Une version renouvelée
Une version renouvelée
Pour réaliser cette nouvelle version du banana split, vous n'avez besoin que de quelques verres, des ingrédients que nous vous indiquerons ci-dessous, et suivez cette étape par étape. Facile non?
Faire dorer les amandes et les bananes
Faire dorer les amandes et les bananes
Dans une poêle antiadhésive, griller légèrement les amandes sans utiliser de matière grasse. Ensuite, épluchez les bananes, coupez-les d'abord en deux sur la longueur, puis en morceaux. Faites-les revenir avec le beurre et le sucre, retirez-les et ajoutez les amandes.
Préparez les autres ingrédients
Préparez les autres ingrédients
Tout d'abord, écrasez les biscuits. Ensuite, écrasez la glace avec une fourchette pour faciliter la manipulation. Ensuite, diluez la confiture avec un peu d'eau chaude jusqu'à obtenir une sauce légère. Et laver et sécher les cerises.
Assemblez les tasses
Assemblez les tasses
Répartissez les cookies dans le fond de quatre verres. Ajouter le mélange de banane et d'amande. Couvrir de glace. Ensuite, formez des copeaux de chocolat avec un éplucheur et saupoudrez-les dessus. Enfin, décorez avec la sauce aux fraises, garnissez de cerises et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Autres options
Autres options
Et si vous aimez combiner des fruits et de la glace, vous pouvez également essayer notre recette de fruits caramélisés avec de la glace au yogourt. Un dessert raffiné, délicieux et très facile!
Voir la recette.
Le banana split fait partie de ces plats traditionnels devenus un peu démodés. Dans la version originale, vous prenez une banane, vous l'ouvrez en deux de haut en bas et la servez comme un bateau avec des boules de glace au milieu, recouvertes de crème.
Oui, une vraie bombe calorique exquise, mais qui ne convient pas à tous les publics … Nous avons donc décidé de faire une nouvelle version, un peu plus légère (même si elle n'est toujours pas légère), et avec un look renouvelé car vous pouvez continuer étape par étape dans la galerie d'images que vous avez ci-dessus.
Ingrédients:
- 2 petites bananes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 20g de beurre
- 4 boules de glace vanille
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 4 cerises
- 2 cuillères à soupe de confiture de fraises
- 50 g de chocolat noir
- 2 biscuits à l'avoine
Comment l'alléger et le mettre à jour
Pour alléger notre banane split, nous avons remplacé la garniture à la crème classique par une sauce à la confiture de fraises. Et nous avons également ajouté une base de biscuits à l'avoine, ce qui le rend plus satisfaisant.
Nous pouvons donc réduire la quantité d'ingrédients les plus lourds sans nous en rendre compte. Si vous regardez la liste des ingrédients (pour quatre personnes), cela touche une demi-banane et une boule de glace par personne; au lieu d'un entier et de trois boules comme on le sert habituellement.
Et pour le mettre à jour, nous avons choisi de déconstruire le dessert et, au lieu du bateau typique à la banane et à la crème glacée, nous avons choisi de le servir dans d'élégantes coupes individuelles. Une proposition qui nous aide également à mieux contrôler la quantité et à la contenir.
Ce n'est pas un plat diététique, bien sûr. Mais il est beaucoup plus léger et plus équilibré que dans la version originale.
Astuce de Clara
autres idées de garniture
Si vous n'aimez pas la confiture de fraises ou si vous ne l'avez pas sous la main, une autre option est de faire la même sauce avec la confiture que vous aimez le plus ou que vous avez chez vous. Ou en faisant fondre un peu de chocolat.
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