- Ingrédients:
- 1 poitrine de dinde
- 1 oignon rouge
- 500 g de brocoli
- 20 g de noix de cajou pelées
- 4 dates
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sauce de soja
- Farine
- Pétrole
- Sel
La viande et les légumes sautés sont l'un des plats les plus populaires qui existent, car ils peuvent être préparés avec pratiquement tous les ingrédients que vous trouverez dans le réfrigérateur.
Notre recette de dés de dinde aux légumes et aux noix de cajou est facile à cuisiner et très peu coûteuse. Et l'incorporation de noix de cajou confère au plat les propriétés des noix (l'un des aliments qu'il est recommandé de consommer quotidiennement).
De cette façon, vous obtenez un plat très nutritif et équilibré (avec des protéines de dinde, des fibres végétales et les bienfaits des noix de cajou), qui s'intègre parfaitement dans un seul plat. De plus, avec la touche de noix et de miel, il est exotique et sophistiqué. Et envie de plus.
Comment procéder étape par étape
- Préparez les légumes. Épluchez d'abord l'oignon, hachez-le finement et réservez. Ensuite, séparez les brocolis en petites brindilles, lavez-les et séchez-les très bien avec du papier absorbant. Et enfin, faites revenir les brins de brocoli dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile pendant environ 5 minutes.
- Nettoyez et faites dorer la dinde. Pour commencer, nettoyez la poitrine des restes de bœuf et de graisse. Ensuite, lavez, séchez et coupez la poitrine en dés. Assaisonnez-les, farinez-les légèrement et ajoutez-les dans la poêle où vous avez fait sauter les brocolis. Il suffit de les faire dorer de tous les côtés avec le brocoli.
- Terminez le plat. Ajoutez d'abord les noix de cajou à l'ensemble, puis les dattes entières ou hachées et enfin l'oignon. Remuer et faire sauter tous les ingrédients jusqu'à cuisson complète, pendant environ 2 minutes. Pour finir le plat, versez avec de la sauce soja au goût, ajoutez un peu de miel et servez tout de suite.
TrickClara
Faire dorer la dinde correctement
Vous devez le faire à feu vif, avec un peu de beurre ou d'huile, jusqu'à ce qu'il ait une couleur grillée. Les températures élevées font sceller la dinde et ainsi elle ne perd pas tout son jus, ce qui la rend plus savoureuse et moins sèche.
