Avocat, bière, pop-corn, flocons d'avoine, noix ou pastèque ... font-ils vraiment grossir?

Le pop-corn fait-il grossir?

On ne peut pas dire qu'il s'agit d'un aliment léger, mais ce qui va vraiment déterminer que (avec modération) nous pouvons les inclure dans notre alimentation sans perdre de poids ou de santé, c'est de quel type de pop-corn il s'agit:s'ils sont emballés, ceux qui viennent déjà préparés pour être préparés au micro-ondes ou s'ils sont faits maison. Entre eux, les différences sont énormes. Les aliments industriels ou préparés au micro-ondes sont des aliments ultra-transformés pouvant dépasser 500 kcal / 100 g, ainsi que contenant une très grande quantité de sel (ou de sucre, dans la version sucrée) et de graisses saturées. Le pop-corn fait maison, par contre, est considéré comme une collation saine tant que vous le faites sans huile ni sel. Elles sont plus satisfaisantes que les frites et avec un apport calorique moindre: un petit cornet vous fournira un peu plus de 300 kcal.

Anti-âge. Selon une étude réalisée par l'American Chemical Society, le pop-corn aide à lutter contre le vieillissement grâce à ses niveaux élevés de polyphénols, antioxydants naturels qui aident à préserver et à régénérer les cellules. Et attention, cette coquille qui reste toujours entre vos dents est précisément là où il y a la plus forte concentration de polyphénols.

L'avocat fait-il grossir?

Malgré les multiples propriétés de l'avocat bénéfiques pour la santé, si vous en mangez trop, il est fort probable que vous preniez du poids, car l'avocat est un aliment très gras et il apporte de nombreuses calories (140 kcal / 100 g). Cependant, diverses études affirment que si vous n'allez pas trop loin, cela peut même vous aider à perdre du poids.

Très satisfaisant. L'un des avantages de l'avocat est qu'il est très satisfaisant et que, si vous n'en faites pas trop, cela pourrait vous aider à maintenir votre poids comme l'a souligné une étude publiée dans le Nutritional Journal . Selon cette recherche, ajouter un demi-avocat à votre alimentation quotidienne peut vous aider à garder les kilos à distance, car cela réduit le désir de grignoter de 40% dans les 3 à 5 heures après l'avoir mangé. Et d'autres recherches publiées dans Internal Medicine Review concluent que tous ceux qui mangent régulièrement des avocats ont tendance à suivre une alimentation plus saine, à peser moins et à être en meilleure santé. Si vous voulez plus d'informations, découvrez tous les faits pour savoir si l'avocat fait grossir ou non.

L'avoine fait-elle grossir?

La farine d'avoine est une céréale et, par conséquent, elle est riche en glucides et avec un contenu calorique non négligeable. Mais cela ne veut pas dire que vous grossissez, bien au contraire. La portion normale pour le petit-déjeuner est d'environ 30 g et cela représente une contribution d'environ 100 kcal seulement. De plus, il possède des qualités qui vous aideront à perdre du poids: il est riche en fibres, ce qui vous satisfera sans avoir besoin de manger de grandes quantités et ses glucides sont lentement absorbés, vous vous sentirez rassasié plus longtemps. Dans tous les cas, l'important est de prendre en compte ce que vous l'accompagnez. Si vous ajoutez de la confiture, du beurre d'arachide ou beaucoup de noix à votre porridge du matin comme garniture, il ne fait aucun doute que vous finirez par prendre du poids.

Bon pour votre coeur. Parmi les propriétés de l'avoine, on remarque qu'elle est riche en bêta-glucanes, un type de fibre soluble qui aide à réduire le mauvais cholestérol dans le sang et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Selon une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition , vous n'avez besoin que de 3 grammes de bêta-glucane par jour pour atteindre cet objectif. Et vous pouvez trouver cette quantité dans seulement ¼ de tasse de son d'avoine non cuit.

La banane fait-elle grossir?

