Le sel
Le sel
Une consommation excessive favorise l'expulsion du calcium par l'urine, empêchant ainsi sa bonne assimilation. Parfois on prend plus de quantité sans se donner et donc il est important de savoir quels aliments ont caché du sel pour les éviter!
Saucisses
Saucisses
Ces aliments contiennent beaucoup de sel qui, à son tour, est riche en sodium. Certaines études estiment que pour chaque gramme de sodium consommé, nous perdons entre 20 et 40 mg de calcium par l'urine. De plus, ils contiennent des protéines et des graisses saturées, qui réduisent l'absorption du calcium, il est donc conseillé de les consommer très ponctuellement.
De l'alcool
De l'alcool
Les boissons fermentées, comme le vin, la bière ou le cidre, contribuent à la diminution de la masse osseuse en inhibant l'absorption du calcium.
café
café
On estime que pour 100 ml de caféine (une tasse de café en contient 150 ml), nous perdons 6 mg de calcium, il vaut donc mieux ne pas abuser de cette boisson.
Sucre
Sucre
Un excès de sucre dans le sang provoque la réabsorption et l'élimination du calcium dans les os de notre corps. Essayez des alternatives comme le sirop d'agave ou le miel brut.
Viande
Viande
La consommation excessive de protéines animales favorise la perte de calcium en raison de sa forte teneur en azote et en phosphore. Limitez la viande à 2-3 fois par semaine.
béchamel
béchamel
Si vous le faites avec du lait entier et du beurre, il fournit un excès de graisses saturées, ce qui rend difficile l'absorption du calcium pendant la digestion. Choisissez de remplacer le lait par du lait écrémé ou du lait végétal faible en gras.
Glaces
Glaces
Bien que les crèmes glacées puissent contenir la même quantité de calcium que le yogourt, si leur teneur en sucre est élevée, cela empêche l'assimilation correcte du calcium. Il vaut toujours mieux ceux des établissements qui les fabriquent à la main ou à la maison. Heureusement … nous avons de nombreuses recettes pour vous faire de la glace!
Additifs
Additifs
Vérifiez attentivement les étiquettes car les additifs E338, E339 ou E340 contribuent à détartrer l'os, ils doivent donc être tenus à l'écart.
Tout le calcium que nous tirons des aliments n'est pas assimilé. Par conséquent, il est pratique de savoir quels aliments fournissent le plus de calcium et, par conséquent, devraient être inclus dans une plus grande mesure dans le régime alimentaire. Et tout aussi important que de savoir d'où nous pouvons obtenir du calcium est de savoir quels aliments nous «volent» et ainsi les évitent.
Les spécialistes affirment qu'il vaut toujours mieux obtenir du calcium grâce à la consommation de plusieurs aliments répartis tout au long de la journée que de s'en remettre à un seul alors ne manquez pas la liste que nous vous laissons ci-dessous et, dans la galerie, ce que vous devriez éviter si vous voulez profiter d'os solides maintenant et à l'avenir.
Les aliments qui vous apportent du calcium
- Sésame. Ses graines sont très nutritives et reminéralisantes, puisqu'en 30 g vous trouvez 25% du calcium dont vous avez besoin par jour. Ils contiennent également du phosphore, du magnésium et du manganèse. En plus des graines, vous pouvez la prendre comme huile pour habiller vos salades, ou comme tahini (une pâte à base de sésame) dans les sauces et les pâtés de légumes comme le houmous. Pour assimiler le calcium du sésame, associez-le dans le même repas à un fruit riche en vitamine C comme le kiwi, les agrumes, les fraises …
- Sardines Si vous prenez une boîte de sardines, vous donnerez à votre corps un supplément de calcium, de vitamine D, B 12 et d'oméga 3. Les sardines aux épines sont les poissons les plus riches en calcium - suivis des anchois - nous vous recommandons donc de les inclure dans votre alimentation.
- Tofu Une alternative au fromage classique est le tofu. Fabriqué avec du soja, il présente de multiples avantages pour notre santé et, en plus, il contient beaucoup de calcium, donc vos os vous en remercieront.
- Amandes Les noix sont d'excellentes sources de calcium, en particulier les amandes, qui fournissent deux fois plus de lait. De plus, ils contiennent également du magnésium et du phosphore, responsables de faciliter l'absorption du calcium. Prenez une poignée par jour ou ajoutez-les aux salades et autres plats. Et si les amandes ne vous convainquent pas, vous pouvez également prendre des noix du Brésil ou des noisettes sans torréfaction ni salage. Ne manquez pas nos idées pour prendre plus de noix.
- Yaourt. Les yogourts sont une excellente source de calcium, il est donc recommandé d'en prendre 1 à 2 par jour, l'un d'entre eux en dehors des repas. Choisissez sa version écrémée et non sucrée.
- Figues Qu'elles soient fraîches ou séchées, si vous prenez quatre figues, vous obtiendrez 15% du calcium quotidien dont nous avons besoin. Ce fruit fournit également du potassium, qui neutralise l'expulsion du calcium par l'urine.
- Algues. Iziki, wakame, arame et kombu sont les plus riches en algues calciques. Vous pouvez être réticent à les inclure dans vos plats, mais nous vous assurons que si vous les essayez, vous voudrez répéter. Ajoutez-les en petites quantités aux soupes et aux salades, et vous pouvez même faire un délicieux pâté de légumes.
- Crevettes Les reines des fruits de mer. Les crevettes contiennent 220 mg de calcium pour 100 g, elles sont donc une option parfaite pour renforcer vos os. Cuits à la vapeur, ils sont digestifs et deviennent vos alliés les nuits où vous ne savez pas quoi manger pour le dîner.
- Brocoli. Comme d'autres légumes comme le chou, le chou, la bette à carde ou les choux de Bruxelles, le brocoli est une excellente source de calcium. De plus, il contient également des vitamines C et K, qui favorisent son assimilation.
En plus de la nourriture, nous avons des habitudes que nous répétons quotidiennement et qui endommagent nos os. Découvrez ce qu'ils sont et évitez-les.
