Il n'est pas toujours facile de prendre les trois portions de fruits et deux de légumes par jour que les nutritionnistes recommandent. Mais cela vous empêche de tomber malade jusqu'à 40%, selon une étude de l'Université de Londres. Un moyen facile d'obtenir votre ration quotidienne de fruits et légumes consiste à utiliser des smoothies et des jus de fruits. Mais parmi les milliers de combinaisons disponibles, de laquelle avez-vous vraiment besoin? Pour que vous le découvriez facilement et simplement, nous avons préparé ce test amusant. Avec lui, vous pourrez déchiffrer les messages que votre corps vous envoie à travers de petits symptômes, tels que des boutons ou le sommeil, et vous pourrez lui donner ce qu'il demande sous la forme d'un délicieux jus ou smoothie.
Quel shake vous convient le mieux?
Les shakes, jus, jus, smoothies, ou peu importe comment vous voulez les appeler, ne sont rien de plus qu'un mélange juteux d'aliments naturels que de nombreuses femmes incluent dans leurs rituels de beauté et de santé, en particulier grâce au fait que les célébrités les ont popularisés parce qu'ils sont confortables. prendre et prendre.
A son action purifiante s'ajoutent d'autres, comme l'apport d'antioxydants à la peau, la tonification et la redonner de l'énergie, l'amélioration de la digestion et la prévention de la constipation … Avec notre test, il vous sera plus facile de découvrir celui qui vous convient le mieux. Bien sûr, toutes nos propositions sont saines, délicieuses et faciles à préparer, vous pouvez donc toutes les essayer et les combiner comme vous le souhaitez.
Comment rendre le jus plus sain
Pour profiter de tous les bienfaits des smoothies, il est important de bien choisir vos ingrédients. «L'idéal est de les accompagner avec des aliments de saison. Ils sont plus savoureux et conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles, car ils ne doivent pas être soumis à des traitements de culture de masse, de conservation ou de transport », recommande la nutritionniste Ana Amengual, du Collège des nutritionnistes et diététistes de Catalogne.
Bien sûr, nettoyez bien les ingrédients que vous allez utiliser. S'ils sont bio, vous pouvez les consommer avec la peau après les avoir lavés. Si ce n'est pas le cas, les experts conseillent de les éplucher.
Comment mieux utiliser la fibre
Une autre façon de maximiser les avantages des jus est d'en faire un smoothie et d'utiliser votre mélangeur. Pour ce faire, il vous suffit d'écraser tous les composants et ainsi vous ne perdrez aucun nutriment essentiel, même si sa texture est assez dense.
Mélangeur à froid
Si vous préférez la texture liquide, le mixeur est votre option, en particulier celui pressé à froid à basse vitesse, un appareil qui préserve plus de fibres que le mixeur traditionnel et qui, selon ses fabricants, en ne produisant pas de chaleur, conserve les vitamines de les aliments. L'inconvénient est que c'est plus cher.
Un jus du jour au lendemain
Lorsque votre shake est prêt, vous vous posez probablement une question: Dois-je le consommer immédiatement? Quelque chose se passe-t-il si je le laisse du jour au lendemain? Bien que l'on nous ait toujours dit que "buvez le jus, les vitamines sont parties", cette affirmation n'est pas vraie. Bien qu'il soit vrai que la plupart des experts en nutrition recommandent de boire des jus et des smoothies tôt.
Le "boire le jus que les vitamines éliminent" de nos mères n'est pas aussi vrai qu'ils le pensaient
Les vitamines ne sont pas perdues?
Non, les vitamines ne disparaissent pas, mais elles changent et perdent leurs propriétés. La vitamine C, par exemple, est la plus facilement oxydée. Mais il ne le fait qu'après environ 12 heures et lorsqu'il est soumis à des températures très élevées, ce qui est inhabituel lors de la prise de shakes ou de smoothies.
D'autres substances, comme les antioxydants, perdent également leur efficacité. Même certains macronutriments tels que les graisses d'avocat commencent à se détériorer lorsque vous l'ouvrez.
Erreurs à éviter lors de la préparation de smoothies et de jus de fruits
Mettez beaucoup de fruits dessus. Bien que prendre des smoothies soit une pratique très saine a priori, manger les cinq fruits et légumes quotidiens à la fois ne l'est pas. En premier lieu, parce que "l'organisme n'aura pas la capacité d'absorber tous les nutriments", souligne Amengual. De plus, si vous ajoutez trois fruits à la fois, son fructose augmentera votre taux de sucre dans le sang. Cela présente plusieurs inconvénients: si vous le faites souvent, vous vous exposez à augmenter votre risque de diabète de type 2 au fil des ans. En revanche, vous indiquez une fluctuation de l'hormone insulinique impliquée dans la sensation de faim. Plus il y a de pics, plus vous avez envie de manger.
Régime de smoothie uniquement. «Ces types de habitudes alimentaires ne comprennent pas uniquement les protéines et le corps en a besoin chaque jour. De plus, il apporte peu de calories et en abuser mettrait la santé en danger », explique la médecin de SEEN, Irene Bretón. Si vous souhaitez suivre un régime hypocalorique ou aider l'organisme à stimuler sa fonction purifiante, faites-le avec l'aide de votre médecin. Cela garantira que la composition du régime contient tous les groupes de nutriments dans des proportions adéquates. Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, d'insuffisance rénale, de faible poids ou de problèmes de thyroïde ne devraient pas envisager de faire ce type de monodiets.
Faire un monodiète exclusivement à base de jus peut mettre votre santé en danger
Astuces pour améliorer le smoothie ou le jus
- Est-ce que vous voulez le garder? Ajoutez un peu de jus de citron, qui retarde l'oxydation, et conservez-le au réfrigérateur. Mais rappelez-vous que sa valeur nutritionnelle ne sera pas si élevée.
- Enrichissez-le! Ajoutez des graines de tournesol, de citrouille, de sésame, de lin ou de chia et vos épices préférées, comme la cannelle, la coriandre, le curcuma ou le gingembre.
- Plus doux? Si elle est trop consistante, ajoutez un verre de boisson végétale, comme de la farine d'avoine, du quinoa, du riz ou du soja.
- Trop léger? Ajoutez des céréales ou une poignée de noix et mangez-les à la cuillerée. Délicieux et sain!
