Alternatives saines aux aliments les plus addictifs

Évitez d'être dominé par la nourriture!

L'une des raisons pour lesquelles nous prenons du poids ou échouons à perdre du poids est que nous ne mangeons pas par faim mais par anxiété.

L'axe du mal. Le sucre, le sel et la graisse sont les «ennemis publics numéro un» lorsqu'il s'agit de lutter contre l'angoisse de manger. Tous trois améliorent le goût, l'odeur et la texture des aliments, ce qui les rend plus appétissants et savoureux et, par conséquent, "addictifs". Si vous voulez éviter la dépendance à la nourriture, découvrez ci-dessous la nourriture qui vous accroche le plus et achetez-la chère.

Pizza, ce que la plupart des «crochets»

Pizza, ce qui "accroche" le plus

La pizza est en tête de la liste des aliments les plus addictifs publiés par le magazine PloS.

Pourquoi est-ce numéro un? En raison de la quantité de sel et de graisse dans des ingrédients comme le fromage, le bacon … Préparez une pizza maison en évitant les fromages gras et les saucisses. Vous pouvez y mettre des garnitures saines comme des légumes rôtis, des anchois, des lanières de poulet … Découvrez comment faire une pizza faible en calories et osez faire la pâte vous-même pour contrôler ce que vous mettez dessus.

Chocolat, tu as plus envie si tu es en bas

Chocolat, tu en as plus envie si tu es déprimé

Sa texture et son onctuosité, ainsi que son arôme et sa douceur, le rendent très addictif; surtout dans les moments de ralentissement physique ou émotionnel.

Regard sur les données. Cela peut être dû au fait que votre corps demande du magnésium, un composant du chocolat nécessaire à la production d'énergie et ayant un effet calmant. Afin de ne pas trop dépendre du chocolat, assurez-vous que votre alimentation contient plus d'aliments riches en magnésium, comme les légumes à feuilles vertes, les graines, les noix ou les légumineuses.

Rafraîchissements, élevez la dent sucrée

La forte teneur en sucre des boissons gazeuses les rend très attractives, tout comme leurs versions sans sucre et avec édulcorants, car le désir de sucreries continue de générer une dépendance.

Alternative. Utilisez plutôt des eaux aromatisées faites à la maison avec des herbes et des fruits naturels tels que la fraise, le citron, la menthe, l'orange, etc.

Biscuits au chocolat, les bonbons génèrent de l'euphorie

Les biscuits au chocolat sont également sur la liste des plus addictifs. Remplacez-les par un bol de yogourt nature avec des fraises ou des myrtilles. La fibre dans le fruit et la graisse dans le yogourt font passer le sucre lentement dans le sang, évitant les pointes qui finissent par provoquer une dépendance et des «crises de faim».

Soyez très prudent avec les ajouts. En parlant de sucreries, évitez les sucres ajoutés lors de la préparation. Vous les reconnaîtrez car ils apparaissent sur les étiquettes des produits avec des noms tels que sirop de maïs, dextrose, fructose, glucose, saccharose, lactose, maltose, sirop de malt, mélasse. Plus il y a d'aliments qui en contiennent, plus vous en dépendez. Assurez-vous que l'aliment contient moins de 10 g de sucre pour 100 g de produit. Découvrez la quantité de sucre ajouté dans les aliments transformés.

Des frites, si vous ouvrez un sac, vous ne pouvez pas vous arrêter

Frites, si vous ouvrez un sac, vous ne pouvez pas vous arrêter

Les croustilles sont très addictives en raison de la quantité de sel, d'additifs et de graisses qu'elles contiennent, et parce qu'elles croquent, ce que notre cerveau aime beaucoup.

Alternatives. Prévoyez une collation plus sûre en mettant une poignée de noix (20 g) dans votre sac au lieu du sac de pommes de terre. Les frits en général (poulet, calamars, etc.) créent également une dépendance; remplacez-les par leur version cuite ou grillée. Et si vous voulez plus d'idées, ne manquez pas les collations riches et saines que nous propose le diététicien-nutritionniste Carlos Ríos, blogueur CLARA.

Restauration rapide: le glutamate qui fait répéter

Le glutamate est un additif largement utilisé dans les aliments chinois, japonais et transformés pour améliorer le goût et le rendre plus appétissant. Il est connu sous le nom de glutamate monosodique ou aussi E621 et c'est l'un des composants où le sel est caché dans les aliments transformés.

Très addictif Il a été prouvé qu'il vous faisait manger jusqu'à 40% de plus.

Découvrez les aliments contenant du sel caché et évitez la rétention d'eau.

Évitez les aliments transformés

Une étude de l'Université du Michigan (États-Unis) a décrit les symptômes de sevrage dont souffrent certaines personnes lorsqu'elles arrêtent de consommer des aliments hautement transformés, comme les pâtisseries, les pizzas ou les chips, les aliments les plus riches en sucres, graisses, sel et additifs.

Faible en gras? Lorsque l'industrie alimentaire élimine les graisses d'un processus, elle ajoute généralement des sucres pour retrouver ce point de satisfaction qui augmente l'envie de manger plus. La dinde ou le poulet tranché léger en sont un exemple.

Voici la liste ultime des mauvais ultraprocesseurs.

3 alternatives aux sucres

En plus d'essayer d'éviter les sucres ajoutés, vous pouvez réduire votre consommation de sucre en les remplaçant par d'autres condiments qui ne créent pas de dépendance.

Poudre d'amande. Les farines de noix de coco, d'amande ou de maïs vous permettent de réaliser des recettes sans ajouter autant de sucre.
Carotte cuite. La carotte, la pomme ou la citrouille sont utilisées pour donner de la douceur aux sauces tomates, aux pâtes à génoise …
Épices Il utilise de la vanille, de la cannelle, du gingembre … Ils aromatisent et ajoutent une saveur sucrée aux cafés, infusions, yaourts et divers desserts.

Et si vous voulez en savoir plus, nous vous expliquerons comment fonctionne la dépendance alimentaire et comment éliminer l'anxiété liée à l'alimentation (et éviter les calories supplémentaires).