- Ingrédients:
- 4 filets de saumon propres
- 1 grand sac de légumes frais coupés
- 100 g de yaourt nature
- 1 citron
- aneth
- Poivre
- Sel
- Huile d'olive
Le saumon aux légumes est l'un des rois de presque tous les régimes. Il contient les oméga 3 très sains du saumon; fibres, vitamines et minéraux des légumes; Et, surtout, ce n'est pas un plat excessivement calorique.
Et si l'on ajoute à tout cela qu'il est délicieux, qu'il ne nécessite aucune compétence en cuisine et que cela se fait en un souffle, il n'est pas étonnant qu'il ait une légion de fans.
Comment préparer le saumon avec des légumes étape par étape
- Préparez la sauce. Tout d'abord, hachez l'aneth. Puis pressez la moitié du citron. Et enfin, vous les mélangez tous les deux avec le yaourt et une touche de sel et de poivre.
- Faites sauter les légumes . Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Et quand il fait chaud, ajoutez les légumes lavés et coupés. Faites-les sauter à feu vif, mais pas trop fort pour ne pas brûler. Lorsqu'elles sont cuites, mais toujours al dente, retirez-les du feu, salez et poivrez-les et réservez-les pour assembler le plat.
- Faites dorer le saumon. Sur une plaque chauffante graissée avec un peu d'huile, dorer les filets de saumon des deux côtés. Ensuite, retirez-les et placez-les dans un plat allant au four. Et faites-les rôtir pendant quelques minutes au micro-ondes pour qu'elles soient juste cuites à l'intérieur.
- Assiette et servir. Une fois les longes grillées, il suffit d'en mettre une dans chaque assiette, accompagnée des légumes sautés et de quelques cuillères à soupe de sauce au yaourt et à l'aneth.
Légumes coupés, prêts à sauter
Les sacs de légumes frais, lavés et coupés, sont plus chers que si nous les achetons au poids et les lavons et coupons nous-mêmes. Mais ils sont une solution idéale si nous sommes pressés et ne voulons pas jeter les légumes surgelés, ce qui peut nous prendre plus de temps car ils doivent être décongelés au réfrigérateur … Et si vous avez plus faim, prenez note de ces 10 recettes faciles et délicieuses.
TrickClara
plus d'arôme et de saveur
Pour lui donner une touche plus colorée et rehausser la saveur du plat, vous pouvez également saupoudrer un peu de zeste de citron juste avant de servir.