Nombreux sont ceux qui incluent les bananes sur leur liste noire d'aliments convaincus qu'elles sont riches en calories et qu'elles peuvent les faire grossir. Et c'est vrai que c'est l'un des fruits qui apporte le plus de calories, mais il est aussi très rassasiant donc il pourrait effectivement nous aider à perdre du poids. De plus, il contient du L-tryptophane, un acide aminé qui augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau; Et l'augmentation de cette hormone aide à combattre l'anxiété et le stress. Donc, si vous faites partie de ceux qui agressent le réfrigérateur à cause de nerfs ou d'émotions, la banane pourrait vous aider à manger moins. Il est également riche en fibres, il aide donc à réguler le transit intestinal.

Vert ou mûr? Si vous avez des doutes quant à savoir s'il vaut mieux manger de la banane verte ou mûre, gardez à l'esprit que mûre est plus facile à digérer, mais en vert la majorité des glucides sont de l'amidon résistant qui est absorbé petit à petit et aide à maintenir les niveaux glycémie stable car elle ne s'accumule pas sous forme de graisse.

Les noix font-elles grossir?

Les noix sont un fruit séché et, à ce titre, elles sont très saines mais aussi très caloriques, il est donc nécessaire de contrôler la quantité que vous mangez pour ne pas en faire trop et finir par prendre du poids. En général, la portion recommandée de noix pour garder la graisse est d'environ 30 grammes, soit une poignée ou, dans ce cas, environ 7 noix. Si vous le faites ainsi, les noix pourraient même devenir un allié pour perdre du poids car elles ont un grand pouvoir rassasiant. Selon une étude publiée dans la revue BMJ Nutrition, Prevention & Health , qui a observé près de 150000 personnes pendant plus de 20 ans, augmenter la consommation de noix de 15 g par jour réduisait le risque de prendre du poids et de souffrir d'obésité.

Combattez la maladie d'Alzheimer. Selon une étude publiée dans la revue Neurochemical Research , les noix pourraient aider à combattre les maladies neurodégénératives car elles contiennent des antioxydants, de l'acide alpha-linolénique et des acides gras oméga-3 qui ont des propriétés anti-inflammatoires et protègent les cellules cérébrales des dommages oxydatifs et du vieillissement. .

Les olives font-elles grossir?

Ils ont la réputation d'être une véritable bombe calorique, mais ce n'est vraiment pas si grave. Cent grammes d'olives fournissent environ 167 kcal, mais le plus courant est que soit à l'apéritif, soit comme ingrédient dans un plat, nous en prenons une petite quantité. Ainsi, 7 olives (la quantité journalière recommandée) ne fournissent qu'environ 40 kcal. Beaucoup moins que ce que vous mangez si vous accompagnez votre boisson de croustilles; plus précisément, jusqu'à 3 fois moins. De plus, les olives, riches en fibres et en matières grasses, sont très satisfaisantes.

Les graisses Les olives sont riches en matières grasses (16,7 g) - ce n'est pas en vain qu'elles sont l'ingrédient de base de l'huile d'olive -, mais la plupart sont des graisses polyinsaturées qui sont très saines et aident à réduire les triglycérides et la glycémie. mauvais cholestérol dans le sang.

Le pain fait-il grossir?

Bien que ce soit l'un des premiers aliments que l'on néglige généralement lorsque l'on veut perdre du poids, un travail publié dans la revue Nutrition Reviews dans lequel diverses enquêtes ont été analysées, a montré comment la plupart des études examinées placent le pain dans une position neutre par rapport à à l'obésité, bien que certaines études aient mis en évidence une relation possible entre le pain blanc raffiné et l'excès de graisse abdominale. En revanche, la recherche a montré que la consommation de pain de grains entiers ne contribue en aucune façon à la prise de poids. Et c'est que le pain de blé entier, bien qu'engraissant comme le blanc, a une teneur élevée en fibres donc il est plus rassasiant et fournit également plus de nutriments.

Pain de mie. Il contient une plus grande quantité de graisses, de sucres et d'additifs afin qu'il puisse être conservé en bon état plus longtemps. Il a également une texture douce et onctueuse donc il est moins rassasiant. Il est donc préférable de manger du pain frais ou du pain fait maison chaque fois que vous le pouvez, de cette façon vous contrôlerez son processus.

Le miel fait-il grossir?

