15 aliments qui contiennent plus de sucre que vous ne le pensez

1. Barres de céréales

Combien de fois avez-vous pris l'une de ces barres comme collation en milieu de matinée ou en après-midi? Ils semblent être une alternative saine aux petits pains ou aux gâteaux, mais une barre de 30 g peut contenir jusqu'à 3 cuillères à café de sucre. Lorsque vous effectuez l'achat, ne choisissez pas ceux qui sont vendus comme des produits légers ou faibles en gras, car ils sont généralement riches en sucre. C'est pourquoi ils ont si bon goût!

2. Craquelins

Tant qu'ils sont appelés salés et que leur saveur ne doit pas nous tromper, car ils sont fabriqués avec des farines raffinées et une variété d'additifs sucrés. Par conséquent, avec seulement deux biscuits, nous pouvons prendre jusqu'à 5 g de sucre. Si vous aimez les grignoter comme collation en raison de leur texture croquante, essayez de les remplacer par des fruits croquants, comme des pommes, des fruits secs ou des bâtonnets de carottes.

3. Lait d'amande

Il est également conçu comme une alternative saine pour ceux qui sont intolérants au lactose ou végétariens, mais la vérité est que trop de sucre est ajouté pour améliorer sa saveur. Au final, un verre peut contenir jusqu'à 20 g. Le lait d'amande condensé à diluer dans l'eau est le plus riche en sucres, alors essayez de bien choisir et recherchez des laits où la proportion de sucre ne dépasse pas 4 g / 100 g.

4. Saveurs laitières

Les mousses au fromage frais ou les yaourts aromatisés, écrémés aux fruits ou sucrés peuvent atteindre l'équivalent de 5 cuillères à café de sucre ajouté. La taille d'une portion est également importante - ne dépassez pas 125 g. Cependant, la meilleure option est le yogourt nature semi-écrémé sans sucre ajouté. Vous pouvez l'adoucir avec de la stévia ou de l'agave.

5. Sauce teriyaki

Nous savons que son goût est presque addictif et que c'est un plat très populaire, mais le poulet à la sauce teriyaki est fait pour la plupart avec du sucre: chaque cuillère à soupe de cette sauce soja épaisse, du vinaigre, de l'alcool et du sucre ajoute 16 calories. Comme alternative plus saine, vous pouvez préparer votre marinade en cuisant du gingembre et de l'ail dans du tamari, une sauce similaire au soja mais avec plus de fer et de glucides.

6. Soyez prudent avec les jus!

La plupart des jus emballés que l'on trouve dans les supermarchés concentrent le sucre car la fibre est jetée. De plus, les fabricants peuvent en ajouter pour corriger les saveurs acides, de sorte que vous pouvez trouver jusqu'à 5 cuillères à café de sucre pour chaque verre de ces jus. Surtout, évitez les nectars car ils peuvent contenir jusqu'à 20% de sucre. Un fait amusant: savez-vous qu'un jus d'orange «fraîchement pressé» peut avoir jusqu'à 2 ans?

7. Chocolat noir

On sait que le chocolat au lait est très riche en sucres, mais il en va de même pour le chocolat noir s'il reste à 60% de cacao ou si l'on dépasse la dose (50 g fournissent 250 calories). Choisissez un chocolat contenant plus de 70% de cacao et ne buvez pas plus de 30 g par semaine. Comme alternative pour apaiser l'envie de chocolat, mangez une banane.

8. Vinaigre de Modène

Ce qui est vendu dans les supermarchés comme Modène ou vinaigre balsamique est en fait un mélange de vinaigre de vin, de concentré de moût, de caramel liquide, de colorant alimentaire et de stabilisants. Le résultat: 15 grammes de sucre dans 100 millilitres! Si vous voulez le vrai vinaigre balsamique, vous devez mettre «tradizionale» sur l'étiquette. Et utilisez-le avec une pipette.

9. Céréales pour petit-déjeuner

N'est-il pas vrai que le contenant de céréales indique que vous avez 30 g pour le petit-déjeuner? Cette portion contient déjà 8 g de sucre. Presque personne ne se limite à prendre 30 g et la plupart en consomment plus du double. Traduit en sucre, 4 à 6 c. Choisissez une option plus saine, comme des flocons d'avoine fins.

10. Pizza surgelée

On sait que c'est une ressource très fréquente pour les dîners du vendredi et du week-end, mais elle peut représenter une charge supplémentaire de sucre (jusqu'à 8 g pour chaque portion de 100 g) si elle contient des ingrédients tels que pâte sucrée, oignon caramélisé, fromage de chèvre, ananas ou salsa. La meilleure chose est que vous le prépariez vous-même à la maison avec des ingrédients frais et naturels.

Osez cette recette de pizza légère.

