Nous le savons. Les fêtes les plus importantes de l'année approchent et vous avez toujours le même menu en tête. Ne vous contentez pas et essayez! Si vous voulez surprendre vos invités et donner une touche différente à vos plats, voici le secret: le fromage suisse.
Les fromages suisses authentiques sont mondialement connus pour être artisanaux, sains, naturels, sans additifs chimiques, sans gluten ni lactose, et avec des saveurs exquises et inégalées. De plus, ces fromages suivent un processus de production minutieux basé sur des recettes transmises depuis des siècles. Ses excellentes qualités sont garanties par le label AOP (Appellation d'Origine Protégée), qui en Suisse reçoivent les Appellations d'Origine telles que Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP ou Emmentaler AOP. D'autre part, la variété Appenzeller® est également très appréciée des amateurs de fromage, pour sa saveur forte et raffinée, résultat de l'utilisation d'une énigmatique marinade aux herbes dont le mélange n'est connu que de deux personnes dans le monde.
Pour préparer toutes sortes de plats, les fromages suisses sont l'ingrédient parfait pour agrémenter vos menus de Noël d'une touche saine, naturelle et absolument délicieuse. Pour cette raison, nous vous proposons cette recette ci-dessous, afin que vous commenciez à vous inspirer pour ces vacances et que vous puissiez surprendre vos invités avec les plats les plus savoureux, sains et naturels.
Recette Tête de Moine AOP:
Tartelettes Tête de Moine AOP aux tomates cerises
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : facile
Ingrédients : Pour 4 tartelettes
150 g de tomates cerises
pétrole
1 pâte feuilletée
1 cuillère à café de beurre
2 cuillères à soupe de pesto
sel et poivre
4 rosaces Tête de Moine AOP
Feuilles de basilic
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un bol, enrober les tomates d'huile, de sel et de poivre. Faire sauter les tomates environ 3 minutes dans une poêle chaude. Laissez-les sur un papier absorbant pour absorber l'huile.
2. Étalez la pâte feuilletée et faites 4 carrés. Placez les carrés de pâte dans des moules carrés préalablement beurrés. Une fois la pâte feuilletée posée, percez-les. Répartir le pesto sur les tartelettes puis les tomates. Cuire au four pendant 12 minutes.
3. Retirez les tartelettes. Garnir de rosaces de Tête de Moine AOP et de feuilles de basilic.
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