Bien sûr, vous faites grossir. Son contenu calorique est très élevé et comparable à celui du sucre: 100 g de sucre contiennent 398 calories, tandis que 100 g de miel contiennent environ 314 calories, environ. Mais, en plus, le miel est plus dense que le sucre, donc une cuillère à café de miel vous fera plus gros qu'une cuillère à café de sucre. Il est vrai que si le sucre vous fournit simplement des calories, le miel contient d'autres substances telles que des vitamines, des minéraux, des protéines, des oligo-éléments et des enzymes. Mais il faut prendre en compte que l'apport de ces nutriments est minime (ils représentent entre 0,5% et 1% du miel) et que par conséquent, leur présence ne justifie pas que nous incluions le miel dans notre alimentation.

Toux. Le miel est un remède traditionnel contre la toux, mais selon un rapport de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), rien ne prouve que le miel aide à augmenter les défenses ou à lutter contre la toux. Si vous voulez des alternatives, voici des remèdes maison pour la toux qui fonctionnent.

Le riz fait-il grossir?

Nous avons l'idée que le riz fait grossir. Cependant, une étude japonaise présentée au 26e Congrès européen sur l'obésité a conclu que la consommation de riz n'est pas associée à l'obésité, mais bien au contraire: les pays qui consomment plus de riz ont des taux d'obésité plus faibles.Dans tous les cas, le principal nutriment du riz est les glucides (60-70%), donc même s'ils sont essentiels, il est pratique de ne pas en faire trop pour ne pas prendre de poids. Et aussi, il est conseillé de donner la priorité au riz brun. Bien qu'il fournisse une quantité de calories similaire au blanc, il contient plus de fibres, de protéines et de minéraux, ainsi que ses glucides avec des complexes. Cela implique qu'ils sont absorbés plus lentement, ils nous rassasient plus longtemps et donc nous mordons moins. De plus, il y a moins de risque qu'il y ait un excès de glucose dans le sang et qu'il finisse par se transformer en graisse.

Mieux vaut le froid. Lorsqu'il est refroidi après cuisson, sa structure se transforme et l'amidon qu'il contient devient «amidon résistant», un type d'amidon qui n'est pas digestible donc il est absorbé très lentement, sans provoquer de pics de glycémie.

Si vous voulez des idées pour le cuisiner, voici les recettes de riz les plus recherchées et les plus délicieuses.

La bière fait-elle grossir?

Dans nos têtes, la bière est indissolublement liée à la terrasse et au soi-disant «ventre de bière». Bien que la teneur en calories varie en fonction du type de bière, une bière pèse environ 60 kcal. De plus, lorsque nous buvons de la bière, nous l'accompagnons généralement d'autres aliments encore plus caloriques.

Bien qu'il existe des études qui indiquent qu'une consommation modérée de bière peut ne pas faire grossir, la vérité est que, en général, les diététistes-nutritionnistes préfèrent établir une consommation nulle ou beaucoup plus sporadique de boissons alcoolisées.

Dans le cas de l'alcool, il est non seulement important de prendre en compte les calories pour déterminer la quantité que l'on peut boire sans prendre de poids, mais aussi ses effets négatifs sur l'organisme. Par conséquent, la quantité d'alcool recommandée est aussi proche que possible de zéro.

La bière sans alcool fait-elle grossir?

Si vous allez prendre une bière, il vaut mieux être sans alcool. Et pas seulement parce que votre santé appréciera le manque de teneur en éthyle, mais aussi parce qu'il contient moins de calories que sa version alcoolisée. Une bière avec de l'alcool pèse environ 60 kcal, tandis que dans une bière sans alcool, les calories sont réduites à seulement environ 15 kcal. Bien que le problème ne vienne souvent pas tant de la bière elle-même, mais de la couverture avec laquelle vous l'accompagnez; Alors gardez cela à l'esprit la prochaine fois que vous aurez des frites à côté de votre bière. Et si votre objectif est de réduire votre consommation d'alcool, soyez prudent et demandez-en un clair; Si c'est avec un soda au citron que vous mélangez la bière avec une boisson pleine de sucres, mieux vaut la commander avec du soda.

Sans alcool? Attention, même si l'étiquette dit qu'il est «sans» ou même «0,0%», il contient de l'alcool. Bien que ce ne soit pas suffisant, si vous buvez plusieurs bières, vous pouvez finir par ajouter suffisamment d'alcool pour être contre-productif dans certains cas.

L'alcool fait-il grossir?