11. Fruits au sirop

Si vous prenez l'ananas ou la pêche avec le sirop, avec une portion, vous mangez environ 40 g de sucre, soit environ 200 calories. Essayez de prendre ce type de fruit très occasionnellement et égouttez le sirop pour ne consommer que le fruit le plus sec possible. Et si vous n'aimez pas la saveur acide de celui-ci, vous pouvez essayer de faire cuire des poires ou des pommes.

12. Sandwichs au poulet

Ils sont une source incroyable de sucre caché. Ces sandwichs emballés avec du poulet, de la laitue et de la sauce peuvent contenir 15 à 20 g de sucre, environ 3 ou 4 cuillères à café. Faites-vous un sandwich sain avec du pain de blé entier, des graisses saines comme l'huile d'olive ou l'avocat et des protéines comme la poitrine de dinde, le thon, les sardines ou le jambon.

13. Sauces préparées

 Les sauces commerciales telles que le ketchup, la sauce césar ou les chutneys aux fruits et préparations aigres-douces peuvent contenir jusqu'à 25 g de sucre pour 100 g de produit. Alors faites votre propre sauce! Hachez les légumes comme l'oignon, la carotte, la citrouille et la tomate et faites-les frire dans l'huile d'olive avec une pincée de sel et un peu de fécule de maïs.

14. Pain tranché

Saviez-vous qu'une tranche de pain blanc contient 1 à 5 g de sucres simples? Bien que beaucoup d'entre nous utilisent du pain de blé entier comme alternative, cette présentation ne s'améliore pas beaucoup non plus. En général, le pain tranché, en plus des sucres ajoutés, contient des graisses, il est donc préférable de consommer le pain commun. L'alternative idéale est les craquelins à grains entiers, qui ne fournissent pas un seul gramme de sucre ajouté.

15. Boissons énergisantes

Ces boissons fournissent de l'énergie à base de caféine et de taurine, mais principalement à base de sucre. Dans une boîte de 50 ml, vous pouvez trouver jusqu'à 30 g de sucre. Idéalement, vous devriez éviter ces types de boissons et sodas et préparer votre propre infusion énergisante. Coupez le gingembre en tranches et ajoutez-le dans une casserole d'eau bouillante. Ajoutez une cuillère à café de miel pour l'adoucir naturellement.

L'une des plus grandes erreurs que nous commettons lorsque nous entreprenons de prendre soin de nous-mêmes ou de suivre un régime est de nous concentrer uniquement sur les calories contenues dans les aliments. Mais la vérité est que les sucres qui sont ajoutés pour améliorer leur saveur sont un fait auquel nous devons également faire attention lors de l'achat. Par exemple, la plupart de ceux vendus comme aliments « faibles en gras » ou «légers» ont tendance à être riches en sucres ajoutés.

La recommandation que nous donne l' OMS est de prendre un maximum de 25 grammes de sucre par jour, ce qui équivaut à environ cinq cuillères à café. Cela ne veut pas dire que si nous n'ajoutons pas une cuillerée de sucre au café, nous le faisons bien. Il existe de nombreux aliments contenant l'équivalent de 4 cuillères à soupe de sucre à eux seuls, et vous ne le saviez probablement pas!

Quelle est la différence entre les sucres naturels et ajoutés?

L'American Heart Association indique qu'il existe deux types de sucres dans notre alimentation: naturels et ajoutés. Les sucres naturels sont ceux nécessaires à tout régime pour que notre corps ait l'énergie nécessaire pour fonctionner. Ils se présentent sous forme de glucides et se retrouvent dans tous les aliments d'origine végétale et le lait: les fruits, les légumes, les pommes de terre et le riz font partie de ceux qui fournissent le sucre nécessaire à notre corps.

Au lieu de cela, les sucres ajoutés sont des sucres concentrés ou raffinés qui sont ajoutés (ou ajoutés!) À de nombreux aliments pour améliorer leur goût. Ce type de sucre est ce que nous devons essayer d'éviter. Le problème est qu'il ne s'agit pas seulement de savoir si nous ajoutons ou non du sucre à notre café, mais il existe de nombreux aliments qui ont des sucres ajoutés et qui nous font consommer plus que nous ne le pensons tout au long de la journée. Ceci est très dangereux, car une alimentation riche en sucres ajoutés peut conduire au diabète ou à l'obésité.

Comment les identifier?

Les sucres ajoutés ne sont pas répertoriés dans les informations nutritionnelles en tant que tels, mais sont des composés chimiques. Parfois, les informations nutritionnelles n'indiquent pas la quantité de sucre que contient cet aliment, nous devons donc consulter la liste des ingrédients pour les détecter. Dextrose, mélasse, sirop ou sirop de maïs à haute teneur en fructose (peut également apparaître comme HFCS ou HFCS), sirop ou sirop d'érable, fructose, saccharose, maltodextrine, maltose, sirop, sirop de canne, jus de fruit concentré, saccharose ou Le jus de canne est un composant que nous devons essayer d'éviter. Vous pouvez également opter pour un calculateur de sucre ajouté pour vérifier quelle est votre consommation réelle tout au long de la journée.