Si vous faites partie de ceux qui tirent de la saccharine pour adoucir le café en pensant qu'il est plus sain que le sucre, nous sommes désolés de vous dire… non. Il est vrai que la stévia, la saccharine, le cyclamate, le sucralose ou l'aspartame sont des édulcorants qui n'ajoutent pas de calories au café, mais cela ne signifie pas qu'ils sont l'option la plus saine.
Certaines études suggèrent que certains de ces édulcorants non caloriques pourraient altérer la flore intestinale. Ces édulcorants libéreraient des molécules qui peuvent modifier le microbiote et cela peut contribuer à maintenir un processus inflammatoire chronique de bas grade qui favorise la prise de poids, entre autres problèmes.
Accro au café
Idéalement, nous devrions nous habituer à manger des aliments sans sucre, y compris le café. Lorsque nous ajoutons un édulcorant au café, nous habituons notre palais à la douceur et cela peut nous inciter à consommer une autre boisson ou un aliment sucré. En fait, il apparaît que les édulcorants artificiels sont plus dépendants de la saveur et de l'appétit qu'un édulcorant naturel, comme le sucre ou le miel.
Le Dr Dolores del Olmo García, de la Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition (SEEN), explique que «l'ingestion de plus de sucre que ce qui est recommandé en continu, pourrait entraîner l'apparition de graves problèmes de santé, tels que le surpoids, l'obésité, le diabète … ".
Mais le café n'est que très fort …
Bonnes nouvelles! Il existe un édulcorant naturel plein de propriétés qui rendra votre café beaucoup plus doux que si vous le buvez seul. La cannelle.
Prendre de la cannelle «réchauffe» le corps et aide à améliorer la digestion. En outre, dans une étude menée par l'Université du Maryland (USA), il a été observé que la consommation de 1/4 de cuillère à soupe de cannelle par jour mélangée à de la nourriture augmente le métabolisme jusqu'à 20 fois.
Si vous êtes cafetière, vous savez, ajoutez une demi-cuillère à soupe de cannelle à votre café et n'oubliez pas de ne pas dépasser 2 ou 3 tasses par jour pour profiter de tous ses bienfaits.
