Depuis quelques années, les supermarchés donnent la priorité aux produits qu'ils mettent eux-mêmes sur le marché, laissant de côté les marques anciennes, qui sont celles qui investissent le plus dans l'innovation, ce qui finit par augmenter le prix final de celles-ci.
Nous utilisons tous plus ou moins fréquemment des produits de marque privée ou de marque privée . Et c'est que de nombreux supermarchés donnent beaucoup plus de visibilité à ceux qu'ils mettent eux-mêmes sur le marché sur leurs étagères en «cachant» celles de leurs concurrents. De plus, ils préfèrent augmenter les marges bénéficiaires qui s'appliquent à ces derniers, ce qui signifie que leurs propres marques sont beaucoup moins chères. Le consommateur a donc de plus en plus tendance à oublier les grandes marques car il considère qu'elles proposent la même chose à un prix plus élevé, alors que la réalité est bien différente.
Est-ce dommage que les grandes marques soient moins présentes dans nos vies?
Oui, ce sont eux qui investissent le plus dans la création de nouveaux produits qui répondent à toutes sortes de besoins. Par exemple, sans eux, il n'y aurait pas de produits sans gluten ou sans lactose pour les personnes intolérantes à ces aliments, faibles en gras ou en sel indiqués pour les personnes atteintes de certaines maladies du système circulatoire; Il n'y aurait pas de produits cosmétiques adaptés à chaque problème de peau spécifique ou de détergents hypoallergéniques pour éviter les réactions.
Ils innovent de moins en moins
Ignacio Larracoechea, président de Promarca, prévient que les marques manufacturières investissent de moins en moins dans la création de nouveaux produits. Selon l'étude «Analyse de l'accès des consommateurs à l'innovation sur le marché espagnol des produits de grande consommation» réalisée par ESADE Creápolis, les innovations des grandes marques ont chuté de 23% entre 2012 et 2016 (dernière année pour laquelle des données sont disponibles). «Ce n'est pas seulement dû à la crise économique. Je pense que c'est une stratégie de marque. La tendance est la même dans toute l'Europe mais l'Espagne est à la pointe des innovations », explique Larracoechea.
L'alimentation reste le secteur le plus innovant
Les marques des fabricants sont responsables de 88% des innovations. Sept d'entre eux sont ceux qui représentent 48% des nouveaux lancements, selon cette étude. Parmi les marques privées, les plus innovantes sont celles de Lidl suivies de celles de Mercadona. Le secteur qui innove le plus reste celui de l'alimentation; Les yogourts sont le type d'aliment à partir duquel le plus de nouveaux produits sont lancés chaque année, suivis des chocolats et des soupes. Et c'est qu'à chaque fois que nous prenons soin de nous et que les marques doivent satisfaire les besoins d'un marché conscient et soucieux de ce qu'il mange.
Produits à succès
Sur le grand nombre de nouveaux produits que les marques manufacturières lancent sur le marché chaque année, seuls 45% d'entre eux parviennent à être acceptés par le grand public, un taux jugé très faible dans le secteur. Faire connaître ces innovations aux consommateurs est la tâche la plus complexe, puisque plus de la moitié d'entre elles arrivent au supermarché sans en avoir entendu parler et dépendent de la distribution des produits en rayon pour connaître leur existence.
En revanche, l'avantage que procurent les marques innovantes dure de moins en moins. Selon l'étude précitée, le reste des marques (aussi bien celles des autres fabricants que celles des distributeurs) mettent entre 4 et 36 mois pour les copier. De plus, les fabricants ont un autre inconvénient: dans les supermarchés, ils ont tendance à donner moins de visibilité à leurs nouveaux produits que les autres, ou ils ne les incluent même pas dans leur catalogue, de sorte que le consommateur n'y a pas accès. Il est plus facile de trouver ces types de produits dans les hypermarchés.
De nouveaux produits, un plus grand bénéfice pour la société
Nous vivons dans une société de consommation, ce qui implique que notre économie, aussi bien domestique que celle du pays, dépend des achats des gens. Moins il y a d'offre, moins il y a de dépenses, ce qui impliquerait également un nombre d'emplois inférieur. Les marques des fabricants contribuent pour 7,4% au produit intérieur brut et, de plus, elles génèrent plus d'un million d'emplois selon une autre étude préparée par ESADE. Il est vrai que parfois les produits de ces marques peuvent être un peu plus chers mais c'est qu'ils accompagnent un plus grand nombre de travailleurs dédiés à la recherche de nouvelles formules et à de nombreuses reprises, ils offrent des emplois de meilleure qualité.
