Lorsque le but est d'éliminer le ventre et de montrer un ventre plat, perdre du poids ne suffit pas. Il faut aussi se dégonfler et cela implique de lutter contre les gaz, la rétention d'eau, la constipation … Ces dîners vous aideront à attaquer le problème sur tous ces fronts.
Lorsque le but est d'éliminer le ventre et de montrer un ventre plat, perdre du poids ne suffit pas. Il faut aussi se dégonfler et cela implique de lutter contre les gaz, la rétention d'eau, la constipation … Ces dîners vous aideront à attaquer le problème sur tous ces fronts.
Haricots verts sautés
Haricots verts sautés
Ingrédients:
- 700 g de haricots verts - 70 g d'amandes grillées - 1 oignon rouge - 1 citron - 2 ail - sel - 1/2 cuillère à soupe de sauce soja - huile d'olive.
Pas à pas:
- Coupez les haricots et coupez-les en 2 ou 3 morceaux. Coupez l'ail en tranches et l'oignon en julienne.
- Pressez le citron et mettez le jus dans un bol. Mettez l'oignon dedans et laissez mariner 10 à 12 minutes.
- Blanchir les haricots pendant 2 minutes, les refroidir à l'eau froide et bien les égoutter.
- Dans une poêle, faites revenir l'ail pendant 1 minute. Ajouter les haricots et faire sauter 3 minutes.
- Ajoutez la sauce soja et un demi-verre d'eau. Remuer, baisser le feu et cuire encore 2 minutes.
- Compléter avec les amandes hachées et l'oignon égoutté. Servez tout de suite.
L'ingrédient star
- Haricots verts, fermeté et purification. Ils sont faibles en gras et riches en fibres. Ils contiennent du silicium, qui stimule le collagène, et une bonne dose de potassium et peu de sodium, c'est pourquoi ils sont diurétiques.
Morue aux légumes en papillote
Morue aux légumes en papillote
Ingrédients:
- 4 portions de filet de cabillaud dessalé - 2 carottes - 300 g de haricots verts plats - 2 grosses pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 brin de thym - huile d'olive - sel.
Pas à pas:
- Grattez et lavez les carottes; coupez-les en bâtonnets très fins et courts. Coupez les haricots et, s'ils en ont, retirez les fils. Lavez-les et coupez-les de la même manière.
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches. Placez-en trois ou quatre les uns sur les autres et coupez-les en petits bâtonnets de la même taille que ceux des haricots et des carottes.
- Disposez tous les légumes dans un bol, ajoutez l'ail pelé et finement haché et ajoutez une pincée de sel. Arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile et remuez.
- Lavez le poisson et séchez-le avec du papier absorbant. Préchauffez le four à 200 °.
- Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé d'environ 40 cm de côté. Pliez-les en deux pour former une feuille et dépliez à nouveau.
- Badigeonnez l'intérieur des papiers avec de l'huile, en laissant une marge nette autour.
- Disposez-y les légumes et sur eux la morue et 1 brin de thym lavé.
- Scellez la feuille en pliant les extrémités vers l'intérieur plusieurs fois.
- Faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Retirez-les, placez-en une sur chaque assiette et servez aussitôt.
L'ingrédient star
- L'ail, le meilleur ami de la circulation. Ses composants soufrés et la substance allicine sont efficaces pour améliorer la circulation sanguine, ce qui aide à purifier et à résister aux infections. De plus, il abaisse le cholestérol et la tension artérielle.
Crème de carotte
Crème de carotte
Ingrédients:
- 500 g de carottes - 1 oignon - 1 poireau - 1 pomme - 1 morceau de gingembre frais de la taille d'une gousse d'ail - huile d'olive - sel - quelques tiges de ciboulette.
Pas à pas:
- Épluchez l'oignon et coupez-le en julienne. Nettoyez le poireau en enlevant la partie verte des racines, lavez-le bien et coupez-le en fines tranches.
- Peler et râper le gingembre, laver et hacher la ciboulette.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter le poireau et l'oignon et cuire 5 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois.
- Épluchez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en petits morceaux. Grattez les carottes, lavez-les aussi et coupez-les en tranches. Incorporez-les à la sauce précédente, avec le gingembre.
- Salez et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que tous les légumes soient couverts. Faire bouillir à feu moyen pendant 20 minutes.
- Après la cuisson, mixez les légumes dans le mixeur jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Et rectifiez avec du sel si nécessaire.
- Plus achevé. Vous pouvez l'accompagner d'une omelette française avec un œuf.
L'ingrédient star
- Apple, super nettoyant. L'une des raisons pour lesquelles il est recommandé de manger une pomme par jour est qu'elle est très nettoyante. Étant riche en potassium et pauvre en sodium, il est parfait comme aliment de désintoxication qui élimine les liquides et les toxines de votre corps.
Escalivada aux sardines grillées
Escalivada aux sardines grillées
Ingrédients:
- 20 grosses sardines - 2 aubergines - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 brins de persil - sel - huile d'olive.
Pas à pas:
- Lavez les aubergines et les poivrons et épluchez les oignons. Placez les légumes dans un plat allant au four et piquez les aubergines avec la pointe du couteau. Arrosez le tout d'huile d'olive et de sel.
- Cuire les poivrons au four préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes; 40 minutes les aubergines et 1 heure les oignons.
- Laisser refroidir 20 minutes recouvert de papier sulfurisé. Ensuite, retirez les peaux et les graines et coupez-les en julienne.
- Mélanger dans un bol et assaisonner avec du sel, du persil fraîchement haché et un filet d'huile d'olive.
