- Ingrédients:
- 300 g de carottes
- 4 œufs
- 250g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 70 ml d'huile d'olive douce
- 270 g de farine
- 12 g de levure
- 1 noix de beurre
- 150g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 150g de fromage blanc à tartiner
- 25g de chocolat noir
Il existe d' innombrables gâteaux aux carottes , mais ce délicieux gâteau aux carottes avec une touche de cannelle et de gingembre vous fera tomber amoureux car il n'a aucune difficulté et est délicieux. Il vous suffit de suivre les étapes de ce dessert super facile et vous obtiendrez un gâteau aux carottes dont tout le monde voudra connaître votre recette. Voulez-vous le lui donner?
Comment faire un gâteau aux carottes étape par étape
- Garnir les carottes et les gratter; lavez-les, séchez-les avec du papier absorbant et râpez-les.
- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Assemblez les premiers avec la moitié du sucre, à l'aide de tiges électriques, jusqu'à ce qu'ils soient juste de la neige raide.
- Placez les jaunes dans un grand bol et ajoutez le sucre restant.
- Battez-les, mieux avec des bâtonnets, jusqu'à ce qu'ils soient blanchâtres. Ajoutez les épices et mélangez.
- Versez l'huile dans un fil et continuez à battre jusqu'à ce qu'elle soit intégrée.
- Ajouter 250 g de farine tamisée avec la levure, petit à petit et en remuant.
- Ajoutez 250 g de carotte râpée et mélangez.
- Il incorpore les blancs d'œufs battus, avec des mouvements enveloppants.
- Préchauffez le four à 180 °. Graisser un moule d'environ 20 cm de diamètre avec le beurre de noix et saupoudrer le reste de farine.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four environ 35 minutes.
- Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir et retirez-le du moule.
- Pour préparer la crème, battez le beurre préalablement ramolli avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit blanchâtre.
- Ajouter le fromage et battre pendant quelques minutes, à vitesse moyenne.
- Décorez la surface du gâteau avec la crème et le chocolat noir haché.
Autre couverture
Vous pouvez également faire la garniture en mélangeant du fromage à la crème avec de la crème fouettée, au lieu du beurre, et saupoudrer de carottes râpées sur le dessus.
