- Ingrédients:
- 1 bouquet de blettes
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomates
- 100 g de carottes
- 100 g de haricots verts
- 1 petit tétra brik de sauce béchamel déjà prêt
- 100g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel
Plus besoin de manger ou de recourir à un sandwich quand vous n'avez pas le temps. Préparer des légumes ultra-rapides à la sauce béchamel - comme ceux que nous proposons - n'est pas une mission impossible. Suivez notre étape par étape et, en 10 minutes environ, prêt à aimer!
Comment faire des légumes avec de la béchamel cuite au four étape par étape
- Nettoyez et hachez. D'une part, hachez les blettes, coupez l'aubergine et la courgette en dés, les tomates en quartiers et les carottes en tranches. Et de l'autre, faites ressortir les haricots et coupez-les en 3 ou 4 morceaux.
- Faire sauter et cuire. Faites revenir légèrement l'aubergine. Réservez la tomate crue. Cuire le reste des légumes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente et égoutter. Ou faites-les cuire à la vapeur au micro-ondes, ce qui est beaucoup plus rapide et plus facile.
- Cuire au four et servir. Enfin, étalez 4 plats individuels allant au four avec un peu d'huile et versez-y tous les légumes. Couvrir avec la béchamel déjà préparée. Saupoudrer de parmesan. Gratínalas pendant quelques minutes à 225 ou . Et prêt à servir. Si vous utilisez des plats réfractaires individuels, vous pouvez les servir tels quels, avec une assiette en dessous pour protéger la surface où vous allez manger. Cela vous fera également gagner du temps lors du placage.
Économisez encore plus de temps et d'efforts
Dans de nombreux épiciers et supermarchés, ils vendent des légumes frais déjà hachés et lavés, ce qui vous évite, par exemple, de la première étape de cette recette. Dans de nombreux cas, ils viennent même dans des sacs de cuisson micro-ondes. Dans certains étals de légumes des marchés, ils les vendent fraîchement cuisinés. Il y en a aussi surgelés et prêts à bouillir. Ou vous pouvez également recourir à ceux qui vendent en conserve.
TrickClara
BECHAMEL DÉJÀ PRÉPARÉ
Cela permet de gagner du temps et est également d'une grande aide lorsque nous ne sommes pas très bons à préparer la béchamel. Cela garantit qu'il n'y a pas de grumeaux. Et si vous ne voulez pas ajouter de calories supplémentaires, assurez-vous que la couche de béchamel est fine.
Si vous faites partie de ceux qui ont du mal à manger des légumes ou à la maison, ils vous mettent en colère chaque fois que vous touchez «quelque chose de vert», prenez note de quelques recettes qui vous aideront à prendre plus de légumes camouflés ou à découvrir plus d'idées pour profiter d'un dîner facile à préparer et en bonne santé.