Oui, ça fait grossir … beaucoup. Pire encore, cela vous donne une tonne de calories et aucun autre nutriment. De plus, cela nous fait manger plus, à la fois parce qu'il nous rend désinhibés et ne contrôle pas tellement ce que nous mangeons ainsi que parce qu'il peut altérer les hormones de la satiété. Et comme si cela ne suffisait pas, l'alcool - comme l'a montré une étude de l'Université de Californie - modifie également la façon dont nous métabolisons les aliments que nous mangeons, retardant la combustion des glucides, des protéines et des lipides et favorisant leur stockage en forme grasse.

Juste un verre? Une étude publiée dans le magazine The Lancet a conclu que quelle que soit la quantité d'alcool que nous consommons, cette quantité minimale pose déjà un risque pour la santé; la seule façon de se protéger de ces effets indésirables possibles est de ne pas essayer ou de la goutte.

Découvrez les calories cachées dans les boissons alcoolisées.

Les boissons «légères» font-elles grossir?

Bien qu'il ne contienne pas de calories, il pourrait contribuer à la prise de poids. C'est du moins ce que certaines études ont souligné, comme une enquête menée par l'Université du Texas dans laquelle il a été vérifié comment la consommation continue de boissons `` légères '' entraîne une augmentation du tour de taille et de la graisse à moyen et long terme. abdominal.Bien que la raison ne soit pas encore tout à fait claire, l'une des explications envisagées est que le fait de boire quelque chose de sucré mais sans calories confond notre cerveau et pour compenser, cela déclenche en nous le besoin d'ingérer ces calories, ce qui nous pousse à manger. En revanche, les boissons diététiques provoquent des altérations du microbiote, ce qui conduit à une distorsion des signaux que nous sommes rassasiés. Et en plus, le fait de croire que l'on a "économisé" une poignée de calories dans le soda, nous incite à manger plus.

Risques sanitaires. Au-delà de son effet sur le poids, les sodas «légers» ont également un impact négatif sur la santé. Selon une étude publiée dans la revue JAMA Internal Medicine , la consommation quotidienne de boissons gazeuses «légères» augmente les risques de décès prématuré de 26%, un pourcentage beaucoup plus élevé que celui associé aux boissons gazeuses conventionnelles (8%).

La pastèque fait-elle grossir?

La pastèque contient plus de 90% d'eau, elle peut donc difficilement grossir. En fait, l'un de ses avantages est que lorsque vous voulez perdre du poids, vous pouvez manger beaucoup plus de pastèque que d'autres fruits. Bien que son goût sucré amène souvent beaucoup à penser que sa teneur en sucre peut contribuer à augmenter nos poignées d'amour. Cependant, gardez à l'esprit que le sucre intrinsèque des fruits n'a rien à voir avec le sucre de table. Dans les fruits, le sucre est accompagné de beaucoup de fibres, d'antioxydants et d'autres composés végétaux qui n'ont aucun effet indésirable. En fait, plusieurs études comme celle publiée dans la revue Plos One indiquent que les personnes qui consomment plus de fruits non seulement ne prennent pas de poids, mais perdent également du poids.

Anticancer. La couleur rouge de la pastèque est due au lycopène, un antioxydant qui aide à prévenir certains types de cancer comme le poumon, la prostate ou le digestif.

Le melon fait-il grossir?

C'est l' un des fruits avec la plus faible teneur en sucre (3,60 g) et la plus faible teneur en calories (16 kcal / 100 g). En plus et comme pour la pastèque, plus de 90% de son contenu est de l'eau. Ceci, combiné à sa teneur élevée en fibres, le rend très rassasiant et peut vous aider à manger moins et à perdre du poids. A cela il faut ajouter que ce pourcentage d'eau élevé est également un allié lorsqu'il s'agit de lutter contre la rétention hydrique et les fibres, quant à elles, contribuent à activer le système digestif, ainsi qu'à réguler le transit intestinal et lutter contre la constipation.

La nuit. Ce n'est pas indigeste comme on le croit souvent. En fait, si des problèmes digestifs apparaissent, ceux-ci sont probablement dus davantage à avoir trop mangé et non au fruit lui-même. Ce qui peut arriver, c'est qu'étant très diurétique, il faut se lever à minuit pour aller aux toilettes.