Dinde farcie
Dinde farcie
La dinde farcie est l'un des plats vedettes des menus de Noël et elle n'a pas besoin d'être chère. Pour la rendre plus économique, vous pouvez la dinde à l'avance et la congeler ou même la remplacer par du poulet. Et d'autre part, remplissez-le d'ananas ou de pomme, deux ingrédients bien moins chers que d'autres qui sont habituellement utilisés pour farcir la dinde à Noël.
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Dorade au four
Dorade au four
Les poissons gras, comme la dorade, durent jusqu'à trois mois congelés. Vous pouvez donc le faire plus tôt et le conserver au congélateur. Ou remplacez-le par la carpe ou le merlu, qui, bien que leur prix augmente également à cette époque, ne le font pas autant que la dorade.
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Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti
Le carré d'agneau est moins cher que d'autres morceaux de viande comme le surlonge de bœuf, par exemple. Si c'est encore trop cher pour votre budget, vous pouvez le remplacer par des côtes ou de la longe de porc et être comme une reine avec la même préparation.
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Crevettes au cava
Crevettes au cava
Les plats de fruits de mer apportent toujours une touche de fête et si vous les faites avec des fruits de mer surgelés, comme dans la recette que nous proposons, ils peuvent être assez chers. Les crevettes et les crevettes font partie des fruits de mer les moins chers du marché. Et si vous les achetez à l'avance, bien plus encore.
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Si vous pensez qu'il est impossible de faire un menu de Noël basé sur des recettes bon marché mais sans renoncer à des plats exquis, lisez la suite. Nous allons vous offrir un vrai cadeau de Noël. Dans la galerie de photos, vous avez quatre recettes de fête à bas prix avec lesquelles vous ressemblerez à une reine. Et ici, une liste d'astuces infaillibles pour vous permettre de créer vos propres menus de Noël «à l'épreuve de la poche».
Mieux vaut avancer que payer une fortune
Avancer les achats de plusieurs semaines et geler est l'une des stratégies les plus efficaces pour économiser sur le menu de Noël. Mais attention, certains établissements anticipent également des hausses de prix au vu de ces tactiques.
Pour gagner la partie, gardez à l'esprit que le poisson reste en bon état congelé pendant en moyenne deux mois, plus s'il est gras. Et la viande, en général, 6 mois ou plus selon le type. Vous pouvez donc avancer beaucoup sans crainte.
Pour les bonnes affaires de dernière minute
Une autre option pour préparer des recettes peu coûteuses est de faire le contraire. L'astuce est d'attendre le tout dernier moment (la veille de la fête et juste au moment où l'établissement est sur le point de fermer, par exemple) et de voir ce qui est proposé. Comme ils préfèrent vendre plutôt que rester avec le sexe, ils ont tendance à baisser les prix et à faire de très bonnes offres.
L'inconvénient. Qu'il faut supporter ses nerfs jusqu'au dernier moment et improviser le menu en le montant avec ce qu'ils ont ou vous offrent. En guise d'antidote, vous pouvez garder un atout dans votre manche: avoir un menu joker alternatif au cas où vous ne trouveriez rien ou ne seriez pas convaincu. Mais il faut reconnaître que c'est une tactique qui ne convient qu'aux personnes tellement détendues mais tellement détendues.
Rechercher et comparer avant
Cette maxime fonctionne toujours et à Noël, bien plus encore. Avant cela, faites le tour des établissements dans lesquels vous vous rendez habituellement et comparez le prix de la nourriture que vous recherchez. Les différences peuvent être catastrophiques dans de nombreux cas. Selon les organisations de consommateurs, des différences allant jusqu'à 55% ont été détectées. Cela vaut donc la peine de se promener.
Ingrédient principal ou accompagnement?
Pour rendre vos recettes moins chères, une astuce à vie est de choisir où vous allez économiser: si dans l'ingrédient principal ou dans le côté. Vous pouvez opter pour un ingrédient principal plus cher, avec un côté et une garniture moins chers, par exemple. Ou bien au contraire, que l'ingrédient principal est plus discret et habille-le pour une fête avec des sauces, des garnitures, des accompagnements et des garnitures de luxe. De cette façon, vous économisez dans l'un des deux jeux, mais sans perdre de glamour.