- Nettoyez bien les sardines, en enlevant les entrailles, la tête et la colonne vertébrale centrale, et séparez les reins. Laver à l'eau froide et égoutter.
- Préchauffez le four à 200 °. Épluchez l'ail et hachez-le avec le persil. Mélangez-les bien avec 1 dl d'huile d'olive.
- Badigeonner le fond d'un plat de cuisson avec l'ail et l'huile de persil.
- Salez les sardines, placez-les dans la source, badigeonnez-les à nouveau d'huile et faites cuire 10 minutes. Servir avec l'escalivada encore tiède.
- Gagner du temps. Vous pouvez faire préparer l'escalivada à l'avance et la combiner avec des sardines en conserve, qui figurent sur la liste des aliments transformés tolérables et vous sortiront de plus d'une hâte.
L'ingrédient star
- Le persil, une pompe à vitamine C. C'est l'un des légumes les plus riches en fer et en vitamine C, il est donc très reminéralisant, ce qui se passe très bien si vous suivez une cure de nettoyage ou un régime amaigrissant. Et, en plus, ses principes actifs le rendent très diurétique.
Omelette aux champignons et épinards
Omelette aux champignons et épinards
Ingrédients:
- 4 œufs - 300 g de champignons - 50 g de jambon cuit - 100 g d'épinards surgelés - 1 gousse d'ail - 1 pincée de thym haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel.
Pas à pas:
- Retirez la partie terreuse des champignons, lavez-les rapidement, sans les laisser tremper, séchez-les et hachez-les.
- Épluchez et hachez l'ail. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir les champignons 2 minutes à feu moyen. Ajouter l'ail, couvrir et poursuivre la cuisson, à feu doux, encore 2 minutes.
- Faire cuire les épinards dans l'eau salée pendant 3 minutes et les transférer dans une passoire; Appuyez dessus avec le dos d'une cuillère pour retirer le plus d'eau possible et hachez-les.
- Ajoutez-les à la poêle avec le jambon tranché. Salez, assaisonnez avec le thym et poursuivez la cuisson 1 minute en remuant constamment.
- Retirez la sauce du feu. Cassez les œufs dans un bol et salez-les. Battez-les, ajoutez la garniture et remuez.
- Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle, versez-y le mélange et faites cailler la tortilla 2 minutes de chaque côté.
L'ingrédient star
- Les épinards, bons pour perdre du poids. Les épinards conviennent très bien aux régimes amaigrissants en raison de leur faible teneur en calories et de leur grande valeur nutritionnelle. De plus, grâce à leur teneur élevée en fibres, ils facilitent le transit intestinal et vous comblent sans grossir. Voici d'autres recettes avec des épinards faciles et irrésistibles.
Du merlu à la sauce verte
Du merlu à la sauce verte
Ingrédients:
- 480 g de filets de merlu - 8 palourdes - 2 ail - 300 ml de bouillon de poisson - 3 brins de persil - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel.
Pas à pas:
- Laissez les palourdes tremper dans l'eau salée pendant au moins 30 minutes pour libérer le sable.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole qui peut également être utilisée au four. Ajoutez le merlu, salez-le et faites-le dorer des deux côtés. Retirez-le et réservez.
- Dans la même cocotte, dorer l'ail pelé et émincé. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Saupoudrez de persil haché et passez le tout au mixeur.
- Ajouter à nouveau le merlu et cuire à 180 ° pendant 8 minutes. Lorsqu'il reste 5 minutes pour terminer la cuisson, ajoutez les palourdes.
- Plus achevé. Accompagnez le merlu de quelques légumes sautés ou cuits à la vapeur pour les rendre plus faciles à digérer.
L'ingrédient star
- Merlu, au bas du ventre. Sa viande blanche est facile à digérer. Une étude du centre de recherche CIBERobn a révélé que sa consommation régulière permettait de réduire la graisse abdominale.
Astuces de cuisine pour un ventre plat
Si vous souhaitez vous réveiller le ventre plat le matin, suivez ces conseils lors de la préparation de vos dîners.
- Aliments légers et digestifs. Pour faciliter la digestion des dîners, évitez les glucides, les produits laitiers, les crudités, les salades et les épices.
- Mieux vaut le poisson que la viande. Évitez les viandes rouges et optez pour des viandes blanches et plus maigres (comme la dinde, le poulet ou le lapin), et encore mieux si vous optez pour un type de poisson moins lourd.
- Contrôlez la graisse. Pour ajouter le minimum de gras, peignez les mêmes aliments avec de l'huile au lieu de les mettre dans la poêle ou sur le gril. En ce qui concerne les aliments que vous allez préparer au four, il est préférable d'enlever d'abord la peau et la graisse visible car sinon la viande va l'absorber pendant la cuisson.
- Réduisez la quantité de sel. Le sel favorise la rétention d'eau, donc moins vous en utilisez, mieux c'est. Le sel dure car vous obtenez une saveur plus salée en ajoutant moins de sel. Et remplacez-le chaque fois que vous le pouvez par des épices.
- Soyez prudent avec les choux. Le chou-fleur, le chou et les crucifères en général favorisent le gaz. Consommez-les avec modération, mais ne les éliminez pas de l'alimentation. Ajoutez plutôt des assaisonnements tels que l'anis, le fenouil, le thym … qui favorisent la digestion et réduisent les gaz.
- Buvez plus d'eau tout au long de la journée. C'est ainsi que vous combattez la rétention d'eau. Mangez également des aliments diurétiques tels que le céleri, la citrouille ou la choucroute. Et évitez les boissons gazeuses.
