60 g par personne suffisent; et ne manquez pas un seul de ses ingrédients pour brûler les graisses: les crevettes, le chili et le citron vert, trois activateurs du métabolisme qui aident à brûler des calories.
Comment procéder étape par étape
- Faites cuire les pâtes . Faites bouillir les arcs dans beaucoup d'eau salée et selon les instructions du fabricant. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Lavez et préparez l'accompagnement . Lavez les crevettes. Lavez également le basilic, réservez quelques feuilles pour décorer et hachez le reste. Nettoyez le piment et coupez-le en fines tranches. Lavez les limes. Et épluchez et hachez l'ail.
- Sautez tout . Coupez les limes en quartiers et faites-les revenir dans 4 cuillères à soupe d'huile pendant quelques minutes environ. Ajouter le chili, l'ail et le basilic et faire revenir le mélange en remuant pendant environ 1 minute. Ajouter les crevettes et faire sauter quelques minutes.
- Assemblez le plateau . Retirez la préparation du feu. Extraire les quartiers de lime et égoutter un peu de leur jus dans la sauce; rectifier avec du sel si nécessaire. Mélangez cette préparation avec les pâtes cuites et servez l'assiette décorée avec les feuilles de basilic que vous avez réservées à l'étape 2.
Astuce de Clara
Si vous souhaitez mettre en valeur la chaux
Pour intensifier l'arôme du citron vert, saupoudrez la pâte d'un peu de son zeste.
Triple puissance de combustion des graisses
Les protéines, comme celles des crevettes, stimulent le métabolisme et vous incitent à consommer plus de calories dans votre digestion. La clé est de les choisir faibles en gras. Quelque chose qui dans le cas des crevettes est garanti car elles ne contiennent presque pas de graisse.
De nombreuses épices aident à accélérer le métabolisme et donc à brûler des calories. Dans le cas des piments, la capsaïcine, la substance responsable des piments, fait monter la température corporelle et, pour y parvenir, le métabolisme n'a d'autre choix que de brûler les graisses de réserve.
Enfin, tous les agrumes aident à maintenir votre métabolisme élevé et à brûler des calories. Ainsi, la présence de citron vert dans cette recette lui confère un pouvoir de combustion des graisses supplémentaire.
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