Burger de sushi au saumon fumé

Table des matières:

Ingrédients:: 400 g de riz cuit pour sushi (voir étape par étape); 200 g de saumon fumé ou de truite; 2 avocats; Wasabi; Sauce de soja; Graines de sésame grillées; Germé

Le mot sushi se réfère en fait au riz uniquement, donc si vous voulez vous passer d'algues et de poisson cru - comme dans cette recette de sushi au saumon fumé - pas de problème.

Nous l'aimons car c'est une recette qui est plus susceptible d'être appréciée par presque tout le monde. Et surtout parce que, malgré un look élégant et super sophistiqué, c'est un plat pas cher du tout et ultra-facile à réaliser. Sinon, vérifiez-le vous-même en suivant les instructions ci-dessous.

Comment faire un sushi burger au saumon étape par étape

Préparez le riz à sushi. Pour ce faire, vous devez le nettoyer, le cuire, ajouter du vinaigre de riz et le laisser refroidir comme nous vous le disons dans notre simple étape par étape.
Préparez les avocats. Tranchez les avocats, retirez la peau et les os et coupez la pulpe en fines tranches à l'aide d'un couteau de cuisine ou d'une mandoline.
Assemblez la plaque en couches. Placez un anneau de placage sur une assiette. Mettez une première couche de riz et compactez-la bien. Ajoutez ensuite une couche d'avocat. Enfin, faites une couche de tranches de saumon et retirez l'anneau. Et répétez avec les trois autres plats.
Garnissez le hamburger. Pour lui donner la forme typique du pain hamburger, humidifiez une tasse ou un petit bol et remplissez-le de riz en le pressant bien. Et enfin, retournez-le sur la couche de saumon fumé comme s'il s'agissait de la partie ronde du burger roll.