- Ingrédients:
- 12 tranches de pain de mie
- 100 g de mayonnaise
- 250g de fromage blanc à tartiner
- 4 noix
- 100 g de thon à l'huile
- 100g de tomates séchées
- 25 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de saumon fumé
- 25 g de tomates cerises
- aneth
- Thym
- Persil
Si vous recherchez une variété de canapés faciles à réaliser, vous avez trouvé la bonne recette. Celles au thon, saumon et tomate que nous proposons sont plus que faciles, elles sont ultra-faciles et admettent des variations infinies.
Nous les avons préparés avec trois garnitures différentes, mais toutes très simples: du thon avec de la mayonnaise, du saumon avec du fromage et des noix et des tomates séchées avec du fromage.
Cependant, vous pouvez improviser ces canapés assortis avec n'importe quel ingrédient que vous avez dans le réfrigérateur et les adapter au goût de vos invités. S'il y a des enfants, par exemple, simplifiez-les: avec du jambon cuit et du fromage, ou avec d'autres charcuteries et saucisses qu'ils aiment.
L'imagination au pouvoir!
Comment procéder étape par étape
- Préparez les garnitures. Pour les canapés de thon, réservez 4 olives, hachez le reste et mélangez-les avec le thon égoutté et la mayonnaise. Pour les tomates, hachez la tomate séchée et mélangez-la avec la moitié du fromage. Et pour le saumon fumé, hachez le saumon et mélangez-le avec le reste du fromage.
- Assemblez les canapés. Retirez la croûte du pain de mie et étalez 4 tranches avec chacune des trois garnitures. Ensuite, coupez-les avec un emporte-pièce en forme d'étoile ou une autre figurine que vous aimez (coeurs, fleurs, triangles …), ce qui leur donnera un air plus festif. Si vous ne voulez pas gaspiller les restes, vous pouvez les réserver et accompagner les principaux canapés avec les restes découpés en triangles.
- Décorez et servez. Lavez les brins de persil, de thym et d'aneth. Coupez les olives que vous aviez réservées en deux. Lavez et coupez également les tomates cerises en deux. Et hachez les noix. Sur les canapés de thon, garnir avec les olives coupées en deux et une feuille de persil. En tomate, tomates cerises et feuilles de thym. Et dans ceux de saumon fumé, des morceaux de noix et d'aneth.
Jolies idées
- Pour les décorer, outre les olives et les tomates, ce sont aussi de très bons cornichons ou autres cornichons, sardines, anchois, anchois marinés, caviar, jaune d'oeuf dur râpé …
Astuce de Clara
FUSION DE FROMAGE
Une autre possibilité très riche est de mélanger le fromage frais avec du parmesan, du fromage bleu, des épices … De cette façon, les canapés sont plus savoureux.
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