Desserts super légers et 100% sans culpabilité

Génoise ultra-légère

Version traditionnelle: 396 kcal - Version légère: 271 kcal

Ce qui signifie qu'il a 125 kcal de moins par portion qu'une vie sans perdre un soupçon de saveur. Tu veux l'essayer?

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Crème pâtissière légère

Version traditionnelle: 824 kcal - Version légère: 295 kcal

Pouvez-vous imaginer une crème pâtissière légère avec 500 calories de moins que la traditionnelle? Eh bien, arrêtez d'imaginer parce que ça existe.

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Muffins légers faits maison

Version traditionnelle: 270 kcal - Version légère: 155 kcal

Qui veut des muffins avec de délicieux muffins légers faits maison comme ceux-ci à portée de main. Ils ont plus de 100 calories de moins que toute une vie.

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Tiramisu léger

Version traditionnelle: 550 kcal - Version légère: 360 kcal

Si vous avez renoncé au tiramisu parce qu'il est trop calorique, vous avez de la chance. Cette version allégée est peu calorique et n'a rien à envier à la recette traditionnelle.

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Biscuits légers au chocolat

Version traditionnelle: 460 kcal - Version légère: 240 kcal

Des biscuits au chocolat et aux raisins secs aussi légers que délicieux. Rien de plus et rien de moins que 220 calories de moins. Incroyable mais vrai. Vérifiez par vous-même.

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Gâteau au chocolat léger

Version traditionnelle: 570 kcal - Version légère: 301 kcal

En réduisant certains ingrédients et en remplaçant d'autres par des versions allégées, on obtient un gâteau léger au chocolat et aux noisettes avec infiniment moins de calories. Miam!

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Et si vous voulez plus d'idées …

Ne manquez pas nos recettes de desserts faciles.

Vous avez ici la version allégée de 6 desserts d'une vie grâce à nos formules secrètes, avec beaucoup moins de calories que dans leurs versions originales et donc adaptées à tous les publics (y compris les personnes au régime). Ou ce qui est pareil: 100% sans culpabilité.

en réduisant et en remplaçant certains ingrédients, vous pouvez obtenir des desserts adaptés à tous les publics

Voulez-vous savoir comment? Il vous suffit de prendre note des astuces suivantes, et avec les recettes de la galerie d'images, vous êtes en flagrant délit. La clé est super simple: réduire certains ingrédients et en remplacer d'autres en essayant de soustraire des calories, mais en gardant toute la saveur …

Comment alléger le génoise, la crème, les muffins, les biscuits et autres desserts

Réduire la quantité de graisse. Dans les recettes qui utilisent de l'huile, comme le génoise classique, par exemple, cela peut être remplacé par du yaourt grec.
Réduire la farine et le sucre. Incorporant de la pomme, de la carotte ou de la citrouille, qui apportent douceur et duvet sans avoir besoin de farine ou de sucres transformés.
Limiter le nombre de jaunes d'œufs. Chaque fois qu'un œuf doit être incorporé dans un dessert, vous pouvez l'alléger en suivant la règle de tous les deux blancs, un seul jaune. Ainsi, vous vous débarrassez de la partie la plus calorique de l'œuf. Le blanc n'est composé que d'eau et de protéines.
S'appuyant sur des ingrédients légers. La margarine légère, la poudre de cacao dégraissée et l'édulcorant peuvent parfaitement remplacer le beurre classique, le cacao normal et le sucre.
Choisir des produits laitiers écrémés. Dans la mesure du possible, rejetez les versions entières de yogourt, de crème et de lait. Les versions écrémées contiennent beaucoup moins de matières grasses.
Opter pour des fromages moins gras. Le fromage cottage, par exemple, est beaucoup moins calorique que le mascarpone du tiramisu. En règle générale, plus un fromage est frais, moins il contient de calories que le fromage affiné qui, en séchant, perd progressivement de l'eau et concentre les graisses.
Remplacement des garnitures «pompe» par des plus légères Mettre des raisins secs au lieu de pépites de chocolat dans certains biscuits, par exemple. De cette façon, vous ajoutez de la douceur sans avoir besoin d'ajouter de sucre et vous réduisez la quantité de perles de chocolat nécessaire.